सबसे आसान रिसोट्टो कैसे बनाएं? मास्टरशेफ रिसोट्टो क्या है और रिसोट्टो की तरकीबें क्या हैं?

मास्टरशेफ ने अपनी रोमांचक खाना पकाने की प्रतियोगिता वहीं से जारी रखी है, जहां से इसे समाप्त किया था। प्रकाशित अनुभाग में रिसोट्टो की रेसिपी और सामग्री के बारे में आश्चर्य होने लगा। तो मास्टरशेफ में रिसोट्टो कैसे बनाएं? रिसोट्टो की तरकीबें क्या हैं? यहां मास्टरशेफ रिसोट्टो रेसिपी है...

इतालवी व्यंजनों के सबसे स्वादिष्ट स्वादों में से एक। रिसोट्टो, गुरु महाराज कार्यक्रम के साथ फिर से खोजा जाने लगा। जो उपयोगकर्ता सामग्रियों के बारे में जानना चाहते हैं और उन्हें कैसे बनाया जाता है, वे खोज इंजन पर जाते हैं। "मास्टरशेफ रिसोट्टो कैसे बनाएं?", "गुरु महाराज रिसोट्टो रेसिपी" उसने ऐसे प्रश्न पूछना शुरू कर दिया: यहां हमने आपके लिए मास्टरशेफ रिसोट्टो रेसिपी तैयार की है।

रिसोट्टो एक प्रकार का चावल का पुलाव है जिसे मांस, चिकन या सब्जी के शोरबे में मलाईदार स्थिरता के साथ पकाया जाता है। रिसोट्टो, इतालवी व्यंजनों के महत्वपूर्ण व्यंजनों में से एक, इटली में चावल की खपत के सबसे आम रूपों में से एक है। रिसोट्टो, जो हाल के वर्षों में हमारे देश में लोकप्रिय हो गया है, रिसोट्टो चावल से ही बनाया जाना चाहिए। आर्बोरियो चावल नामक यह उत्पाद क्लासिक चावल से थोड़ा अलग है। गोल और छोटे दाने वाली संरचना वाला यह उत्पाद अपने बड़े आकार के कारण भी ध्यान आकर्षित करता है। चावल, जो स्टार्च से भरपूर होता है, उन सामग्रियों में से एक है जो पकवान में स्वाद जोड़ता है। हमारे लेख के विवरण में, हमने रिसोट्टो की विस्तृत तैयारी के बारे में बताया।

रिसोट्टो रेसिपी

सम्बंधित खबरपेला क्या है और पेला कैसे बनता है? सबसे आसान पेला रेसिपी

रिसोट्टो रेसिपी:

सामग्री

1.5 कप आर्बोरियो चावल
1 लीटर चिकन स्टॉक
1 मध्यम प्याज
मक्खन के 3 बड़े चम्मच
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1/4 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
अजमोद के पत्तों की 2 टहनी
1 चम्मच नमक

रिसोट्टो

सम्बंधित खबरसबसे आसान मक्खनयुक्त चावल पुलाव कैसे बनाएं? बटर राइस रेसिपी जिसकी खुशबू स्वादिष्ट है

छलरचना

गर्म चिकन शोरबा को स्टोव पर उबलने दें। सुनिश्चित करें कि यह हर समय गर्म रहे।

प्याज को बारीक काट लीजिये. अजमोद को बहुत बारीक काट लीजिये.

एक चौड़े तले वाले सॉस पैन में तेल गरम करें।

प्याज़ डालें और भूनना शुरू करें। 3-4 मिनिट तक भूनिये.

चावल डालें और धातु के चम्मच से लगभग 2 मिनट तक मिलाएँ, हमेशा एक ही दिशा में।

एक ओर, धीमी आंच पर उबल रहे गर्म चिकन शोरबा को करछुल से थोड़ा-थोड़ा करके निकालें और इसे कम से कम 3 चरणों में डालें।

पानी डालें क्योंकि यह पानी को अवशोषित करता है और पानी का तापमान बनाए रखता है। जब चावल नरम और मलाईदार हो जाए तो आंच बंद कर दें।

इस प्रक्रिया में लगभग 20-30 मिनट का समय लग सकता है।

आँच से उतारें और परमेसन चीज़, नमक और पार्सले डालें। मिश्रण.

अपने भोजन का आनंद लें...