क्या कुर्बान का मांस पहले दिन खाया जाता है? रमज़ान बिंगोल से क़ुर्बान मांस का विवरण

ईद-उल-अज़हा के दौरान कई विशेषज्ञों ने बयान दिया कि पहले दिन मांस खाना चाहिए या नहीं. इसमें एक नई बात जोड़ते हुए तुर्की पाक कला विशेषज्ञ रमज़ान बिंगोल ने कहा, "क्या बलि का मांस पहले दिन खाया जाता है?" प्रश्न का उत्तर दिया. यहां रमज़ान बिंगोल द्वारा बलि के मांस का वर्णन दिया गया है।

ईद-अल-अधा में केवल कुछ ही दिन बचे हैं, कई विशेषज्ञ इस बारे में स्पष्टीकरण दे रहे हैं कि बलिदान का मांस कैसे खाया जाना चाहिए या पहले दिन इसका सेवन किया जाना चाहिए या नहीं। तुर्की पाक कला विशेषज्ञ रमज़ान बिंगोल दूसरी ओर, उन्होंने इस बात पर भी बयान दिया कि बलि का मांस पहले दिन खाया जाना चाहिए या नहीं। बिंगोल, "अगर हम दावत के पहले दिन क़ुर्बान नहीं खा सकते हैं, तो हमें कैसे पता चलेगा कि यह दावत है?" कहा।

बलि के मांस को खाने के बारे में बताते हुए, रमज़ान बिंगोल ने कहा, "ईद अल-अधा के दौरान सबसे पहले जो चीज़ खाई जाती है वह बलि का मांस, जिगर और दिल है। हमारी परंपरा में, जैसे ही बलि दी जाती है, मांस को नाश्ते के लिए भूनने के लिए जल्दी से घर लाया जाता है। तभी हमें एहसास होगा कि दावत तो दावत है।”

रमज़ान बिंगोल

"यह लोगों को बलि का मांस खाने से रोकता है"

बिंगोल ने कहा कि ईद अल-अधा की परंपरा को जीवित रखना जरूरी है. "कुछ आहार विशेषज्ञ जानबूझकर या अनजाने में लोगों को बलि का मांस खाने से रोकते हैं। अगर यह कहा जाए कि पहले दिन खाया गया बलि का मांस बदहजमी का कारण बनता है, तो हमारे पूर्वजों ने इसका इलाज पहले ही ढूंढ लिया था। मांस को आसानी से पचाने के लिए वे अपने घर से साइट्रस जैम रखते थे। जहां तक ​​मैं खुद को याद कर सकता हूं, मैं ईद अल-अधा पर बलि के मांस से अपना नाश्ता बनाता रहा हूं। मैं अपने बच्चों को खाना भी खिलाता हूं. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि जीवन की स्थितियाँ कैसे बदलती हैं, हम इस छुट्टी की परंपरा का पालन करना जारी रखते हैं और एक परिवार के रूप में अपनी संस्कृति को जीवित रखते हैं।"

रमज़ान बिंगोल

अपने भाषण की निरंतरता में निम्नलिखित शब्द कहते हुए बिंगोल ने कहा, "मैं वादा करता हूं कि अब तक हमें कुछ नहीं हुआ है क्योंकि हमने दावत की मेज पर भुना हुआ मांस खाया था। मैं कई वर्षों से किसी से नहीं मिला हूं। साल में 1 दिन ताजा मांस खाने से क्या नुकसान है? अगर अब तक किसी को ठेस पहुंची हो तो मुझे बताएं. इसके अलावा, बलिदान के मांस से जो उपचार, स्वाद और स्वाद आपको मिल सकता है, वह आपको किसी अन्य मांस में नहीं मिलेगा। मैं यह बहुत स्पष्ट रूप से दावा करता हूं। आपका दिन मंगलमय हो, सर. स्वास्थ्य और कल्याण के साथ..." उन्होंने कहा।