पास्ता आटा कैसे बनाये? पास्ता आटा बनाने की ट्रिक

व्यावहारिक जानकारी के सुझाव व्यावहारिक जानकारी चमेली व्यावहारिक ज्ञान Kadin / by admin / April 05, 2020

पास्ता, जो स्वाभाविक रूप से घर पर तैयार किया जाता है, विटामिन ए, बी 1, बी 2, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस, पोटेशियम और प्रोटीन के मामले में बहुत कुशल है। वैसे, क्या आप घर पर अपना पास्ता बनाने की तरकीब जानते हैं? ये हैं ट्रिक्स...

हमारे देश में देखे जा रहे कोरोनावायरस ने नागरिकों को चिंतित कर दिया। वयस्क लोगों ने बाहर नहीं जाने की मांग की। इससे पास्ता स्टॉक की अधिक आपूर्ति हुई। पास्ता उगाना आर्थिक रूप से भीड़-भाड़ वाले परिवारों को मजबूर कर सकता है। हम आपके साथ अपने प्रिय पाठकों के साथ आपके घर में पास्ता के आटे की स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यक सामग्री बनाने की रणनीति साझा करते हैं।

PASTA DOUGH कैसे बनाएं?

सामग्री

300 ग्राम आटा
200 ग्राम सूजी
50 ग्राम जैतून का तेल / मकई का तेल
7 अंडे की जर्दी
3 अंडे
1 चुटकी नमक
1 चुटकी दानेदार चीनी

तैयारी

पास्ता के लिए, मिक्सिंग मशीन के साथ विशेष सूजी, आटा, अंडा और जर्दी बनाएं।
जैतून का तेल, नमक और चीनी जोड़ें।
जब तक आटा एकत्र नहीं किया जाता है तब तक ब्लेंडर के इंगित छोर को संचालित करें।
10 मिनट के लिए एकत्रित आटा गूंध लें।
स्ट्रेच फिल्म के साथ तैयार आटा लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए आराम दें।

बचे हुए आटे को 6 बराबर टुकड़ों में बाँटें और रोलर के सहारे आटे के काउंटर पर वांछित आकार रोल करें।

घर पर पास्ता बनाने की विधि
आटे के किनारों से चाकू की सहायता से आटा निकालें और मांग के अनुसार आटा गूंथ लें। 2 उंगलियों को मोड़ो।
आधा इंच में काटें और चिपके से बचने के लिए थोड़ी मात्रा में आटा छिड़कें।
यदि आप तैयार पास्ता को तुरंत पकाना नहीं चाहते हैं, तो इसे हवा मिलने से रोककर पैक करें और इसे 6 महीने तक फ्रीजर में रखें।