घरेलू डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों से मौत का खतरा! विशेषज्ञ का नाम महत्वपूर्ण चेतावनी: यह गलती न करें

हाल ही में, सभी हस्तक्षेपों के बावजूद, घर पर बना डिब्बाबंद भोजन खाने के बाद, इग्दिर में चार बच्चों की माँ की मृत्यु हो गई। इसके बाद, डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, जो सीज़न में होते हैं और हर घर में महिलाओं द्वारा बनाए जाते हैं, चर्चा का विषय बन गए। डॉ. बताते हैं कि घरेलू डिब्बाबंदी करते समय आपको किन बातों का ध्यान रखना चाहिए, जिसमें मृत्यु का जोखिम होता है। व्याख्याता सदस्य तुबा कायन तपन ने इन सभी सवालों के जवाब विशेष रूप से Yasemin.com माइक्रोफोन पर दिए।

68 वर्षीय एच.वाई., जिनके 4 बच्चे हैं और इग्दिर में रहते हैं। और 67 वर्षीय दंपत्ति सी.वाई., जिन्होंने पिछले महीने घर पर बनी सब्जियाँ खरीदीं। बरकरार रखता हैइसका सेवन किया. एक दिन के बाद, सी.वाई., जिन्हें बोटुलिज़्म (विष के कारण होने वाला एक प्रकार का जहर) का निदान किया गया था और पाया गया था कि उन्हें डिब्बाबंद भोजन से जहर दिया गया था, को गहन देखभाल इकाई में हस्तक्षेप के बावजूद तीसरे अस्पताल में भर्ती कराया गया था। उसी दिन उनकी मृत्यु हो गई। जबकि यह डिब्बाबंदी का मौसम है, डॉ. व्याख्याता सदस्य तुबा कायन तपन ने Yasemin.com माइक्रोफ़ोन पर विशेष चेतावनियाँ दीं।

घर के डिब्बाबंद भोजन से सावधान रहें!

तपन ने नागरिकों को इस मुद्दे पर आगाह किया; "यदि डिब्बाबंद भोजन और अचार सुरक्षित परिस्थितियों में नहीं बनाए जाते हैं, तो उनमें कुछ वृद्धि होती है। आपको तैयारी के इस चरण से लेकर अलमारियों तक पहुंचने तक सावधान रहने की आवश्यकता है। "यह सड़ेगा नहीं, गंध में कोई बदलाव नहीं होगा, इसे अच्छी तरह से धोया जाएगा, और फिर इसे प्रसंस्करण अवधि के दौरान सही परिस्थितियों में संग्रहित और उबाला जाना चाहिए।" कहा।

"यदि आपको सफेदी दिखे तो सेवन न करें"

"घर पर सर्दी टमाटर डॉ. ने कहा कि ऐसा करने का यह सही समय है, लेकिन बोटुलिज़्म का ख़तरा जीवन को भी ख़तरे में डालता है। व्याख्याता सदस्य तुबा कायन तपन; डिब्बाबंद भोजन को संरक्षित करने के लिए, थोड़ा नमक, शायद चीनी, कभी-कभी नींबू के रस का उपयोग किया जा सकता है और डिब्बाबंद भोजन को गर्म और वैक्यूम होने पर उल्टा बंद करके रखना होगा। यह कांच के जार में गर्म होगा और यह कांच का जार होगा। विशेष रूप से ढक्कन नया होगा, कभी इस्तेमाल नहीं किया गया होगा, गर्म होगा ताकि जब आप इसे उल्टा कर दें और इसे बंद कर दें, तो यह वैक्यूम फीचर देखेगा और ढक्कन में खींच लिया जाएगा। फिर जब आप इसे 24 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ देंगे और पलट देंगे तो आपको ढक्कन के अंदर हल्का सा वैक्यूम दिखना चाहिए। यह सही है, अर्थात, यदि कोई आवरण बाहर की ओर मुड़ा हुआ है, यदि यह किनारों से इस तरह बह निकला है, या यदि आपके पास कांच है यदि आप जार लेते हैं और नीचे देखते हैं, तो आपको सफेदी दिखाई देती है या जार में सब कुछ सामान्य रूप से सजातीय है। यह आवश्यक है। जब आप देखते हैं कि यह विषमांगी है और शीर्ष पर सीरम की तरह हल्के तरल रंग वाला टमाटर का रस है और इसकी तलछट नीचे बैठ गई है और बीच में एक पारदर्शी तरल है, तो इसका मतलब है कि यह खराब हो गया है। इसका विश्लेषण किया जा सकता है और हो सकता है कि यहां कुछ बैक्टीरिया बन सकते हैं। और इनके गंभीर परिणाम हो सकते हैं. "ऐसा तब हो सकता है जब आप इसे बहुत अच्छी तरह से तैयार करते हैं लेकिन इसे गर्म वातावरण में, बहुत आर्द्र वातावरण में, या सूरज की रोशनी के संपर्क में आने वाले स्थान पर रखते हैं।" उसने कहा।

"ठंडे वातावरण में स्टोर करें"

विशेषज्ञ का नाम; “यदि संभव हो तो आपको इसे रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए। लेकिन ऐसे भी लोग हैं जो एक बार में 50-60 बोतलें बनाते हैं, इसलिए उन्हें रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना संभव नहीं हो सकता है। इसलिए इसे सूरज की रोशनी से दूर ठंडी, नमी वाली जगह पर स्टोर करना जरूरी है।”

इसका सेवन करने वाले व्यक्ति को किस प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव होता है?

यदि कोई व्यक्ति इसका सेवन करता है; पसीना आना, दोहरी दृष्टि और बेहोशी जैसी स्वास्थ्य समस्याओं का अनुभव हो सकता है। उदाहरण के लिए, यह बैंगन मिश्रण, या मेनमेन जैसे नाश्ते के सॉस में भी हो सकता है। यह जटिल और समझने में कठिन हो सकता है। कभी-कभी उन जटिल चीजों में सफेदी को समझना मुश्किल हो सकता है जो हम मेनमेन के रूप में करते हैं। हमें ऐसी शिकायतें मिल सकती हैं. शिकायतें लगभग 2 घंटे बाद शुरू होती हैं। " अपने बयान दिये.