मेमोरी डाइट क्या है? मेमोरी डाइट कैसे करें? स्मृति आहार के 7 नियम

उम्र बढ़ने के साथ अल्जाइमर के खतरे और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली में होने वाली हानि को रोकने के लिए मेमोरी आहार हाल ही में पसंदीदा आहारों में से एक बन गया है। स्मृति आहार के लिए धन्यवाद, जो स्मृति समस्याओं के लिए एकदम सही है, आप एक फिट शरीर और एक स्वस्थ मस्तिष्क दोनों पा सकते हैं। तो आप मेमोरी डाइट कैसे करते हैं? स्मृति आहार के बारे में सभी जिज्ञासु, न्यूरोलॉजी स्पेशलिस्ट एसो. डॉ। Belma Doğan Güngen एक-एक करके सूचीबद्ध...

न्यूरोलॉजी स्पेशलिस्ट एसो. डॉ। बेल्मा दोगान गुंगेन, “द माइंड डाइट, जिसे तुर्की में 'माइंड या मेमोरी डाइट' भी कहा जाता है; यह भूमध्यसागरीय आहार और DASH आहार का एक संयोजन है, जो उच्च रक्तचाप नियंत्रण के लिए महत्वपूर्ण है। यह आहार अल्जाइमर में बीटा अमाइलॉइड प्रोटीन को कम कर सकता है। यह ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को भी कम कर सकता है।

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"53 प्रतिशत आहार लेने वालों में जोखिम कम हुआ"

MIND आहार सबसे पहले संयुक्त राज्य अमेरिका में डॉ. रश यूनिवर्सिटी द्वारा पेश किया गया था। इस बात पर जोर देते हुए कि इसे 2015 में मार्था क्लेयर मॉरिस और उनके दोस्तों द्वारा सामने रखा गया था, Assoc। डॉ। गुनगेन,

“कई अध्ययनों से पता चला है कि इस आहार का पालन करने वाले 53 प्रतिशत लोगों में अल्जाइमर का खतरा कम हो जाता है। यहां तक ​​देखा गया है कि आंशिक रूप से आहार का पालन करने वालों में भी जोखिम 35 प्रतिशत तक कम हो जाता है। बयान दिया.

"दैनिक जैतून तेल का सेवन महत्वपूर्ण है"

यह कहते हुए कि माइंड डाइट दैनिक जैतून के तेल के सेवन की सलाह देती है, एसोसिएट। डॉ। गुनगेन, "द माइंड डाइट में साबुत अनाज, फलियां, सब्जियां, फल, मेवे, मछली और थोड़ी मात्रा में मांस, दूध और डेयरी उत्पाद भी शामिल हैं। जिन चीज़ों से बचना चाहिए उनमें संतृप्त वसा, लाल मांस, मिठाइयाँ और परिष्कृत शर्करा वाले पेय पदार्थ सीमित हैं। वाक्यांशों का प्रयोग किया।

मेमोरी डाइट क्या है

"मेमोरी डाइट के 7 नियम"

यह रेखांकित करते हुए कि MIND आहार का पालन डॉक्टर और आहार विशेषज्ञ, एसोसिएट की सलाह से किया जाना चाहिए। डॉ। गुंगेन ने बताया कि इस आहार में किस खाद्य समूह का कितना सेवन करना चाहिए:

हरे पत्ते वाली सब्जियां: उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता वाली, फोलेट, विटामिन ई, फ्लेवोनोइड जैसे पदार्थों से भरपूर हरी सब्जियों का सलाद सप्ताह में कम से कम 6 सर्विंग और दिन में कम से कम एक सर्विंग होना चाहिए। हरी सब्जियों के अलावा अन्य सब्जी समूहों का भी दिन में कम से कम एक बार सेवन करना चाहिए।

फल: प्रति सप्ताह दो सर्विंग या अधिक फल, विशेष रूप से उच्च एंटीऑक्सीडेंट क्षमता वाले स्ट्रॉबेरी, खाए जा सकते हैं। ब्लैकबेरी, रास्पबेरी और ब्लूबेरी जैसे लाल-बैंगनी फल का सेवन करना चाहिए।

मेमोरी डाइट कैसे करें

मेवे: आम तौर पर, प्रति सप्ताह नट्स की पांच सर्विंग का सेवन करना चाहिए। पोषण मूल्य को मजबूत करने के लिए आप विभिन्न प्रकार के नट्स का चयन कर सकते हैं।

अनाज खाना: एक दिन में साबुत अनाज की तीन छोटी खुराक लेने की सलाह दी जाती है। दलिया, क्विनोआ, ब्राउन चावल, साबुत गेहूं की ब्रेड। फलियां: सप्ताह में 3-4 बार भोजन करना चाहिए। जैतून का तेल: माइंड डाइट जैतून के तेल के दैनिक सेवन की सलाह देती है।

मछली, मांस का सेवन: जबकि भूमध्यसागरीय आहार की तरह मस्तिष्क आहार में मछली की सिफारिश की जाती है, इस बात पर जोर दिया जाता है कि लाल मांस सीमित होना चाहिए। सप्ताह में एक बार मछली और सप्ताह में दो बार जैविक चिकन और टर्की का सेवन करने की सलाह दी जाती है। लाल मांस प्रति सप्ताह 2 सर्विंग से अधिक नहीं होना चाहिए।

यदि लाल मांस का सेवन करना है, तो अधिक गोमांस और मेमने का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

मेमोरी आहार जो अल्जाइमर के खतरे को कम करता है

"तले हुए भोजन और संतृप्त वसा से बचना चाहिए"

यह कहते हुए कि कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिन्हें मेमोरी आहार में शामिल करने से बचना चाहिए, एसोसिएट। डॉ। गुनगेन, “माइंड डाइट में संतृप्त वसा, तले हुए खाद्य पदार्थ, सप्ताह में 2 दिन से अधिक लाल मांस, परिष्कृत चीनी युक्त मिठाइयाँ और पेय पदार्थ शामिल हैं। यह अनुशंसा की जाती है कि प्रति सप्ताह इनमें से 1-2 खाद्य पदार्थों से अधिक न लें। कहा।