चेस्टनट के क्या फायदे हैं? चेस्टनट के पोषण मूल्य

चेस्टनट, जिसकी गंध ठंड के मौसम में सड़कों पर बहुत तेज होती है, मानव स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय लाभ पहुंचाती है। फाइबर से भरपूर चेस्टनट ठंड के मौसम के कारण पाचन तंत्र को सुस्त होने से बचाता है। चेस्टनट किसके लिए अच्छा है, यह किन बीमारियों के लिए अच्छा है? चेस्टनट के क्या फायदे हैं? चेस्टनट में कितनी कैलोरी होती है और उनके पोषण मूल्य क्या हैं? यहां चेस्टनट के लाभ और कैलोरी मूल्य दिए गए हैं:

बीच परिवार से संबंधित चेस्टनट पेड़ के फलों की खपत प्राचीन यूनानी इतिहास से होती है। शाहबलूत, जिसकी खपत दक्षिणी यूरोप से एशिया तक फैली हुई है, एक मोटे खोल से ढका हुआ है। चेस्टनट, जिसमें प्रचुर मात्रा में मांस होता है, कार्बोहाइड्रेट का एक संपूर्ण स्रोत है। हमारे देश में यह अधिकतर एजियन क्षेत्र में उगाया जाता है। हालाँकि यह ज्यादातर आयदीन प्रांत में उगाया जाता है, चेस्टनट चीनी का उत्पादन बर्सा में किया जाता है। चेस्टनट को आटे में बदल कर भी इस्तेमाल किया जा सकता है. इसके अलावा यह बन, केक और पेस्ट्री बनाने के लिए कच्चा माल है। चूंकि चेस्टनट के पेड़ की संरचना ओक के पेड़ की तरह सख्त होती है, इसलिए इसका उपयोग फर्नीचर बनाने में भी किया जाता है। इसे कई उत्तरी यूरोपीय देशों, विशेषकर फ्रांस में मांस के व्यंजनों में मिलाया जाता है। चेस्टनट पचाने में आसान होते हैं और इनमें उच्च मात्रा में फाइबर होता है। चेस्टनट, जिसमें वसा की मात्रा कम होती है, में विटामिन बी1, बी2 और सी होता है। दिन में चार बार सेवन करने से शरीर को आवश्यक ऊर्जा की सौ प्रतिशत पूर्ति हो जाती है। छिलकों को उबाला जा सकता है और परिणामी पानी को चाय के रूप में पिया जा सकता है। यह चाय पेट के एसिड को संतुलित करती है। यह आंतों के वनस्पतियों को नियंत्रित करता है। संक्षेप में, यह पाचन को नियंत्रित करता है।

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चेस्टनट के क्या फायदे हैं?

• चेस्टनट, जिसमें मधुमेह फाइबर होता है, कम चीनी वाले खाद्य पदार्थों के समूह से संबंधित है। यह एक ऐसा भोजन है जिसे मधुमेह रोगी आसानी से खा सकते हैं। यह रक्त में शर्करा के स्तर को भी नियंत्रित करता है। फाइबर से भरपूर होने के कारण, यह न केवल मधुमेह रोगियों के लिए बल्कि उन लोगों के लिए भी आदर्श है जो वजन कम करना चाहते हैं।
  
• चेस्टनट, जिसमें उच्च मात्रा में विटामिन सी होता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। इस विशेषता के लिए धन्यवाद, यह मुक्त कण कोशिकाओं से प्रतिरक्षा प्रणाली को शुद्ध करता है। यह श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन का समर्थन करता है। इससे खून बढ़ता है। यह खून और रोग प्रतिरोधक क्षमता से होने वाली बीमारियों से भी बचाता है।
  
• हड्डियों के स्वास्थ्य का आधार मैग्नीशियम है। चूँकि मैग्नीशियम शरीर में ले जाने पर आयरन को अवशोषित करने के लिए उपयोग किया जाता है, इसलिए शरीर इस पदार्थ की कमी का अनुभव करता है। हालाँकि, चेस्टनट में उच्च मैग्नीशियम आयरन अवशोषण और मैग्नीशियम दोनों प्रदान करता है।
  
• विटामिन बी कॉम्प्लेक्स मस्तिष्क की कार्यप्रणाली को बेहतर बनाने में कारगर है। चूँकि चेस्टनट विटामिन बी से भरपूर होता है, यह मस्तिष्क और तंत्रिका कोशिकाओं दोनों को नवीनीकृत करता है। विशेष रूप से, विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि दिन में चार अखरोट खाने से याददाश्त बढ़ती है और बुढ़ापे में होने वाली भूलने की बीमारी से बचाव होता है।
  
• यह उन दुर्लभ खाद्य पदार्थों में से एक है जो खून बढ़ाता है लेकिन रक्तचाप कम करता है। इस संबंध में, यह हृदय रोगों की घटना को रोकता है। यह धमनियों को सख्त होने से भी रोकता है और रुकावट जैसी स्थितियों के जोखिम को कम करता है।

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