सबसे व्यावहारिक कारगेज़ मिठाई कैसे बनाएं?

हमने आपके लिए विभिन्न प्रकार के डेसर्ट से प्यार करने वालों के लिए हल्के और स्वादिष्ट कारागोज मिठाई की खोज की है। कारागोज मिठाई, आज के सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक, लगभग पटल पर एक निशान छोड़ जाता है। आप कारगोज़ मिठाई का सबसे व्यावहारिक नुस्खा पा सकते हैं, जो यह भी महसूस करता है कि इसमें सिरप है।

मीठा जो आपके संकटों को दबा देगा करागोज मिठाईजिस तरह से इसे पूरी तरह से दिया गया है, उसके कारण इसका नाम हो जाता है। Karagöz मिठाई, जो अपनी उपस्थिति के साथ एक आंख जैसा दिखता है, स्वाद में से एक है जिसे आप इसके अमीर शर्बत और हेज़लनट के आदी होंगे। यह मिठाई, जो पूरी तरह से काले रंग की आंख से मिलती है, यह बहुत हल्का और स्वादिष्ट है, हालांकि यह शर्बत है। यदि आप कारगोज़ मिठाई को खाना बनाना चाहते हैं, जिसे आप अपने घर आने वाले मेहमानों के लिए तैयार कर सकते हैं, तो आपको तैयार किए गए व्यंजनों को आज़माना चाहिए। आपको इस मिठाई को चाय टेबल या दोस्तों के साथ दिन के खाने में जरूर शामिल करना चाहिए। चलो एक साथ कारगेज़ मिठाई तैयार करते हैं:

सामग्री:

आधा गिलास तेल
आधा गिलास दूध
1 अंडा
बेकिंग पाउडर का आधा पैक
1 भोजन कोको के चम्मच
गीला खमीर का आधा पैक
2.5 कप मैदा
1 चम्मच चीनी

शर्बत के लिए;

2 कप चीनी
2.5 कप पानी
नींबू के रस की 2 बूंदें

तैयारी:

दूध को थोड़ा गर्म करें, फिर इसे एक गहरे कटोरे में डालें और उस पर खमीर डालें। खमीर उठने के बाद, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

किण्वन के लिए 5 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर इसमें तेल, अंडा, बेकिंग पाउडर और मैदा मिलाएं। अच्छी तरह गूंध लें जब तक कि आटा इयरलोब में नरम न हो जाए।

आटा गूंधने के बाद, इसे 3 कप में विभाजित करें और एक कपड़े में कोको जोड़ें और आटा को कोको के साथ एकीकृत होने तक गूंधें।

कोको मेरिंग करने के बाद, सभी नम को एक नम कपड़े से ढक दें और इसे 30 मिनट के लिए आराम दें।

इस बीच, तुरंत सिरप की सामग्री डालें और इसे स्टोव पर ले जाएं। जब चाशनी उबलने लगे तो नींबू डालकर 10 मिनट तक उबालें, फिर चूल्हे से उतार दें। शर्बत को एक तरफ रख दें। शर्बत मिठाई के ऊपर डाला जाएगा।

सादे कपड़े में से एक ले लो और इसे काउंटर पर पतले से खोलें।

दूसरी ओर, कोको कपड़े को आधे में काटें और इसे रोल करें, जिससे लंबाई के साथ सिलेंडर दूसरे सादे खुले कपड़े के बीच में हो।

चलिए उस आटा को जोड़ते हैं जिसे हम सादे आटे पर बेलन के आकार में बनाते हैं।

बीच में कोकोआ आटा के साथ सादा आटा मोड़ो। इसे अपने हाथ से रोल रूप में बनाएं और इसे दो अंगुल मोटी होने के लिए काट लें।

तैयार आटे को बेकिंग ट्रे पर रखें, जहां आप इसे चिकना करते हैं, बीच और ऊपर कोको भाग के साथ। शेष आटा तैयार करने के लिए इस प्रक्रिया को दोहराएं।

ओवन को बिना प्रीहीट किए 180 डिग्री पर सेट करें और 15 मिनट तक पकाएं जब तक कि टॉप्स सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं।

ओवन से बाहर निकालने के बाद, ट्रे के ऊपर गर्म सिरप डालें और ठंडा होने के बाद परोसें।

अपने भोजन का आनंद लें ...