कैसे समझें कि चॉकलेट खराब हो गई है?

जब आप उपयुक्त परिस्थितियों में केक बनाने के लिए आपके द्वारा खरीदी गई बड़ी मात्रा में चॉकलेट को स्टोर नहीं करते हैं, तो यह बहुत जल्दी बिगड़ सकता है। तो आप कैसे जानते हैं कि चॉकलेट टूटी हुई है? चॉकलेट व्हाईट क्यों है? यहां जानिए चॉकलेट खराब होने के उपाय...

चॉकलेटकोकोआ मक्खन, कोको पाउडर, दूध और चीनी का उपयोग करके उत्पादित भोजन है। सामान्य तौर पर, तीन प्रकार के चॉकलेट का उत्पादन किया जाता है: दूध, कड़वा और सफेद। चॉकलेट का शेल्फ जीवन 1-2 वर्ष है। अच्छी तरह से कैसे समझें कि चॉकलेट टूटी हुई है?

चॉकलेट आमतौर पर रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जाता है, लेकिन यदि आप इसे रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करना चाहते हैं, तो इसे एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए। चॉकलेट के लिए उपयुक्त माध्यम 16-20 डिग्री है।

क्यों सफेद क्या?

20 डिग्री से ऊपर संग्रहीत चॉकलेट के अंदर वसा पिघला देता है और चॉकलेट के ऊपर उगता है, जहां एक सफेद परत बनती है। यह चॉकलेट का स्वाद नहीं बदलता है और अभी भी उपभोग्य है। हालाँकि, यदि चॉकलेट को नमी के संपर्क में लाया जाता है, तो उसमें मौजूद चीनी नमी के कारण घुल जाती है और यह चॉकलेट की सतह तक बढ़ जाती है। इससे चॉकलेट खराब होती है।

UNDERSTAND की स्थिति कैसे बदल सकती है?

इसे चॉकलेट के खराब होने वाले रूप, स्वाद और गंध से समझा जा सकता है। बदली हुई चॉकलेट का सेवन नहीं करना चाहिए। एक कड़वा और विदेशी स्वाद इंगित करता है कि चॉकलेट खराब हो गई है।

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