सबसे आसान दाल मीटबॉल कैसे बनाएं? दाल मीटबॉल के लिए टिप्स

हम आपके साथ मसूर मीटबॉल का सबसे आसान नुस्खा साझा करते हैं, जो सुनहरे दिनों या भीड़ वाली टेबलों के सबसे लोकप्रिय स्वादों में से एक है। मसूर के मीटबॉल बनाते समय, जो हर किसी के लिए पर्याप्त नहीं हो सकता है, बहुत सारे साग और नींबू के साथ, एक ही समय में स्थिरता बनाए रखने के लिए तरकीबें और चीजें हैं। तो वे क्या हैं? दाल मीटबॉल की स्थिरता के लिए क्या करें? हमारे लेख में इन सभी सवालों का जवाब यहां दिया गया है।

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फलियां परिवार में लेंस जीनस में चार प्रजातियों में से एक है। वास्तव में, हालांकि लेंस जीनस में सभी प्रजातियों के अधिक या कम लेंस के आकार और खाद्य बीजों को सामूहिक रूप से "दाल", लेंस के रूप में संदर्भित किया जाता है। जब दाल की बात आती है तो पाकिनारिस सबसे लोकप्रिय और सबसे ज्यादा खाया जाने वाला व्यंजन है।एक गर्म नाश्ता जिसे आप अपने अप्रत्याशित मेहमानों के लिए आसानी से तैयार कर सकते हैं। अगर आप देख रहे हैं मसूर की पकौड़ी सिर्फ तुम्हारे लिए। दाल के मीटबॉल, जो सबसे अधिक भीड़ वाले मेहमानों को भी संतुष्ट करते हैं, लाल दाल और ताजी सब्जियों को मिलाकर बनाए जाते हैं। प्रोटीन से भरे मसूर के मीटबॉल, जो शाकाहारी और शाकाहारी मन की शांति के साथ खाएंगे, आपके चाय के घंटों के अनिवार्य स्वादों में से होंगे। स्वादिष्ट दाल मीटबॉल की रेसिपी, जिसे आप पूरी मात्रा में और ट्रिक्स के साथ बना सकते हैं, हमारे लेख में है।

• आपको मीटबॉल को अच्छी तरह से गूंधना चाहिए और यह सुनिश्चित करना चाहिए कि सामग्री एक दूसरे के साथ मिल जाए।
• बुलगुर को बर्तन में डालने के बाद, आपको इसे स्टोव के नीचे बंद करके रख देना चाहिए।
• यदि आप अपने सभी मसूर के मीटबॉल का सेवन नहीं कर पाए हैं, तो आप उन्हें फैलाकर अगले दिन के लिए स्टोर कर सकते हैं। यहाँ महत्वपूर्ण बात यह है कि इसे ढक कर रखें, नहीं तो आपकी दाल के मीटबॉल सूख जाएंगे।

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मसूर मीटबॉल

लेंटाइल मीटबॉल रेसिपी:

सामग्री

1.5 कप लाल मसूर
3 कप गर्म पानी
2 प्याज
1.5 कप बारीक बुलगुर
1 चम्मच जैतून का तेल
1 बड़ा चम्मच मिर्च पेस्ट
1 बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट
5 वसंत प्याज
अजमोद का 1/2 गुच्छा
1 छोटा चम्मच जीरा
1 चम्मच काली मिर्च
1.5 चम्मच नमक

मसूर मीटबॉल की चाल क्या हैं?

छलरचना

लाल मसूर को खूब पानी में धोकर, गरम पानी में उबाल लें। फिर दाल में बुलगुर डालें जो उनका पानी सोखने लगे।

गैस बंद कर दें और दाल और बुलगुर को 15 मिनट तक उबलने दें।

फिर प्याज को बारीक काट लें और पैन में जैतून के तेल के साथ 5 मिनट के लिए भूनें।

फिर, क्रमशः; काली मिर्च का पेस्ट, टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और जीरा डालें और प्याज के मिश्रण को 3-4 मिनट तक भूनें।

पार्सले डालने के बाद इसे बुलगुर मिश्रण में डालें और अच्छी तरह गूंद लें।

गूंथने के बाद जब तक यह एक समान स्थिरता तक न पहुंच जाए, इसे अपनी हथेली में दबाकर आकार दें।

आप अपने द्वारा तैयार किए गए मीटबॉल को कर्ली साग और साग के साथ परोस सकते हैं।

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दाल के मीटबॉल्स बनाने के टिप्स

• - दाल के मीटबॉल बनाने की सबसे महत्वपूर्ण तरकीबों में से एक है दाल और पानी के अनुपात को अच्छी तरह से समायोजित करना। दाल को तब तक पकाएं जब तक वह न ज्यादा नरम हो और न ही ज्यादा सख्त। यदि आप बहुत अधिक पानी मिलाते हैं और शुरुआत में ही यह नोटिस करते हैं, तो पानी कम करना सुनिश्चित करें। ध्यान रहे कि पकी हुई दाल का पानी खत्म न हो जाए. अन्यथा, बुलगुर पानी को अवशोषित नहीं कर सकता है और इसकी पूर्ण स्थिरता में प्रफुल्लित नहीं होता है। बुलगुर को प्रफुल्लित करने के लिए, दाल को थोड़ा पानी छोड़ देना चाहिए।

दाल मीटबॉल रेसिपी

• - पानी में बची हुई दाल में बिना भिगोया हुआ बारीक बुलगुर डालें। यदि आप अपने बुलगुर को पहले से गीला करते हैं, तो यह दाल में नहीं फूलेगा और आपकी अपेक्षा के अनुरूप नहीं होगा। बुलगुर और दाल के अनुपात को सही ढंग से सेट करना महत्वपूर्ण है। यदि ये सब ठीक हैं, तो यह कार्य के सबसे महत्वपूर्ण भाग का समय है। जैतून के तेल के साथ टमाटर का पेस्ट सॉस के उत्पादन के लिए। इस स्तर पर, यदि आप कम तेल डालते हैं, तो आपके मीटबॉल आपकी इच्छा के अनुसार पकड़ में नहीं आ सकते हैं, और यदि आप बहुत अधिक जोड़ते हैं, तो दोनों स्थिरता प्रवाहित होगी और स्वाद भारी हो जाएगा।

मसूर मीटबॉल बनाना

• - यदि आपके मसूर के मीटबॉल में आपकी अपेक्षा की गई स्थिरता नहीं है, यदि आपका मोर्टार स्वाद में बहुत नरम और तेलदार है, तो कुछ बुलगुर को मापें और इसे गर्म पानी से चलाएं। फिर मोर्टार में डालें। आप जो बलगुर डालेंगे वह अतिरिक्त पानी और तेल को सोख लेगा और इसकी स्थिरता में सुधार करेगा।
• - दूसरा सुझाव यह है कि इसमें उबले हुए आलू डालें। उबले हुए आलू अतिरिक्त तेल और पानी को सोख लेंगे और दाल मीटबॉल्स को एक अद्भुत स्थिरता देंगे।