ऐसा क्या करें कि बैंगन बहुत अधिक तेल को आकर्षित न करें?

बैंगन विभिन्न खाद्य विकल्पों के साथ कई परिवारों में एक पसंदीदा भोजन है। बैंगन को भूनते समय जैतून का तेल डालने से बैंगन अधिक तेल आकर्षित होता है। इसके लिए, हमने आपके लिए कुछ व्यावहारिक समाधान सुझाव सूचीबद्ध किए हैं। तो, क्या तरीके हैं जो यह सुनिश्चित करेंगे कि बैंगन भून बहुत अधिक तेल को आकर्षित नहीं करता है?

बैंगन से बने खाद्य पदार्थों में; भुना हुआ बैंगन, बैंगन का सलाद, बैंगन फ्राइज़, बैंगन मूसका और सभी प्रकार का भोजन किस्में जैसे कि टेबल पर उनकी जगह ले। बैंगन, जो सर्दियों के महीनों का पसंदीदा तलना है, इस तथ्य के कारण समस्याएं पैदा कर सकता है कि यह बहुत सारे तेल को आकर्षित करता है। तो, बैंगन को बहुत अधिक तेल खींचने से रोकने के लिए व्यावहारिक पद्धति का पालन क्या होना चाहिए? इस आश्चर्य सवाल के जवाब के लिए समाचारहमारी पुस्तक की सामग्री पर एक नज़र डालें।

बहुत ज्यादा तेल को अवशोषित करने से बैंगन को रोकने के लिए क्या करना चाहिए?

- छीलने के बाद 10 मिनट के लिए बैंगन को क्रिस्टलीय नमकीन पानी में भिगोने का ख्याल रखें। इस एप्लिकेशन के लिए धन्यवाद, बैंगन धूमिल नहीं होंगे और अत्यधिक वसा खींचने जैसी कोई स्थिति नहीं होगी।

- हम फ्राइंग तेल में कुछ सेब साइडर सिरका जोड़ने की सलाह देते हैं। सेब साइडर सिरका के लिए धन्यवाद, आपने बैंगन को चिकना और पर्याप्त वसा बनाया हो सकता है।

- बैंगन की त्वचा मोटी और ऊपर से पर्याप्त नमक छीलें। उन पर एक कागज तौलिया फैलाएं और हल्के दबाव के साथ उन्हें मैश करें। इससे अतिरिक्त तेल बाहर फेंक दिया जाएगा। पेपर टॉवल अतिरिक्त तेल को सोख लेगा।

- यदि आप सावधान रहना चाहते हैं कि फूलगोभी के दौरान बहुत चिकना न हो, तो आपको बैंगन को एक पूरे के रूप में भूनना चाहिए और सिर और छोर को नहीं काटना चाहिए। यदि आप उनके सिर और छोर काट देते हैं, तो बैंगन में बहुत सारा तेल भर जाएगा।

- छीलने के बाद बैंगन को नींबू के पानी में 10 मिनट तक रखने का ख्याल रखें। इस एप्लिकेशन के लिए धन्यवाद, बैंगन धूमिल नहीं होंगे और अत्यधिक वसा खींचने जैसी कोई स्थिति नहीं होगी।