मास्टरशेफ संयोजन कैसे बनाएं? ओटोमन व्यंजनों के विभिन्न संयोजनों की विधि
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / September 21, 2023
टेर्किन-ए वेरिये व्यंजन, जो ओटोमन व्यंजनों में शामिल है और मास्टरशेफ कार्यक्रम में फिर से याद दिलाया गया था, एक प्रकार के मेमने के पैर से बना व्यंजन है। हमारे लेख का विवरण बताता है कि विभिन्न सामग्रियां कैसे बनाई जाती हैं, जिनमें बहुत समृद्ध भराव होता है। यहां ओटोमन व्यंजनों की विभिन्न रचनाओं की विधि दी गई है...
गुरु महाराजके इस अनुभाग में प्रकाशित तुर्क तुर्की व्यंजनों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक, टेरकिब-ए वेरिये, जिज्ञासा का विषय बन गया। यह अपनी भरपूर स्टफिंग और बहुत स्वादिष्ट होने के लिए जाना जाता है, यह अपनी उपस्थिति से भूख भी बढ़ा देता है। इसमें विभिन्न सामग्रियां शामिल हैं जैसे मेमने का पैर, कीमा बनाया हुआ मेमना, सूखे खुबानी, आलूबुखारा, बादाम, सेब, शहद, अनार का शरबत और गुलाब जल। हम आपको तेरकिब-ए तेर्तिये व्यंजन की रेसिपी के सभी विवरण प्रदान करते हैं, जो विभिन्न सामग्रियों के साथ एक मांस व्यंजन है। हमने संकलित किया। यदि आप तैयार हैं, तो अपने घर में ओटोमन व्यंजनों की हवा बहने दें...
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TERKİB-İ ÇEŞİDİYYE के लिए नुस्खा:
सामग्री
400 ग्राम मेमने के टुकड़े
1 बड़ा चम्मच शहद
2 बड़े चम्मच अनार का शरबत
1 चाय का गिलास गर्म पानी
4-5 सूखे खुबानी
1 मुट्ठी आलूबुखारा
5-6 छोटे प्याज़
1 मुट्ठी कच्चे बादाम
1 श्रीफल
1 सेब
1 चम्मच स्टार्च
1 कॉफ़ी कप गुलाब जल
नमक
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छलरचना
सबसे पहले मांस को बर्तन में बंद कर दें, फिर उसे तब तक भूनें जब तक उसका रस न निकल जाए।
एक कटोरे में शहद, अनार का शरबत और गर्म पानी मिलाएं और इसे मांस में डालें।
इस तरह से मांस को मध्यम आंच पर 45 मिनट तक पकाएं।
फिर बादाम, सूखे खुबानी और प्याज़ डालें।
5-6 मिनट के बाद, गुठली रहित आलूबुखारा, कटे हुए सेब और क्विंस डालें।
कुछ मिनट इंतजार करने के बाद, स्टार्च को गुलाब जल के साथ पतला करें और इसे भोजन में मिलाएं।
नमक डालें और अगर पानी बहुत ज्यादा सोख गया हो तो थोड़ा गर्म पानी डालें।
धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक इंतजार करने के बाद, आपका भोजन परोसने के लिए तैयार है।
अपने भोजन का आनंद लें...