घर पर मक्खन कैसे बनाएं?

घर पर मक्खन बनाने की कौन-सी तरकीबें हैं, जो उन व्यंजनों में से एक है, जिन्हें माँएँ सबसे ज्यादा पसंद करती हैं, खासकर जब उनके बच्चे ठोस भोजन में बदल जाते हैं?

जैविक पोषण मेनू और आहार का ख्याल रखना महिलासबसे ज्यादा खोजे जाने वाले व्यंजनों में से एक है 'मक्खन उसकी माँ, माँ की परी, ने समझाया:
सामग्री:
- डेयरी क्रीम
- जार
- 1 कप गर्म पानी
- गहरा - संकीर्ण कंटेनर
तैयारी:
- जैविक दूध से लिया गया क्रीमआधा जार संसाधित होने के बाद, प्रक्रिया शुरू होती है।
- फ्रिजभंग होने के बाद, इसमें संग्रहीत क्रीम उबलते से पहले निष्फल कंटेनर में ले जाया जाता है।
- मुख्य रूप से सभी स्केट मिक्सरके माध्यम से पारित किया है।
- दूध के स्किमर्स में 1 कप गर्म पानी मिलाएं जब तक कि वह पिघल न जाए। यह सुनिश्चित करने के लिए ध्यान रखा जाता है कि पानी उबलते तापमान पर न हो।
- गर्म पानी डालने के बाद, क्रीम को मिक्सर के साथ मिलाया जाता है।
- जबकि मिश्रण प्रक्रिया जारी है, यह देखा जाना चाहिए कि क्रीम दूध का हिस्सा छोड़ देता है और शीर्ष पर चला जाता है।
- क्रीम के हिस्से को अलग करने के बाद, एक गिलास ठंडे पानी को क्रीम में मिलाते हुए, जो लगातार मिलाया जाता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि प्राप्त तेल दूध और पानी से पूरी तरह से अलग हो गया है।

- कंटेनर पर बचे हुए मक्खन को साफ चम्मच की मदद से दूसरे कंटेनर में ले जाना चाहिए।
- एक अलग कंटेनर में रखे मक्खन में देखा गया दूध-पानी का मिश्रण तरल, कचरे में नहीं फेंका जाना चाहिए
- आप इस दूध को बना सकते हैं - पानी का मिश्रण तरल, दही या रिकोटा पनीर।
- दूध के बाद - पानी के मिश्रण को एक कटोरे में लिया जाता है, क्रीम से अलग होने वाले मक्खन को दो चम्मच ठंडे पानी में मिलाकर थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रखा जाता है।
- जब तक मक्खन, दूध और पानी का मिश्रण तरल से पूरी तरह अलग नहीं हो जाता, तब तक धुलाई की प्रक्रिया जारी रहती है।
- जब रेफ्रिजरेटर से प्रतीक्षा अवधि के दौरान कठोर होने वाले मक्खन से पानी बंद हो जाता है, तो आप मक्खन को ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं।