ईद अल-अधा के लिए निलय केसेसी के पोषण संबंधी सुझाव!

एक लंबी छुट्टियों की छुट्टी हमारा इंतजार कर रही है। यदि आप भोजन और मिठाइयाँ छोड़ना नहीं चाहते हैं और अतिरिक्त 2-3 किलो वजन के साथ छुट्टी समाप्त करना चाहते हैं, तो आपको इस बात पर ध्यान देने की आवश्यकता है कि आप क्या खाते हैं और कितना खाते हैं। विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ निलय केसी अरपासी ने ईद अल-अधा के दौरान वजन न बढ़ने और यहां तक ​​कि दावत के बाद वजन कम करने और आकार में आने के लिए सुझाव दिए।

नजदीक आ रही ईद-उल-अजहा ने लोगों के मन में नए सवाल पैदा कर दिए हैं। विशेषज्ञ आहार विशेषज्ञ निलय केसेसीईद अल-अधा के दौरान स्वस्थ भोजन कैसे करें, इस पर सलाह दी। आहार विशेषज्ञ हैटिस कुब्रा एक्टी की ओर से ईद अल-अधा के दौरान उचित पोषण के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं...

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छुट्टियों पर न करें ये पोषण संबंधी गलतियाँ!

दावत के साथ, भोजन की संख्या और ली जाने वाली कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है। यह कैलोरी वृद्धि वजन नियंत्रण में भी बड़ा जोखिम पैदा करती है। इसी वजह से अगर आप छुट्टियों के दौरान घूमने जा रहे हैं तो सबसे पहले आपको अपना नाश्ता नियंत्रित तरीके से करने की जरूरत है। दिन की शुरुआत छुट्टी के रूप में केक, पेस्ट्री और पेस्ट्री से न करें। दिन की शुरुआत अंडे, हरी सब्जियाँ, जैतून, पनीर जैसे हल्के नाश्ते से करना आपके लिए पर्याप्त ऊर्जा होगी। रक्त शर्करा और चयापचय दर को कम न करने के लिए स्नैक्स न छोड़ें। यह आपको इन यात्राओं के दौरान ज़्यादा खाने से भी रोकेगा। छुट्टियों के दौरान अयरन का एक डिब्बा या मुट्ठी भर मेवे एक अच्छा नाश्ता होगा। आपको परोसी गई हर चीज़ खाने की ज़रूरत नहीं है। यदि आप बहुत बार घूमने जा रहे हैं, तो आप प्रत्येक स्थान पर एक व्यंजन चुन सकते हैं और हिस्सा छोटा रख सकते हैं। छुट्टियों के व्यंजनों को चखने के रूप में सोचें, मुख्य भोजन के रूप में नहीं।

मांस पर जीरा के साथ चुकंदर का अचार 

बलि के मांस को एक निश्चित अवधि के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। कोशिश करें कि जिस दिन मांस काटा जाए उसी दिन उसका सेवन न करें। यदि मांस जम गया है, तो इसे पिघलाने के लिए माइक्रोवेव का उपयोग न करें, इसे कमरे के तापमान पर पिघलने दें। मांस, चावल, पास्ता और ब्रेड के बजाय सलाद चुनें। यह जोड़ी सलाद में विटामिन ई और मांस में आयरन के बंधन को सुविधाजनक बनाती है। सलाद के ऊपर जैतून का तेल डालें। मांस पर भी मसाला का प्रयोग करें. मिर्च, जीरा और सुमाक दोनों मांस में स्वाद जोड़ते हैं और गैस की समस्या को रोकते हैं और मांस द्वारा आंत में पैदा होने वाले बुरे प्रभावों को खत्म करते हैं। आप मांस के अलावा प्रीबायोटिक स्रोत वाले खाद्य पदार्थ जैसे चुकंदर, पत्तागोभी और मसालेदार खीरे का भी सेवन कर सकते हैं। अचार आंतों के माइक्रोबायोटा के लिए भी बहुत फायदेमंद होता है। चूंकि लाल मांस एक ऐसा भोजन है जिसे पचने में लंबा समय लगता है, इसलिए ये अतिरिक्त विकल्प आपके पाचन को आसान बना देंगे।

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हॉलिडे फॉल्ट को तेल में बदलने से पहले जला देना चाहिए

