काला सागर क्षेत्र का पंजीकृत स्वाद! आर्मी काले सूप

सूप, जिसे "बीट सूप" के रूप में जाना जाता है, लेकिन इसे "ओरडु काले सूप" के रूप में भी जाना जाता है, जो काला सागर क्षेत्र से उत्पन्न होता है, को भौगोलिक संकेत प्राप्त हुआ। उम्मीद है कि पंजीकृत ओरडु काले सूप के विपणन का क्षेत्र बढ़ेगा और इसके व्यापार से अधिक आय उत्पन्न होगी।

'बीटरूट सूप', जो ऑर्डु व्यंजनों की अपरिहार्य सामग्रियों में से एक है और लोकप्रिय रूप से 'बोर्स्ट सूप' के नाम से जाना जाता है।आर्मी काले सूप'इसे मेट्रोपॉलिटन नगर पालिका की पहल के साथ भौगोलिक रूप से संकेतित उत्पाद के रूप में पंजीकृत किया गया था। सूप के पंजीकरण के साथ, ओरडू में पंजीकृत उत्पादों की संख्या बढ़कर 18 हो गई।

काले सूप पंजीकृत किया गया है

काले सूप को पंजीकृत करते समय निम्नलिखित जानकारी साझा की गई थी:

"सूप ऑर्डु प्रांत में केल, प्याज, पानी, मक्के का आटा, राजमा और उबले मक्के का उपयोग करके तैयार किया जाने वाला एक व्यंजन है। ऑर्डु काले सूप के उत्पादन में, वैकल्पिक गाजर, आलू, 2 लहसुन लौंग, बुलगुर, फटा हुआ मक्का और चावल की 1 या 2 सामग्री और मसाले जैसे पिसी हुई लाल मिर्च, लाल मिर्च के टुकड़े और लाल मिर्च। उपलब्ध। सूप को वैकल्पिक कॉर्नब्रेड के साथ गर्म परोसा जाता है। चूँकि केल को भौगोलिक सीमा में चुकंदर भी कहा जाता है, इसलिए ऑर्डु बोर्स्ट और ऑर्डु केल दोनों नामों का उपयोग किया जाता है।

ओरडु काले सूप पंजीकृत किया गया है