क्या बारबेक्यू कैंसर का कारण बनता है? एक स्वस्थ बारबेक्यू के तरीके क्या हैं?

क्या आप जानते हैं कि बारबेक्यू, जो हमारी संस्कृति का हिस्सा है, वास्तव में गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है जब सही तरीके से नहीं किया जाता है? तो एक स्वस्थ बारबेक्यू के तरीके क्या हैं? क्या बारबेक्यू कैंसर का कारण बनता है? हमने मंगा को स्वस्थ बनाने के तरीकों पर शोध किया है, जो गर्मियों की सबसे सुखद गतिविधि है। समाचार के विवरण में, आप मंगा के बारे में उत्सुक पा सकते हैं।

विशेषज्ञों ने बारबेक्यू गतिविधि में की गई गलतियों के बारे में बयान दिया, जो एक अपरिहार्य पिकनिक सीजन है जो वसंत महीनों के साथ शुरू हुआ, मानव स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। कोयला में कार्सिनोजेनिक पदार्थ होते हैं। ये कैंसर पैदा करने वाले पदार्थ, आग और धुएँ के साथ, ग्रिल पर भोजन को संक्रमित करने की संभावना है। हालांकि, तथ्य यह है कि कोयले की आग अंगारे के रूप में होती है, कैंसर के खतरे को कम करती है। जब बारबेक्यू करते समय सावधानी नहीं बरती जाती है, तो विशेषज्ञ; इस बात पर जोर दिया जाता है कि गंभीर स्थिति जैसे कैंसर, प्रतिरक्षा प्रणाली में समस्या, सांस की बीमारियां, शरीर में तरल पदार्थ की कमी और बांझपन हो सकता है।

मैं क्यों कर सकता है?

शोधों में, उच्च बुखार से पकाए गए खाद्य पदार्थ कैंसर का कारण बनते हैं। पॉलीसाइक्लिक सुगंधित हाइड्रोकार्बन कोयले की प्रज्वलन के कारण होता है। यह पदार्थ आग से पका हुआ मांस या सब्जियों को पास करता है। इसके अलावा, पका हुआ मांस या सब्जियां अचानक कच्ची रह जाती हैं। यह एक मांस खाने वाले जीवाणु के उद्भव का कारण बनता है, एक वायरस जिसे नेक्रोटाइज़िंग फासिसाइटिस कहा जाता है। आधी पकी हुई सब्जियाँ विटामिन और खनिज खो देती हैं। ये दो स्थितियां, जो शरीर के स्वास्थ्य को गंभीर रूप से प्रभावित करती हैं, कोशिकाओं के उत्परिवर्तन का कारण बनती हैं।

स्वास्थ्यLI MANGAL बनाने के लिए क्या कर रहे हैं?

- मांस को उच्च गर्मी पर पकाया नहीं जाना चाहिए। इस खाना पकाने की विधि से, मांस पकाया नहीं जाता है और इसके कारण आप कच्चा मांस खाते हैं। इसके अलावा, जब मांस को उच्च बुखार में फेंक दिया जाता है, तो कैंसर के जोखिम वाले पदार्थ संदूषण की संभावना को बढ़ाते हैं। मांस पकाने की आदर्श विधि यह है कि इसे कम ताप पर धीरे-धीरे पकाया जाए।

- जिस ग्रिल पर मांस या सब्जियां पकाई जाएंगी उसे प्री ग्रैज्ड किया जाना चाहिए। इस प्रकार, मांस और सब्जियां आसानी से चिपके बिना पकती हैं।

- पकाया जाने वाला मांस छोटे या पतले होना चाहिए। अन्यथा, मांस पकाया नहीं जाएगा और इसके परिणामस्वरूप मांस खाने वाले बैक्टीरिया होंगे। यह बैक्टीरिया में गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बनता है।

- बारबेक्यू आग को कीटाणुरहित करने का सबसे अच्छा तरीका प्याज है। बारबेक्यू करते समय सबसे महत्वपूर्ण चाल यह है कि बारबेक्यू साफ है। बारबेक्यू बनाते समय लकड़ी की आग का उपयोग करना अधिक उपयोगी है। आग के अंगारे होने से पहले मांस को ग्रिल पर नहीं रखा जाना चाहिए।

- एक और विचार यह है कि पका हुआ मांस एक साफ कंटेनर में रखा गया है। तथ्य यह है कि पका हुआ मांस और बिना पका हुआ मांस एक ही कटोरे में होता है, पके हुए मांस में बैक्टीरिया होते हैं जो बिना पके हुए मांस में बदल जाते हैं और मांस का सेवन करने वाले व्यक्ति को जहर दिया जाएगा।

- आमतौर पर, जिन लोगों के पास बारबेक्यू होता है, वे वसायुक्त मांस चुनते हैं। हालांकि, इससे पेट के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। जब मांस से टपकता तेल आग पर गिरता है, तो यह कैंसर के विष में बदल जाता है। यहां तक ​​कि चिकन बारबेक्यू में, चिकन की त्वचा को लिया जाना चाहिए और ग्रिल पर रखा जाना चाहिए।

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