सौत का क्या अर्थ है? कैसे एक पैन में saute करने के लिए?

Saute, जिसे हमने हाल के वर्षों में रेस्तरां और भोजन कार्यक्रमों में देखा है, स्वादिष्ट भोजन बनाने के तरीके को नाम दिया गया है। यदि आप सोच रहे हैं कि एक ही समय में तेल में सब्जियों के साथ स्वादिष्ट चिकन या मांस भूनने के लिए दिया जाने वाला सोत कैसे बनाया जाता है, तो हमारे स्वादिष्ट व्यंजनों को याद न करें।

saute, भोजन यह उन शब्दों में से एक है जो हम अक्सर व्यंजनों में सुनते हैं। शब्द का अर्थ फ्रांसीसी शब्द "सैटर" से आया है, जिसका अर्थ है कूदना। परंपरागत रूप से, रसोइये सॉस को हिलाते हैं, भोजन को उछाल देते हैं, इस प्रकार सभी पक्षों को चिपकाने और पकाने से रोकते हैं। कड़ाही में तलने के साथ सॉस मिलाया जा सकता है। लेकिन फ्राइंग पैन में, बड़े टुकड़ों (उदाहरण के लिए, चॉप या स्टेक) को तेल या वसा में दोनों तरफ मोड़कर जल्दी से पकाया जाता है। कुछ रसोइया इन दो शब्दों का उपयोग वैकल्पिक रूप से करते हैं, जबकि अन्य तेल की गहराई के अनुसार भेद करते हैं। सॉस में जैतून के तेल का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए। क्योंकि स्मोक पॉइंट कम है। क्लेरिफाइड मक्खन, अंगूर के बीज का तेल, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और सूरजमुखी का तेल आम तौर पर sauteing के लिए उपयोग किया जाता है। खैर घर पर

कैसे एक पैन में saute करने के लिए? हमारे नुस्खा लेख में।

SOTE पैन पर प्राप्त करें:

सामग्री

चिकन स्तन का 1 छोटा पैकेट
2 बड़े चम्मच तेल
लहसुन की 4 लौंग
1 चम्मच करी
नमक
अजवायन के फूल
लाल मिर्च
काली मिर्च
1 मध्यम टमाटर
1 हरी मिर्च

तैयारी

एक चौड़े और गहरे फ्राइंग पैन में तेल डालें। फिर सभी सामग्रियों को क्यूब्स में काट लें। एक प्रांत के रूप में मुर्गियों को रखो। अच्छी तरह से तब तक भुने जब तक कि आप पानी न चला दें।

पानी छोड़ने के बाद, लहसुन की 4 लौंग को छोटे टुकड़ों में काट लें।

फिर मसाले डालें और उन्हें सुंदरता के लिए मिश्रण करें।

मिर्च और टमाटर को खाना पकाने के करीब जोड़ें और नरम होने तक प्रतीक्षा करें। जब टमाटर नरम होते हैं, तो आप उन्हें सेवा कर सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें ...

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