कार्बन स्टील और कच्चा लोहा पैन के बीच क्या अंतर है? कौन सा बेहतर है, कार्बन स्टील या कास्टिंग?

अनेक वस्तुओं का संग्रह / by admin / October 11, 2023

कई लोगों के लिए जो स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक भोजन पकाना चाहते हैं, पैन और बर्तन चुनना बहुत महत्वपूर्ण है। "कार्बन स्टील" और "कास्ट आयरन" पैन, जो कई अलग-अलग प्रकार के पैन में से एक हैं, रसोई में अपरिहार्य होते जा रहे हैं। तो, क्या कच्चा लोहा पैन या कार्बन स्टील पैन बेहतर हैं? यहां हमने आपके लिए कार्बन स्टील और कास्ट आयरन पैन के बीच अंतर समझाया...

रसोई, जहां स्वादिष्ट भोजन पकाया जाता है और चाय के घंटों के लिए अपरिहार्य हो गया है, हमारे घरों के पसंदीदा क्षेत्र के रूप में दिखाई देते हैं। हम अपनी रसोई को, जहां हम अपना अधिकांश दिन बिताते हैं, अधिक कार्यात्मक और आरामदायक बनाने के लिए कई रसोई उपकरणों का उपयोग करते हैं। खासतौर पर खाना बनाते समय, इस समय आसान और स्वस्थ समाधान बहुत महत्वपूर्ण होते हैं। विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करके बनाए गए बर्तनों और धूपदानों में से चयन करते समय, हम उन विकल्पों की ओर रुख करते हैं जो लंबे समय तक चलने वाले और उच्च गुणवत्ता वाले दोनों होते हैं। कार्बन स्टील, जो कई लोगों की पहली पसंद बन गया है, और कच्चा लोहा पैन के बीच क्या अंतर हैं? आइए इन दो प्रकार के पैन के अंतर और उपयोग क्षेत्रों के बारे में विवरण देखें।

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अपने स्थायित्व और सही ताप अपव्यय सुविधाओं के साथ अलग खड़ा है कच्चा लोहा पैनचूँकि यह धीमी आंच पर धीरे-धीरे गर्म होता है, यह भोजन को समान रूप से और समान रूप से पकाने की अनुमति देता है। आप खाना पकाने के कई तरीके चुन सकते हैं जैसे तलना, भूनना, भाप में पकाना और कच्चे लोहे के पैन में पकाना जो भोजन को लंबे समय तक गर्म रख सकते हैं।

पैन के प्रकार

समय के साथ इसका प्रयोग करने से इस पर प्राकृतिक प्रभाव पड़ता है। चिपकने वाला विरोधी (नॉन-स्टिक) परत इस प्रकार का पैन अपनी ठोस संरचना के कारण लंबे समय तक चलने वाला होता है और उचित देखभाल के साथ इसे पीढ़ियों तक इस्तेमाल किया जा सकता है।

रोटी पकाने का तवा

कच्चे लोहे के पैन को साफ करने के लिए कभी भी अपघर्षक सफाई सामग्री और स्टील ऊन का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

कच्चे लोहे की कड़ाही

कार्बन स्टील क्या है? कार्बन स्टील पैन क्या यह स्वस्थ है, उनकी विशेषताएं क्या हैं?

कार्बन स्टील से बने पैन, जो गर्मी को समान रूप से वितरित करते हैं, भोजन को लंबे समय तक गर्म रखने और गर्मी को समान रूप से वितरित करने की अपनी क्षमता से ध्यान आकर्षित करते हैं। चमकदार स्टेनलेस स्टील की तुलना में कार्बन स्टील, जिसकी सतह मैट होती है, की संरचना हल्की होती है। न केवल तलने, भाप में पकाने, पकाने में बल्कि भूनने में भी बहुत सफल प्रदर्शन। प्रदर्शन.

कार्बन स्टील पैन

कार्बन स्टील पैन और कास्ट आयरन पैन के बीच क्या अंतर हैं?

कार्बन स्टील के पैन कच्चे लोहे के पैन की तुलना में तेजी से गर्म होते हैं और लंबे समय तक गर्मी को रोक सकते हैं। इसके अतिरिक्त, चूंकि यह कच्चे लोहे की तुलना में अधिक प्रवाहकीय है, यह कम गर्म स्थानों के साथ समान ताप प्रदान करता है।

कार्बन स्टील और कच्चा लोहा पैन के बीच अंतर

कच्चे लोहे के पैन अंडे और पैनकेक जैसे खाद्य पदार्थ पकाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। लेकिन कार्बन स्टील के पैन अंडे, ऑमलेट और पैनकेक के साथ-साथ उन मछलियों को पकाने के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं जो चिपकने के लिए कुख्यात हैं।