यदि आप छुट्टियों को गर्मी की छुट्टियों के साथ जोड़ने जा रहे हैं और आप फिट रहना चाहते हैं, तो आपको इन चार दिनों के दौरान अपने पोषण के बारे में बहुत सावधान रहना चाहिए। अगर आपने छुट्टियों के दौरान बहुत सारा खाना मिस कर दिया है तो आपको इसकी भरपाई तुरंत कर लेनी चाहिए। संक्षेप में, आपको ली गई कैलोरी को वसा में बदलने से तुरंत पहले देने का प्रयास करना चाहिए। अगर इन चार दिनों में ब्लड शुगर का संतुलन बिगड़ जाए तो शरीर में मोटापा बढ़ना शुरू हो सकता है। तो तुरंत फैट बर्न करने के लिए क्या करें? आप कम वसा और नमक दर और उच्च मसाला दर वाले खाद्य पदार्थ चुन सकते हैं। आपको पानी की खपत पर पहले से कहीं अधिक ध्यान देना चाहिए। "क्या हम ईद-उल-अज़हा पर मांस का सेवन नहीं करेंगे?" यदि आप उनमें से एक हैं, तो एक भोजन में केवल एक छोटे हिस्से के रूप में मांस का सेवन करें।

चयापचय के सही कामकाज और शरीर में विषाक्त पदार्थों और सूजन को दूर करने के लिए संतुलित पानी का सेवन बहुत महत्वपूर्ण है। इसलिए प्रतिदिन 2-3 लीटर पानी के सेवन को नजरअंदाज न करें। यदि आप कुछ मीठा खाने जा रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि आप शुगर-फ्री और कैलोरी-फ्री पेय चुनें। चूँकि छुट्टियाँ गर्म दिनों के साथ पड़ेंगी, इसलिए सोडा, छाछ, शुगर-फ्री नींबू पानी एक अच्छा विकल्प हो सकता है। जब आप ज़्यादा खा लेते हैं तो उसकी भरपाई के लिए सबसे प्रभावी और सरल चीज़ है टहलना। आप भोजन के एक घंटे बाद की सैर से अतिरिक्त भोजन की भरपाई कर सकते हैं।

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रात के नाश्ते से दूर रहें

जब आप छुट्टियों के दौरे, डेसर्ट, पेस्ट्री कहते हैं, तो आपका दैनिक कैलोरी सेवन बढ़ जाएगा। इस कारण से, विशेष रूप से रात में खाने से बचना आवश्यक है। हालाँकि रात का नाश्ता एक अच्छा शब्द लग सकता है, लेकिन यह एक महत्वपूर्ण कारक है जो वजन बढ़ाने में तेजी लाता है। इससे पेट और पाचन संबंधी समस्याएं भी हो सकती हैं। छुट्टियों की यात्राओं के अलावा रात का नाश्ता करने से शरीर में वसा का भंडारण बढ़ जाता है। क्योंकि इन घंटों के दौरान शरीर पहले से ही आराम कर रहा होता है, यह इन कैलोरी को जला नहीं पाता है और आप जो भी उपभोग करते हैं वह वसा में बदल जाता है। आपको सोने से 2 घंटे पहले खाना खत्म कर लेना चाहिए।

छुट्टियों में आपके द्वारा खर्च की जाने वाली कैलोरी से सावधान रहें

यदि आप अतिरिक्त वजन बढ़ाए बिना छुट्टियाँ बिताना चाहते हैं और छुट्टियों के बाद हल्का महसूस करना चाहते हैं, तो आपको न केवल आपके द्वारा ली जाने वाली कैलोरी पर ध्यान देना चाहिए, बल्कि आपके चलने-फिरने से आपके द्वारा खर्च की जाने वाली कैलोरी पर भी ध्यान देना चाहिए।

हाँ, आप छुट्टी पर हैं; लेकिन फिर भी व्यायाम करना न भूलें। छुट्टी के हर दिन कम से कम 30-40 मिनट की सैर करें। आप अपनी यात्राओं के लिए पैदल चलने का प्रयास कर सकते हैं, या आप अपनी कार को दूर पार्क करके अधिक यात्रा करना चुन सकते हैं। जिन स्थानों पर आप अतिथि के रूप में जाते हैं वहां से ऊपर या नीचे जाते समय लिफ्ट का उपयोग न करें। यदि आप कर सकते हैं, तो हर दिन अपने प्रशिक्षण कार्यक्रम का पालन करना जारी रखें। अवकाश के लिए खेल अपनी दिनचर्या में बाधा न डालें. एक अच्छे कार्यक्रम के साथ मांसपेशियों का व्यायाम करने से खर्च की गई ऊर्जा की मात्रा को बढ़ाने में भी मदद मिलती है।