आटा बनाने की तरकीबें क्या हैं?

चूंकि आटा का हाथ खोलना काफी तकलीफदेह है, यह आटा की स्थिरता को बनाए रखने से संबंधित है, और यह ज्यादातर महिलाओं के लिए एक चुनौती बन गया है।

जैसे कि पेस्ट्री, रैवियोली, बैगेल, बेकलावा पेस्ट्रीआटा बनाने के लिए, आटा को रोल करना आवश्यक है। डराने-धमकाने के कारण, कुछ आटा बाहर से तैयार के रूप में खरीदा जा सकता है। हालांकि, आटा खोलने के तरीकों को जानकर, जो बहुत व्यावहारिक हैं, आप कुछ प्रयासों के बाद आसानी से आटा को रोल कर सकते हैं। आटा बनाते समय क्या विचार किया जाना चाहिए? आटा बनाते समय सबसे व्यावहारिक तरीके क्या हैं?

दूध की आपूर्ति के व्यावहारिक तरीके

- यदि रोलिंग पिन आपके घर में मौजूद नहीं है, तो आप बर्फ के ठंडे पानी से भरी बोतल की मदद से आटा खोल सकते हैं।

-जब आप आटा बाहर रोल करते हैं, तो रोलर या रोलिंग पिन पर आटा छिड़कना मत भूलना। (आटा चिपके और बराबर टुकड़ों में न टूटे) के लिए

- यदि आप पिस बना रहे हैं और आप आटा पसंद करते हैं तो कुरकुरे हैं, तो आप आटे के मिश्रण में नींबू की कुछ बूँदें मिला कर ऐसा कर सकते हैं।

- आपको सामान्य आटे की तुलना में अधिक तेल जोड़ना चाहिए। कम वसा वाला आटा सूख जाता है और इसे खोलना मुश्किल हो सकता है। (मोटा न होने के लिए)

- बाकलावा के लिए आटा बनाते समय, इसे दूध की धीमी मात्रा में जोड़कर खोलने की सिफारिश की जाती है। (अपने स्वाद के लिए स्वाद जोड़ने के लिए)

- बाकलावा आटा खोलने पर आटे के बजाय गेहूं के स्टार्च का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक है। (आटा पतला होने के लिए)

- अगर आप बाकलावा के आटे में प्राकृतिक मक्खन मिलाते हैं, तो आपका आटा काफी स्वादिष्ट होगा।

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