असली शहद को कैसे समझें? शहद कैसे चुनें? नकली शहद को समझने के टिप्स

शहद, जो नाश्ते के लिए अपरिहार्य है, उन चमत्कारी खाद्य पदार्थों में से एक है जो अपने चमत्कारी गुणों के कारण उपचार का स्रोत है। नकली शहद में मिलाए जाने वाले उत्पाद, जो हाल ही में बाजार में बढ़े हैं, हमारे स्वास्थ्य के लिए कई खतरे पैदा करते हैं। खैर, असली शहद को कैसे समझें? Yasemin.com के रिपोर्टर मुगे काकमक ने सभी प्रश्न पूछे, और कृषि अभियंता ओनेर बाकन ने समझाया।

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सदियों से प्राकृतिक औषधि के रूप में उपयोग किया जाता है शहदयह उन खाद्य पदार्थों में पहले स्थान पर है जो तालिकाओं के लिए उपचार के अपरिहार्य स्रोत हैं। शहद, जिसमें विटामिन, एंजाइम, खनिज, अमीनो एसिड और शरीर के लिए आवश्यक सभी महत्वपूर्ण तत्व होते हैं, इसमें कुछ भी हानिकारक नहीं होता है। शहद, जिसके अनगिनत स्वास्थ्य लाभ हैं, का उत्पादन हमारे देश के कई हिस्सों में किया जाता है। विशेष रूप से काला सागर क्षेत्र में उत्पादित शहद की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक यह है कि इसे सदियों तक बिना खराब हुए संग्रहीत किया जा सकता है। असली शहद की पहचान कैसे करें, शहद को कैसे सुरक्षित रखें और नकली शहद की पहचान कैसे करें?

कृषि अभियंता ओनेर बाकन ने Yasemin.com को शहद के सही चयन के बारे में बताया जिसे हम आनंद के साथ उपभोग करते हैं।

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वे इतनी कठिनाई से उत्पादित शहद में कुछ पदार्थ मिलाकर नकली शहद की तरह बाजार में उतार देते हैं। लोगों को असली शहद ढूंढने में दिक्कत हो रही है क्योंकि हाल ही में नकली शहद की बिक्री बढ़ गई है।

विशेषज्ञों का कहना है कि असली कच्चे शहद का चीनीकरण एक प्राकृतिक घटना है और शहद खुद को सुरक्षित रखने के लिए एक वर्ष के भीतर क्रिस्टलीकृत हो जाता है। असली शहद की पहचान कैसे करें, यहाँ विवरण हैं:

⇒ शहद का चयन कैसे करें, असली शहद की पहचान कैसे करें?

प्रकृति द्वारा हमें प्रदान किए जाने वाले सबसे चमत्कारी पोषक तत्वों में से एक शहद में मिलाए गए कुछ पदार्थ शहद को हमारे लिए फायदेमंद होने से रोकते हैं और इसके विपरीत, हमारे शरीर में विदेशी पदार्थों को जमा होने का कारण बनते हैं। इसलिए, शहद खरीदते समय आपको कुछ बातों पर ध्यान देना चाहिए। शहद के नकली होने को हम 5 तरह से समझ सकते हैं. यहां विशेषज्ञों द्वारा शहद के बारे में उल्लेखनीय स्पष्टीकरण दिए गए हैं:

नकली शहद को समझने के टिप्स

शहद का भंडारण कैसे किया जाता है?

फ़ूड कोडेक्स के अनुसार शहद 2 साल तक टिकता है। अगर इसे अच्छी स्थिति में संग्रहित किया जाए तो इसका सेवन किया जा सकता है। शहद के लिए सबसे अच्छी भंडारण स्थिति इसे +5 पर रखना है। इसे ऐसे वातावरण में संग्रहित किया जाना चाहिए जहां सूरज की रोशनी बहुत तीव्र न हो।