चाची फातमा तंदूर आग में उसकी रोटी जीतती है

चमेली जीवन जीवन जीवन समाचार तंदूर ब्रेड रेसिपी फातमा बचानेवाला कौन है Kadin / by admin / April 05, 2020

मलटिया की रहने वाली 46 साल की फात्मा कुरतलन 10 साल से तंदूर में रोटी बनाकर अपने घर में रोटी बना रही हैं।

46 साल के तंदूर के मुखिया 10 साल पहले मरात्या के दरेंदे जिले में थे फातमा कुर्तारनवह अपने घर के लिए नियमित रूप से रोटी के साथ पैसा बनाता है। चाची फातमा, जो पहले घरों की सफाई करती थीं और दैनिक नौकरियों में काम करती थीं, ने लगभग 10 साल पहले नौकरी करने का फैसला किया जब वह जिले के तंदूर में रोटी सेंकना चाहती थीं और उनके पास नहीं आती थीं।

कुर्तारन, जिन्होंने पहली बार तंदूर में रोटी सेंकना और उन्हें मुफ्त में वितरित करना सीखा, फिर अपने घर को देखा और अपने 3 बच्चों को चार हाथों से अपने काम के लिए धन्यवाद दिया। फात्मा कुर्तनन, जो अपने माथे के पसीने से बनी रोटी से पैसा कमाती हैं क्योंकि उनके पति अपनी बीमारी के कारण काम नहीं कर सकते हैं, केंद्र, जिले और विभिन्न प्रांतों में बेचे जाते हैं।

फातमा कुर्तारन ने कहा कि उनकी बेटी ने विश्वविद्यालय से स्नातक की उपाधि प्राप्त की, एक बेटे ने सिविल सेवा प्राप्त की, और दूसरे ने अभी भी हाई स्कूल में पढ़ाई की, “मैंने अपने बच्चों को तंदूर से जो कुछ भी अर्जित किया, उसके साथ पढ़ाया। हमारे पास कोई और आजीविका नहीं थी। मेरी पत्नी नाराज थी, और मैंने जितना हो सकता था उतना समर्थन किया। मेरी पत्नी मेरा उतना समर्थन करती है जितना वह कर सकता है। हमारे पास जीवन के लिए संघर्ष एक साथ था। ”

यह कहते हुए कि उनकी नौकरी मुश्किल थी, कुर्तारन ने उन प्रक्रियाओं को समझाया जो उन्होंने अनुभव किया था:

“आप रात को उठते हैं और आटा गूंधते हैं। फिर आप सुबह की प्रार्थना में उठते हैं और तंदूर जलाते हैं, आप जगह तैयार करते हैं, दोस्त आते हैं, हम ऐसे शुरू करते हैं। हम पांच दोस्त मेरे साथ काम करते हैं। हम शाम तक काम करते हैं, या जब तक आटा खत्म नहीं हो जाता। मैं रोजाना एक सौ किलोग्राम आटा इस्तेमाल करता हूं। मैं यह काम तब तक करने की सोचता हूं जब तक कि मेरा छोटा बच्चा स्कूल खत्म नहीं करता अगर भगवान देता है। उदाहरण के लिए, आग मेरी आंखों पर हमला करती है, मेरी आंखें परेशान हैं और धूम्रपान अस्थमा है। मैं इस तरह की असुविधा के बिना जारी रखने के बारे में सोचता हूं। ”