स्वादिष्ट पेय व्यंजन जो आपको सर्दियों में गर्माहट देंगे! घर पर बोजा और सालेप बनाना

स्वादिष्ट पेय जो आपको ठंड के मौसम में गर्माहट देंगे और आपके शरीर को कीटाणुओं से बचाएंगे, वे उन लोगों द्वारा आनंद लेंगे जो शाम को मस्ती करना पसंद करते हैं। गर्म चॉकलेट, बोझा और सहलेप जैसे पेय, जो आप अपने घर आने वाले मेहमानों को पेश कर सकते हैं, तुर्की व्यंजनों में अपरिहार्य हैं। तो घर पर कैसे बनते हैं ये ड्रिंक्स?

सर्दियों के महीनों में, आमतौर पर बाहर जाने के बजाय घर पर अधिक समय बिताया जाता है। प्रत्येक महिलाउसका एक सपना है कि वह अपना सारा काम खत्म करके और खिड़की के सामने गर्म पेय तैयार करके मस्ती करे। चाय और कॉफी के अलावा, गर्म पेय तैयार करना बहुत आसान है जो उतना ही स्वादिष्ट होता है जितना कि आप घर पर बाहर से खरीदते हैं। इन्हीं ड्रिंक्स में से एक है सहलेप। सहलेबी पकाना आपके विचार से अधिक व्यावहारिक है, जो सदियों से हमारी तुर्की संस्कृति का हिस्सा बन गया है, खासकर जब सर्दियों में बर्फ गिरती है, जिसके सामने लंबी कतारें होती हैं। इसके अलावा, जो सहलेप पसंद नहीं करते हैं, उनके लिए आप हॉट चॉकलेट, बोजा या अन्य गर्म पेय बना सकते हैं। इस लेख में हमने तैयार किया है, हमने पेय व्यंजनों को संकलित किया है जो आपको गर्म कर देंगे और सर्दी के ठंडे दिनों में आराम करेंगे।

• घर पर सेल कैसे करें?

घर पर सेल कैसे करें?

सामग्री

4 कप दूध
एक बड़ा चम्मच सहलेप पाउडर 
एक चम्मच दानेदार चीनी
एक चम्मच दालचीनी 

छलरचना

दूध को कॉफी के बर्तन में उबालें। फिर इसमें पिसी हुई सहलेबी डालकर जल्दी से मिक्स कर लें।

मिश्रण में दालचीनी और चीनी डालें जिसमें स्थिरता हो और धीमी आंच पर मिलाते रहें।

आप उबलती हुई सहलेबी के ऊपर दालचीनी की स्टिक लगाकर सर्व कर सकते हैं.

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• घर पर कैसे बनाएं हॉट चॉकलेट?

हॉट चॉकलेट कैसे बनाये

सामग्री

300 मिली। अर्द्ध - मलाईरहित दूध
कोको का 1 बड़ा चम्मच
50 ग्राम डार्क चॉकलेट
दानेदार चीनी का 1 बड़ा चम्मच

छलरचना

कॉफी पॉट में दूध, कोको और दानेदार चीनी को अच्छी तरह मिलाएं। इसके बाद, डार्क चॉकलेट को बैन-मैरी में पिघलाएं।

उबलते हुए दूध के मिश्रण को प्याले में निकाल लीजिए. आप मेल्टेड चॉकलेट डालकर सर्व कर सकते हैं।

• बोझा घर पर बनाया जाता है

बोझा घर पर बनाया जाता है

सामग्री

3 कप बुलगुर
25 कप दानेदार चीनी
वेनिला का 1 पैकेट
2 छोटे चम्मच यीस्ट पाउडर
4-5 लीटर पानी
3 कप दानेदार चीनी

छलरचना

बुलगुर को 2 लीटर पानी में रात भर के लिए भिगो दें। अगले दिन बुलगुर को पानी में उबालें।

उबले हुए बुलगुर को ब्लेंडर में पीस लें। बीच-बीच में गर्म पानी डालते रहें ताकि यह गाढ़ा हो जाए।

जब यह ठंडा हो जाए तो एक प्याले में दानेदार चीनी, गरम पानी और यीस्ट डालकर घोल में डाल दीजिए.

जब झाग झागदार हो जाए, तो कभी-कभी हिलाते हुए, आप चीनी और वेनिला मिला सकते हैं।

इस चरण के दौरान आपको बार-बार हिलाना चाहिए। नहीं तो बोजा का स्वाद कड़वा हो सकता है।

दो दिन तक फ्रिज में रखने के बाद आप इस पर गरमा गरम भुने चने डालकर सर्व कर सकते हैं.

• घर पर चाय के लट्टे कैसे बनाएं?

चाय चाय लट्टे

सामग्री

2 कप दूध
1 कप उबलता पानी
बड़े पत्ते वाली काली चाय के 2 बड़े चम्मच
2 लौंग
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1 चम्मच पिसी हुई अदरक
1 इलायची

छलरचना

काली चाय को उबलते पानी में 3 मिनट तक उबालें। फिर चाय को दूध के कटोरे में ट्रांसफर करें। इसे ठंडे दूध के साथ उबलने दें।

इलायची में से लौंग, दालचीनी पाउडर, अदरक, काली मिर्च और बीज निकाल कर दूध में मिला दीजिये. 3 मिनट तक उबालने के बाद छलनी से छान लें।

आप दालचीनी पाउडर के साथ परोस सकते हैं।

अपने भोजन का आनंद लें...

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