समुद्री बीन के क्या फायदे हैं? समुद्री फलियाँ जो आंतों को इंजन की तरह काम करती हैं!

शरीर में सूजन उन स्वास्थ्य समस्याओं में से एक है जिसकी शिकायत लगभग हर कोई करता है। कई बीमारियों को दावत देने वाली इस स्थिति से छुटकारा पाने के लिए विशेषज्ञ कुछ खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं। इन्हीं में से एक है सी बीन. सी बीन पालक परिवार से संबंधित एक शक्तिशाली डिटॉक्सीफायर है। तो, समुद्री बीन के क्या फायदे हैं? हमने आपके लिए ब्लैक-आइड पीज़ के बारे में दिलचस्प बातों पर शोध किया।

समुद्र में ज्वार-भाटे से बनने वाला सबसे नमकीन पौधा समुद्री फलियाँ यह विटामिन और खनिजों का संपूर्ण स्रोत है। जनता के बीच इसे सीसा घास या नमक घास भी कहा जाता है। समुद्री फलियाँ, जो वसंत ऋतु में खिलती हैं, गर्मियों में व्यापक रूप से खाई जाती हैं। चूंकि इसमें नमक खनिज पदार्थ होते हैं इसलिए यह शरीर में सूजन को दूर करने में कारगर है। सी बीन्स का सेवन भोजन और सलाद दोनों के रूप में किया जाता है। विशेष रूप से दही और लहसुन से बना सलाद वजन घटाने के लिए फायदेमंद है और शरीर के पुनर्जनन में सहायता करता है। यह साल्ट लेक, अक्सराय, एरेगली, बर्दुर और टारसस के तटों पर एकत्रित होता है। सेवन से पहले काले मटर को एक दिन के लिए ताजे पानी में भिगोना चाहिए। नमक की मात्रा को कम करने के लिए इस विधि को लागू किया जाना चाहिए। अन्यथा, इससे विषाक्तता, एलर्जी और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसमें मौजूद नमक गण्डमाला जैसी गंभीर बीमारी को रोकने में भी कारगर है। शरद ऋतु आते-आते इसका रंग लाल हो जाता है। वसंत और गर्मियों में, यह हरा और पीला होता है। चूँकि यह कीचड़युक्त और क्षारीय मिट्टी में उगता है, इसलिए इसमें मजबूत रूप होते हैं। सी बीन, जो नए शोध का विषय है, वैकल्पिक चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।

मूंग

समुद्र काटने से क्या लाभ हैं?

- शरीर में नमक की कमी से लसीका काम करना बंद कर देता है। यह गण्डमाला जैसी गंभीर बीमारियों का मार्ग प्रशस्त करता है। हालाँकि, प्रकृति में पाया जाने वाला हर प्रकार का नमक शरीर में इस कमी को दूर नहीं करता है। इस संबंध में समुद्री फलियाँ आदर्श भोजन हैं। इसमें मौजूद नमक खनिजों के कारण यह नमक की मात्रा को संतुलित करता है। यह परिणामी गण्डमाला की गंभीरता को कम करता है।

- सी बीन, जिसमें मजबूत सोडियम और सल्फर पदार्थ होते हैं, मूत्र संबंधी समस्याओं के लिए अच्छा है। मूत्राशय में कोई संक्रमण स्वास्थ्य इस समस्या के कारण पेशाब करने में दिक्कत होती है। इसके लिए शरीर को कुछ खनिजों की आवश्यकता होती है और समुद्री फलियाँ इन खनिजों को प्रदान करने में प्रभावी होती हैं।

काली मटर के फायदे

• - विटामिन सी शरीर के अपरिहार्य अंगों में से एक है। इम्यूनिटी को मजबूत करने के लिए खासतौर पर विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। नहीं तो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता कमजोर हो जाएगी और व्यक्ति हर समय बीमार रहने लगेगा। इन स्वास्थ्य समस्याओं से बचने के लिए सप्ताह में कम से कम दो बार विटामिन सी से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे समुद्री बीन्स का सेवन करना फायदेमंद होता है।
• - सी बीन, जिसमें उच्च फाइबर संरचना होती है, पाचन समस्याओं के लिए भी अच्छा है। हालाँकि, समुद्री फलियों को सिरके या ताजे पानी में अच्छी तरह से धोना चाहिए। बाद में इसका सेवन करने से यह आंतों और पेट की बीमारियों से बचाता है। यह दस्त और कब्ज जैसी असुविधाओं को रोककर चयापचय को नियंत्रित करता है।
• - सी बीन एक ऐसी सब्जी के रूप में लोकप्रिय है जिसमें भरपूर मात्रा में आयोडीन होता है, इसका स्वाद नमकीन होता है और इसका सेवन ज्यादातर हल्के नमकीन पानी में उबालने या भाप में पकाने के बाद किया जाता है। आंतों के स्वास्थ्य में सुधार पर भी इसका महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है।

समुद्री फलियाँ

- वजन घटाने के लिए यह बहुत प्रभावी भोजन है क्योंकि यह मेटाबॉलिज्म को तेज करता है। यह लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास देता है। इसमें मौजूद कैल्शियम और पोटेशियम के कारण यह हड्डियों के स्वास्थ्य में भी मदद करता है।

- जिस प्रकार यह शरीर में कोशिकाओं को नवीनीकृत करता है, उसी प्रकार यह त्वचा कोशिकाओं को भी नवीनीकृत करता है। इस तरह यह त्वचा को चमकदार और मजबूत बनाता है। यह लीवर के लिए एक चमत्कारिक भोजन है। यह यहां जमा सूजन वाली कोशिकाओं को हटा देता है।

समुद्री शैवाल का कोई दुष्प्रभाव नहीं होता है

क्या समुद्र में कोई हानिकारक चीज़ है?

शोध में इस बात की कोई जानकारी नहीं है कि समुद्री फलियों पर कोई निश्चित नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। हालांकि, विशेषज्ञों ने याद दिलाया कि किसी भी पोषक तत्व की अधिकता तीव्र प्रभाव पैदा कर सकती है। इसलिए, समुद्री बीन्स का सेवन करते समय इसे ज़्यादा न करना फायदेमंद है।