फ्रेंच फ्राइज़ और खाने योग्य आलू में क्या अंतर है? क्या आप फ्रेंच फ्राइज़ के साथ खाना बना सकते हैं?

आलू, जो रसोई में सबसे अधिक खाया जाता है और विशेष रूप से बच्चों द्वारा पसंद किया जाता है, हमारे स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण पोषक तत्वों में से एक है। आलू से कई तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं, जिन्हें आप हर मौसम में खा सकते हैं और खाद्य उद्योग में इसकी सबसे ज्यादा खपत होती है। हर किसी को पसंद आने वाला आलू तले और खाने योग्य अलग-अलग किस्मों का होता है। तो, फ्रेंच फ्राइज़ और खाना पकाने वाले आलू के बीच क्या अंतर है?

हमारे देश में आलू की खेती और खपत उपयुक्त भूमि में उपलब्धता के कारण कई अलग-अलग किस्मों में की जाती है। प्रत्येक क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी की उपयुक्तता के आधार पर आलू की किस्में लगाई जाती हैं। आलू की किस्मों, जो बीज के प्रकार के अनुसार भिन्न होती हैं, का नाम उनकी खाना पकाने की प्राथमिकता के आधार पर भी रखा जाता है। आलू के प्रकारों को आम तौर पर खाने योग्य, तले हुए आलू में विभाजित किया जाता है। दुनिया भर में 500 से अधिक प्रकार के आलू हैं। आलू, जो सबसे अधिक पसंद की जाने वाली और खाई जाने वाली सब्जियों में से एक है, कई अलग-अलग व्यंजनों के साथ बहुत स्वादिष्ट व्यंजनों में बदल जाता है।

आलू सबसे ज्यादा खाई जाने वाली सब्जियों में से एक है. फ्रेंच फ्राइज़ और खाने योग्य आलू दो भागों में विभाजित है. तो खाने योग्य आलू और फ्रेंच फ्राइज़ में क्या अंतर है, कैसे समझें? यहाँ उत्तर हैं:

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खाने योग्य आलू और फ्रेंच फ्राइज़ में क्या अंतर है?

आलू और तले हुए आलू में क्या अंतर है?

फ्रेंच फ्राइज़सबसे महत्वपूर्ण विशेषता जो इसे खाने योग्य आलू से अलग करती है वह यह है कि ये खाने योग्य आलू से बड़े होते हैं।

आलू में स्टार्च अधिक और पानी की मात्रा कम होती है।

फ्रेंच फ्राइज़ के छिलके गहरे पीले और लाल रंग के होते हैं।

वहीं, फ्रेंच फ्राइज़ अन्य आलू की तुलना में अधिक चमकदार दिखते हैं। तले हुए आलू चुनते समय आप इन विशेषताओं पर ध्यान देकर इन्हें आसानी से अलग कर सकते हैं और खरीद सकते हैं।

फ्रेंच फ्राइज़

अगर खाने योग्य आलू है यह फ्रेंच फ्राइज़ की तुलना में छोटा, छिलका पतला और रसदार होता है।

इसके अलावा, खाने योग्य, उबले हुए आलू में स्टार्च का अनुपात कम होता है। क्योंकि ये आलू पानीदार होते हैं इसलिए तलने पर बेस्वाद हो जाते हैं.

इसे रसदार व्यंजन और उबालने के लिए उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

खाने योग्य आलू