जेलाटो आइसक्रीम? आइसक्रीम और इटालियन जेलाटो में क्या अंतर है?

आइसक्रीम, जो गर्मी के महीनों की अपरिहार्य चीजों में से एक है, को हाल ही में जेलाटो शब्द के साथ सुना जाने लगा है। यह आश्चर्य होने लगा है कि बार-बार उच्चारित होने वाले इस शब्द का आइसक्रीम से किस प्रकार का अंतर है। जिलेटो आइसक्रीम के बारे में क्या? आइसक्रीम और इटालियन जेलाटो में क्या अंतर है? आइए उनके बीच के अंतर पर एक नज़र डालें।

उन स्वादों में से एक जिसे हम गर्मियों में या शाम की ठंडक में नहीं छोड़ सकते। आइसक्रीमयह उन ठंडे खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे 7 से 70 वर्ष की उम्र के सभी लोग पसंद करते हैं। लेकिन हाल ही में सुनने में आया एक और आइसक्रीम शब्द सामने आया है. जेलाटो... दिखने में यह आइसक्रीम के समान है, लेकिन यह आइसक्रीम से किस प्रकार भिन्न है, इस पर चर्चा चल रही है। जेलाटो क्या है? आइए मिलकर आइसक्रीम और इटालियन जेलाटो के बीच अंतर जानें।

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आइसक्रीम और इटालियन जेलाटो में क्या अंतर है?

आइसक्रीम और इटालियन जेलाटो के बीच क्या अंतर है?

आइसक्रीम और जेलाटो के बारे में दो मुख्य बुनियादी बातें बताई जानी चाहिए। हालाँकि दोनों ठंडे खाद्य पदार्थों में दूध, क्रीम, चीनी और स्वीटनर होते हैं, लेकिन उनके अनुपात में अंतर अलग-अलग होता है। गुएल्फ़ विश्वविद्यालय में खाद्य विज्ञान के प्रोफेसर डगलस गोफ़ ने यह रिपोर्ट दी है।

आइसक्रीम और इटालियन जेलाटो में क्या अंतर है?

पुरस्कार विजेता शेफ मिल्क बार की संस्थापक क्रिस्टीना टोसी बताती हैं, "जिलेटो आइसक्रीम है, लेकिन इसमें क्रीम की तुलना में दूध अधिक है और अंडे कम हैं।" उन्होंने कहा कि जेलाटो आइसक्रीम की तुलना में अधिक धीमी गति से और कम तीव्रता से तैयार होता है। परिणामस्वरूप, जेलाटो की बनावट अधिक गाढ़ी, मलाईदार होती है; आइसक्रीम की स्थिरता नरम होगी।

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आइसक्रीम और इटालियन जेलाटो में क्या अंतर है?

जेलाटो आइसक्रीम?

हालाँकि सामग्री अलग-अलग हैं, जेलाटो आइसक्रीम है। हालाँकि कुछ लोगों का तर्क है कि जेलाटो आइसक्रीम की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है, कुछ राय और स्वाद के अनुसार, आइसक्रीम को आमतौर पर दीर्घकालिक उपभोग के लिए अधिक पसंद किया जाता है।

आइसक्रीम और इटालियन जेलाटो में क्या अंतर है?

सॉल्ट एंड स्ट्रॉ के सह-संस्थापक और आइसक्रीम निर्माता टायलर मालेक ने एक बयान में कहा। "मोटे बेस वाली आइसक्रीम आपके स्वाद को लंबे समय तक और अधिक तीव्रता से बनाए रखती है। धारण करता है, जो इसे ऑर्गेनिक डार्क चॉकलेट और वेनिला बीन जैसी महंगी सामग्री के लिए एकदम सही बनाता है। उसे बनाता है। दूसरी ओर, जेलाटो में मक्खन की मात्रा कम होती है, इसलिए यह स्ट्रॉबेरी और पिस्ता जैसे अधिक नाजुक स्वादों के रास्ते में नहीं आता है। यदि हमारे पास अधिक नाजुक स्वाद है, तो स्वाद बढ़ाने के लिए इसे आइसक्रीम या शर्बत के रूप में परोसना अधिक उचित है।" वाक्यांश का प्रयोग किया।