फलियों का भंडारण कैसे करें? घर पर सूखी फलियाँ कैसे संग्रहित करें? फलियों का भण्डारण सही ढंग से करें

सूखी फलियाँ, जो रसोई में सबसे अधिक पकाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से हैं, पोषण मूल्यों के मामले में बहुत स्वस्थ हैं। फलियों की भंडारण स्थितियों पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है, जिनके लाभ अनंत हैं, ताकि लंबे समय तक उनमें कीड़े न लगें। आपको सेम और चने जैसी फलियों में कीड़ों को बनने से रोकने के लिए कुछ तरीकों को लागू करने की आवश्यकता है। तो फलियों का भंडारण कैसे करें? यहां सभी उत्सुक चीजें हैं

सेहत के लिए बेहद जरूरी दालों का सेवन खासतौर पर सर्दियों के महीनों में किया जाता है। घर पर पकाई गई विभिन्न प्रकार की फलियां अगर ठीक से संग्रहित न की जाएं तो आसानी से खराब हो सकती हैं। इसे रोकने के लिए, इन खाद्य पदार्थों को सही ढंग से संग्रहित करना आवश्यक है, खासकर जब मौसम गर्म हो। हमने आपके लिए कीड़ों के संक्रमण को रोकने और भोजन की बर्बादी को रोकने के लिए गर्म और आर्द्र वातावरण में फलियों के भंडारण के सर्वोत्तम तरीकों का संकलन किया है। यहां व्यावहारिक तरीके दिए गए हैं जो फलियों का जीवन बढ़ाते हैं और उनकी बर्बादी को रोकते हैं:

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दालों के भंडारण के सही तरीके क्या हैं?

- बाजार से जो फलियां आप खरीदते हैं उन्हें स्टोर करने के लिए सबसे पहले उन्हें एक ट्रे में डालें और जांच लें कि उनमें कोई खराब दाने या पत्थर तो नहीं हैं। फिर खराब दानों को हटाकर कांच के जार की व्यवस्था करें। जिन सूखी फलियों को आप संरक्षित करना चाहते हैं उन्हें थोड़ा नमक डालकर सूखे कांच के जार में रखें।

व्यावहारिक जानकारी:सूखी फलियों का भंडारण करते समय सबसे महत्वपूर्ण सुझावों में से एक है जार में 1 चम्मच नमक डालना। नमक उन खाद्य पदार्थों में कीड़े, नमी और फफूंद के गठन को महत्वपूर्ण रूप से रोकता है जो नमी के प्रति बहुत संवेदनशील होते हैं।

फलियों का भंडारण कैसे करें

- भंडारण की एक अन्य विधि कपड़े की थैलियाँ हैं। आप फलियों को स्टोर करने के लिए कपड़े के थैलों का उपयोग कर सकते हैं, जो गर्म मौसम में बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं। इस तरह आप इसे लंबे समय तक स्टोर करके रख सकते हैं और लंबे समय तक फैलाकर इसका सेवन कर सकते हैं, जिससे कीड़े लगने से बचा जा सकता है।

- आप फलियों को कांच के जार और कपड़े की थैलियों में तेजपत्ता और लहसुन डालकर भी स्टोर कर सकते हैं। इस तरह, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि आपके द्वारा संग्रहीत सूखी फलियाँ लंबे समय तक टिकी रहें।

फलियों के भंडारण की विधियाँ

फलियों को जार और कपड़े की थैलियों में अच्छी तरह से रखने के बाद, उन्हें धूप से दूर किसी स्थान पर संग्रहित करना सुनिश्चित करें। यदि आप खाद्य पदार्थों को सूर्य के संपर्क में आने से रोकते हैं, तो आप उन्हें लंबे समय तक बनाए रख सकते हैं।

क्या फलियाँ रेफ्रिजरेटर में संग्रहित की जा सकती हैं?

क्या दालों को रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है?

रेफ्रिजरेटर में कांच के जार या कपड़े की थैलियों में फलियों का भंडारण करना सबसे अच्छा भंडारण तरीका है, खासकर गर्म स्थानों में। रेफ्रिजरेटर ठंडा और सूखा दोनों प्रकार का भंडारण स्थान है।

क्या दालों को फ्रीजर में रखा जा सकता है?

आप चने, बीन्स, दाल और राजमा जैसी फलियों को फ्रीजर में रखकर स्टोर कर सकते हैं। अगर आप इसे कसकर बंद रखेंगे तो आप इसे लंबे समय तक संरक्षित करके बर्बादी को रोक सकते हैं।