बोबोटी कैसे बनाएं? दक्षिण अफ़्रीका का स्वाद: बोबोटी रेसिपी!

बोबोटी, दक्षिण अफ़्रीका की प्रसिद्ध मीट पाई, एक विशेष दिन का एक अनिवार्य हिस्सा होगी। बोबोटी रेसिपी, जो बहुत स्वादिष्ट है और तुर्की व्यंजनों में बनाई जाने वाली पसंद है, हमारे लेख में शामिल है। यहां दक्षिण अफ़्रीकी व्यंजन बोबोटी बनाने की चरण-दर-चरण प्रक्रिया दी गई है...

हम यहां दक्षिण अफ़्रीकी स्वाद के साथ हैं जो आपके रात्रिभोज और विशेष अवसरों का मुख्य आकर्षण होगा। दिखने में स्वादिष्ट बोबोटी अफ़्रीका की प्रसिद्ध स्वादिष्ट मीट पेस्ट्री है। फिलिंग में मीटबॉल, करी कीमा, आम या केला जैसी सामग्री शामिल होती है। बोबोटी, जो दक्षिण अफ्रीका को विश्व व्यंजन विरासत में मिला है, अपनी सामग्री सूची के साथ विदेशी लग सकता है, लेकिन यह काफी संतोषजनक है और इसका स्वाद आरामदायक है। यदि आप दक्षिण अफ़्रीकी भोजन के बारे में उत्सुक हैं और मांस व्यंजन पसंद करते हैं, तो आपको बोबोटी व्यंजन से प्यार हो जाएगा। आइए आज रात अपनी मेज पर एक अलग स्वाद आज़माएँ!

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बोबोटी रेसिपी

बोबोटी रेसिपी:

सामग्री

चटनी के लिए;

1 आम या केला
2 मध्यम आकार के प्याज
2 बड़े चम्मच तलने का तेल
1 चम्मच धनिया के बीज, हल्दी पाउडर, अदरक और लाल मिर्च

1 चम्मच मिर्च का आधा भाग
1 बड़ा चम्मच शहद
1 चम्मच काला जीरा

बोबोटी के अंदर;

500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
बासी रोटी का 1 टुकड़ा
1/1.5 कप दूध
2 बड़े चम्मच किशमिश
1 सेब
1 चम्मच नींबू का छिलका
1 चम्मच नींबू का रस
3 अंडे
5 तेज पत्ते
2 चम्मच मक्खन
1 प्याज
लहसुन की 3 कलियाँ
2 चम्मच नमक
1 चम्मच, काली मिर्च, जीरा, करी
1 चम्मच हल्दी और लाल मिर्च पाउडर

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बोबोति - एक साउथ अफ़्रीकी व्यंजन

छलरचना

सॉस के लिए सबसे पहले आम, प्याज और लहसुन को क्यूब्स में काट लें।

- पैन में तेल डालें और फिर प्याज और लहसुन को भून लें.

- फिर मसाले डालें और भूनने की प्रक्रिया जारी रखें.

- मसाले की महक खत्म होने के बाद इसमें आम डाल दीजिए. जब यह उबलने लगे तो आंच धीमी कर दें.

जब सारी सामग्री जैम की कन्सिस्टेन्सी में आ जाए तो इसमें काला जीरा डालकर मिला लें। ठंडा होने पर इसमें शहद डालकर मिला लें।

- फिर बोबोटी बनाने के लिए एक गहरा पैन लें और उसमें मक्खन और प्याज को भून लें, फिर उसमें कीमा डाल दें.

भूनने के बाद इसमें मसाले डालें और मध्यम आंच पर लगभग 15 मिनट तक पूरी तरह पकने तक पकाएं।

ब्रेड को दूध में भिगो दें. - फिर दूध को छानकर अलग रख दें.

- पके हुए मिश्रण को एक बाउल में निकाल लें. अंगूर, कसा हुआ सेब, हमारे द्वारा तैयार की गई सॉस, नींबू के छिलके और सॉस, दूध में भिगोई हुई ब्रेड डालें और एक साथ मिलाएँ।

तैयार मिश्रण को मध्यम आकार के बेकिंग मोल्ड में रखें और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

- छने हुए दूध में अंडा और नमक डालकर फेंटें.

बचे हुए मिश्रण के ऊपर दूध का मिश्रण डालें। ऊपर तेजपत्ता और केले के टुकड़े रखें।

सुनहरा भूरा होने तक 190 डिग्री फैन ओवन में 20-25 मिनट तक बेक करें।

अपने भोजन का आनंद लें...