बकलवा के आटे की चाल

आटा तैयार करने, आटा की पतलीता, आंतरिक सामग्री, गर्मी और मक्खन की स्थिरता, शर्बत तैयार करने की बात आती है। तो क्या हैं बाकलावा आटा के टोटके? यहां जानें बाकलावा आटा के टोटके...

बाकलावा आटा, जिसका रहस्य आटा में है, आदर्श तरीकों से तैयार किया जाता है, इसकी तैयारी और सही ढंग से खोलना। यह इस व्यवसाय में अंतर्निहित और कोर को पार करने और दूर करने की कोशिश करने में निहित है। बकलवा के आटे की चाल यह उन रहस्यों में से है जिन्हें रसोई में जाना चाहिए। तो, क्या हैं बकलवा के टोटके? बाकलावा के लिए क्या जानकारी होनी चाहिए? ये रहे जवाब ...

BAKLAVA DOUGH के शुद्ध अंक

- सख्त गेहूं के आटे से बकलवा आटा तैयार करें। थकना मुश्किल हो सकता है लेकिन एक स्वादिष्ट स्वाद निकलेगा।

- आटा गूंधते समय जिसमें आप थोड़ा सा पानी, नमक और औसतन तीन अंडे एक तिहाई आटे में मिलाते हैं,आप फर्श या संगमरमर पर जो प्रक्रिया करेंगे, वह हमेशा चिकनी होगी।

- गूंधे हुए आटे को केंद्र की तरफ मोड़ने और नम कपड़े से ढकने के बाद 15 या 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें।

- बाकी के आटे को वापस लें, इसे फिर से दोनों हाथों की हथेलियों से दबाएं। इसे मोड़ो और ट्रे या प्लास्टिक के कंटेनर में डाल दो। एक नम कपड़े को उसके ऊपर फेंक दें और उसे उसी समय आराम करने के लिए ले जाएं।

- स्टार्च को आटा कपड़े में जोड़ें जो आप आराम करते हैं। जब आप अतिरिक्त स्टार्च छिड़कते हैं, तो आप इसे ब्रश की मदद से वितरित कर सकते हैं। इस पर एक नम कपड़ा रखें और इसे 15-20 मिनट के लिए आराम दें।

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