केफिर कैसे बनाया जाता है? केफिर के क्या लाभ हैं? केफिर का रस पीने के लिए यह क्या है?

क्या आप जानते हैं कि काफिर, जो काकेशस से पूरी दुनिया में फैला है, मानव स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय लाभ हैं? तो केफिर कैसे बनाया जाता है? केफिर के क्या लाभ हैं? केफिर का रस पीने के लिए यह क्या है? हमने उन लोगों की खोज की है जो केफिर के बारे में उत्सुक हैं, जो मानव स्वास्थ्य को सकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जो दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है। आप समाचार के विवरण में केफिर के बारे में सब कुछ पा सकते हैं।

सदियों पहले कोकेशियान देशों में खोजा गया था केफिरएक ऐसा खाद्य पदार्थ है जो दूध एसिड और अल्कोहल किण्वन के मिश्रण से प्राप्त दही की स्थिरता से कुछ हद तक ठोस है। इसमें जो खमीर होता है वह जीवित कोशिकाएं होती हैं और वे दिन-प्रतिदिन बढ़ती जाती हैं। ये कोशिकाएँ उपयोगी कोशिकाएँ हैं। केफिर के उत्पादन में, जो दूध किण्वन के परिणामस्वरूप बनता है, इसे गायों, भेड़, बकरियों और भैंस जैसे जानवरों से प्राप्त दूध के साथ बनाया जाता है। इसमें पानी, दूध एसिड, एथिल अल्कोहल, दूध चीनी, कैसिइन, खनिज, एल्ब्यूमिन और तेल शामिल हैं। अनिद्रा और एनोरेक्सिया जैसी बीमारियों में लाभ के अलावा, यह दांतों और मसूड़ों, अस्थमा, एक्जिमा जैसी बीमारियों के लिए भी अच्छा है। यूरोप और अमेरिका में उत्पादन के साथ-साथ उच्च खपत वाला यह भोजन कई लोगों के लिए प्रसिद्ध है

खेलयह क्यू और कलाकार की सुंदरता और युवा भावना है। केफिर, जो शरीर को नवीनीकृत करता है, बहुत अधिक खपत होती है। स्वास्थ्य यह समस्या पैदा कर सकता है। इसलिए, विशेषज्ञ बहुत कम मात्रा में सेवन करने की सलाह देते हैं। अन्यथा, प्रतिदिन एक गिलास से अधिक केफिर दस्त और तरल पदार्थ के नुकसान का कारण बनता है।

केफिर पानी क्या करता है?

पोषण विशेषज्ञ अक्सर अपने रोगियों को इसकी सलाह देते हैं जो वजन कम करना चाहते हैं। इसमें शामिल समृद्ध खनिजों और विटामिन के लिए धन्यवाद, यह लंबे समय तक एक पूर्ण प्रवास प्रदान करता है। यह दिन के दौरान शरीर की शर्करा को नियंत्रित करके ऊर्जा को उच्च रखता है। यह शरीर की कोशिकाओं को नवीनीकृत करके रोगों के खिलाफ प्रतिरक्षा को मजबूत करता है। चूंकि तिब्बती हर दिन एक गिलास केफिर का पानी पीते थे, इसलिए वे ऐतिहासिक पृष्ठों पर दिखाई दिए कि वे एक सौ साल की उम्र तक बीमारी के बिना रहते थे। केफिर के लिए धन्यवाद, तिब्बती सैनिकों को मजबूत और मांसपेशियों के लिए जाना जाता है। आज, विशेषज्ञों का सुझाव है कि जो लोग खेल करते हैं, वे इस बात पर भी जोर देते हैं कि गर्भवती, बच्चे और बुजुर्ग लोग इसका सेवन करें। तंत्रिका कोशिकाओं को नवीनीकृत करके मस्तिष्क स्वास्थ्य में योगदान, केफिर भी भूलने की बीमारी और हड्डी के पुनरुत्थान को रोकता है।

केफिर के लाभ क्या हैं?

- यह शरीर में मुक्त कट्टरपंथी परिसंचारी कोशिकाओं के प्रजनन को रोकता है। प्रतिरक्षा को मजबूत करता है।

- अधिवृक्क ग्रंथियों को शरीर की द्रव दर में वृद्धि करके काम करने से रोकता है, यह पत्थरों और रेत के गठन को रोकता है।

- खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

- यह धातु, नमक और मादक पदार्थों को हटाता है जिससे शरीर पोषक तत्वों और पर्यावरणीय कारकों के कारण उजागर होता है।

- यह त्वचा रोगों से सबसे आम एक्जिमा और पथरी को रोकता है। यह होने वाली बीमारियों को बढ़ने से रोकता है।

- यह शरीर के काम करने के कार्य को बेहतर बनाता है, जिससे सिस्टम बेहतर तरीके से काम कर पाता है।

- पेट का एसिड स्तर संतुलित करता है। यह अल्सर और भाटा जैसी बीमारियों के उद्भव को रोकता है।

- जैसा कि यह रक्तचाप को संतुलित करता है, यह सुनिश्चित करता है कि उच्च रक्तचाप को रोकने वाली स्थितियों का अनुभव नहीं किया जाता है।

- यह नसों को साफ करने की अनुमति देता है। यह पोत की दीवारों को सख्त करने से रोकता है।

- यह शरीर द्वारा आवश्यक दैनिक ऊर्जा के 60 प्रतिशत को पूरा करता है।

- यह लीवर को बढ़ने से रोकता है।

- यह कैंसर कोशिकाओं को नष्ट करता है। यह कोशिकाओं के विकास को रोकता है।

- वसा वाले क्षेत्रों में वसा जलने को बढ़ाता है। यह वजन बढ़ने से रोकता है।

- यह आंतों को साफ करता है और यह सुनिश्चित करता है कि दस्त और कब्ज जैसी पाचन समस्याओं का अनुभव न हो।

- चूंकि यह पाचन कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है, इसलिए यह मानसिक बीमारियों के जोखिम को कम करता है।

- यह बेचैनी का एक प्राकृतिक उपचार है जो लगभग सभी को होता है, जैसे कि अनिद्रा।

- यह मौखिक और दंत स्वास्थ्य में भी प्रभावी है। यह संक्रमित कोशिकाओं को कम करता है और सड़ांध और मुंह की गंध को रोकता है।

- यह बी कॉम्प्लेक्स से मिलता है जिसकी शरीर को सबसे ज्यादा जरूरत है।

- यह कैल्शियम और प्रोटीन का 70 प्रतिशत मिलता है जिसकी शरीर को जरूरत होती है।

KEFIR बनाने के लिए कैसे?

1 लीटर दूध को पाश्चुरीकृत किया

40 ग्राम केफिर खमीर

दूध को अच्छे से उबाला जाता है। इसे ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है। इस पर बनी क्रीम ली जाती है। जब दूध 20 डिग्री तक ठंडा हो जाता है, तो केफिर जोड़ा जाता है। एक कपड़ा मुंह के साथ जार के ऊपर और उसके चारों ओर लपेटा जाता है, लेकिन धूल नहीं, और 20 डिग्री के तापमान पर रखा जाता है। एक दिन के बाद दूध का थक्का बनना केफिर प्रतिधारण का संकेत है। रात भर फ्रिज में खड़े रहने के बाद इसका सेवन किया जा सकता है।

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