वे इसे बिना एडिटिव्स के करते हैं, वे ऑर्डर पूरा नहीं कर पाते हैं! यह सिवास के ज़रा जिले से जुड़ा हुआ है।

सिवास के ज़ारा जिले में कोस्कुकुरु पठार के निवासी बिना किसी एडिटिव्स का उपयोग किए पनीर बनाते हैं। निर्माता प्राकृतिक पनीर के ऑर्डर को बरकरार नहीं रख सकते, जो कि महान श्रम का उत्पाद है।

यूएवी'का समाचारउसके अनुसार; Sivas,'का ज़ारा जिले के कोरकुट गांव के निवासी गर्मी के आगमन के साथ ऊंचे इलाकों में चले गए। Koççukuru पठार पर आने वाले गाँव के निवासियों ने पशु आहार का उत्पादन करना शुरू कर दिया। पहला पनीर शामिल मक्खन, क्रीम हाइलैंड के लोग, जो पूरी तरह से प्राकृतिक साधनों जैसे कई उत्पादों का उत्पादन करते हैं, आने वाले ऑर्डरों को पूरा नहीं कर सकते हैं। नहीं additive बिना उपयोग के बनाए गए उत्पाद बड़ी मेहनत के फलस्वरूप तैयार होते हैं।

सिवास पनीर बनाना

वे योजकों का उपयोग नहीं करते

यह व्यक्त करते हुए कि उनके द्वारा बनाया गया पनीर मांग में है, एस्मा डेमिरडोवेन ने कहा, "हम जो पनीर बनाते हैं उसे खाते हैं, बेचते हैं, जो चाहते हैं उन्हें देते हैं। वे वास्तव में पनीर चाहते हैं. हम इसे उन लोगों को भेजते हैं जो विदेश में रहते हैं" कहा।

हुल्या यिलमाज़, पनीर के उत्पादन चरणों का वर्णन करते हुए, "हम हाइलैंड की ओर चले गए। हम भेड़ और गाय का दूध दुहते हैं। हम पनीर, तेल, मक्खन, क्रीम बनाते हैं। हम फैल गए. हम पनीर को एक कटोरे में डालते हैं, हम उसके चेहरे पर क्रीम इकट्ठा करते हैं, हम इसे तेल में बनाते हैं। हम पनीर बनाते हैं, सोने का दूध। हम दूध गर्म करते हैं, खमीर डालते हैं और जोड़ते हैं और सेंकते हैं। पकाने के बाद हम इसे ठंडा कर लेते हैं. फिर हम इसे बैग में रखते हैं, इसे सुखाते हैं। सूखने के बाद हम इसे काटते हैं, डिब्बे में दबाते हैं और बेचते हैं. पूर्णतः प्राकृतिक पनीर. हम 2 दिन के दूध से पनीर के 2 डिब्बे प्रिंट करते हैं"

वाक्यांशों का प्रयोग किया।

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