एजेंडे में घोंघे की डिश क्या है? होक्लस स्टू कैसे खाएं

आयडिन में आयोजित कुसाडासी स्ट्रीट फेस्टिवल में घोंघे से बनी 'होहलस स्टू' डिश सोशल मीडिया पर वायरल हो गई। जब कई प्रसिद्ध और कुख्यात लोग भोजन पर टिप्पणी कर रहे थे, तो घोंघे के व्यंजन की विशेषताएं और यह क्या है, इसकी खोज की जाने लगी। यहां घोंघा व्यंजन के बारे में विस्तृत जानकारी दी गई है, जो एजेंडे में है।

घोंघा व्यंजन, जिसे पुजारी स्टू, होक्लस स्टू, या गारविल के नाम से जाना जाता है, ग्रिट व्यंजन से संबंधित है। होहलस स्टू, जो युद्ध के वर्षों से बचे हुए भोजन के रूप में आज तक जीवित है, तब सामने आया जब इसे आयडिन में आयोजित कुसादासी स्ट्रीट फेस्टिवल में बनाया गया था। होहलस स्टू, जो कुछ ही समय में सोशल मीडिया पर फैल गया और काफी ध्यान आकर्षित किया, पर जहां कुछ लोगों ने प्रतिक्रिया दी, वहीं दूसरी ओर, इसे लेकर उत्सुकता भी होने लगी। हमने अपने लेख में विभिन्न सॉस के साथ मैरीनेट करके बनाई जाने वाली डिश "गाराविले" और इसकी विशेषताओं के बारे में विस्तार से चर्चा की है।

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घोंघे का भोजन (पैसेज स्टू) एनईडीआईआर?

घोंघे का व्यंजन, जो युद्ध काल का एक व्यंजन है, आज तक जीवित है, जब युद्ध के वर्षों के दौरान जिन सैनिकों को भोजन नहीं मिल पाता था, वे बारिश होने पर निकले घोंघे खाते थे। पुजारी का स्टू, जिसे मसालों के साथ मिश्रित किया जाता है और विशेष रूप से क्रेटन लोगों द्वारा खाया जाता है, की तुलना विशेष रूप से एक फ्रांसीसी व्यंजन से की जाती है। 30-40 मिनट के लिए उबलते पानी में पकाया गया घोंघा पकवान; इसे जैतून का तेल, प्याज, लहसुन, तेज पत्ता, पक्षी जीभ जैसे उत्पादों से सुगंधित किया जाता है।

नए घोंघे कैसे खाएं?

होहलुस (घोंघा) व्यंजन, जो गर्म परोसा जाने वाला व्यंजन है, वैकल्पिक है। मेन कोर्स खाया भी जाता है. विशेष रूप से स्पेन और पुर्तगाल में पसंद किया जाने वाला घोंघा व्यंजन तुर्की व्यंजनों में पसंद नहीं किया जाता है। बारिश होने पर एकत्र किए गए घोंघों को एक दिन पहले पानी से भरे थैले में रखा जाता है।

इंतजार करने के बाद इसे उबलते पानी में कम से कम तीन बार उबाला जाता है और पानी डाला जाता है। फिर, घोंघे को एक अलग बर्तन में जैतून का तेल, प्याज, टमाटर का पेस्ट, टमाटर और पसंदीदा मसालों के साथ भुना जाता है। इसके ऊपर नींबू का रस, नमक और अजवायन डालें और परोसें और सेवन करें।