सीज़र (सीज़र) सलाद कहाँ से आता है? कैसे सबसे आसान सीज़र सलाद बनाने के लिए?

हालाँकि इसका नाम चिकन सीज़र सलाद है, लेकिन ऐसा कोई नहीं है जिसने मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में हार्दिक और संतोषजनक चिकन सीज़र सलाद के बारे में नहीं सुना हो। सीज़र सलाद, जो उन लोगों के लिए एक लोकप्रिय सलाद है जो दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए कम कैलोरी वाला आहार चाहते हैं और जो सलाद पसंद करते हैं, इसे बनाना भी बहुत आसान है। तो सीज़र (सीज़र) सलाद कहाँ से आता है? कैसे सबसे आसान सीज़र सलाद बनाने के लिए? यहाँ प्रश्न का उत्तर है:

सलाद का पसंदीदा, सीज़र एक संतोषजनक भोजन की तलाश करने वालों में से एक है। लेट्यूस, क्राउटन और सीज़र ड्रेसिंग से बना यह विश्व प्रसिद्ध व्यंजन मूल रूप से मैक्सिकन मूल का सलाद है। यह अपनी समृद्ध और संतोषजनक सामग्री और इसके स्वाद के कारण कई वर्षों तक सबसे पसंदीदा सलाद में अपना स्थान बनाए रखता है। सीज़र सलाद की कहानी क्या है? क्या इसकी जड़ें रोम में हैं या कहीं और? आइए इस प्रसिद्ध स्वाद के इतिहास की जांच करें, जो हमेशा जिज्ञासा का विषय रहा है कि इसका नाम कहां से आया।

सीज़र के सलाद को इसका नाम कहाँ मिलता है?

सीज़र सलाद अपना नाम शेफ से लेता है, एक होटल मालिक जो इटली से सीज़र कार्डिनी नाम से आया था, जिसने खुद इसका आविष्कार किया था। इसके उद्भव की कहानी 1920 के दशक में संयुक्त राज्य अमेरिका में शराबबंदी से जुड़ी है। जिन लोगों को उस समय वित्तीय कठिनाइयों का अनुभव नहीं था, उन्होंने अमेरिका-मेक्सिको सीमा पर स्थित तिजुआना, मैक्सिको में स्थानों का उपयोग करके शराब बंदी को दरकिनार कर दिया।

इस अवधि के दौरान, क्षेत्र के सबसे लोकप्रिय होटल के मालिक और शेफ सीज़र कार्डिनी; 4 जुलाई के समारोह का सप्ताह भीड़भाड़ वाला था। घनत्व के साथ अनुभव की गई खपत के परिणामस्वरूप, यहां तक ​​कि तहखाने में सामग्री भी थकावट की स्थिति में आ गई है और यह स्थिति सीज़र कार्डिनी की रसोई के सामने, शेष सामग्री के साथ, यह सलाद अपने मेहमानों को प्रस्तुत किया जाता है। कर लिया है।

सीज़र कार्डिनी

सीज़र सलाद में, जो उन वर्षों में परंपरा के अनुसार मेज पर तैयार किया गया था, सलाद की ड्रेसिंग बिना कटे सलाद से बनी थी। इसे पत्तियों में रगड़ा जाता है, ब्रेडक्रंब को शीर्ष पर रखा जाता है और लेटस को एक सपाट प्लेट में अगल-बगल व्यवस्थित किया जाता है। परोसा गया था। बाद में, यह नुस्खा 1926 में विकसित किया गया था जब चीफ सीज़र के भाई एलेक्स, जो इतालवी सेना में पायलट थे, ने होटल में काम करना शुरू किया। एलेक्स, जिसने सॉस को आजमाने के बाद विभिन्न विविधताएं विकसित कीं, अंत में सलाद की ड्रेसिंग में एन्कोवीज को शामिल किया और सलाद को बनाया जो आज है।

सीज़र सलाद बनाने की विधि:

सामग्री

1 चिकन ब्रेस्ट
आधा चम्मच जैतून का तेल
2-3 चेरी टमाटर
1 सलाद
1 बड़ा चम्मच सरसों
मेयोनेज़ का 1 बड़ा चम्मच
सोया सॉस का 1 बड़ा चम्मच
1/2 नींबू का रस
पार्मेज़ान चीज़ पाउडर के 2 बड़े चम्मच
लहसुन की 1 कली
काली मिर्च
नमक
टोस्टेड ब्रेड क्यूब्स

छलरचना

सलाद की ड्रेसिंग के लिए; एक बाउल में सोया सॉस, मस्टर्ड, मेयोनीज़, लहसून, पार्मेज़ान चीज़, काली मिर्च और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।

थोड़ा-थोड़ा करके जैतून का तेल डालें। फिर चिकन ब्रेस्ट को धो लें और पानी निकलने का इंतजार करें।

आप चिकन को काली मिर्च और नमक के साथ छिड़क सकते हैं और इसे जैतून के तेल के साथ पैन में भून सकते हैं।

फिर, जब चिकन ब्राउन हो रहा हो, तो सलाद को बारीक काट लें। काटने से पहले अच्छी तरह धोकर सुखा लें।

तैयार चटनी को सलाद के ऊपर डालें। इसे अच्छे से ब्लेंड कर लें।

सलाद पर croutons रखें और परमेसन चीज़ के साथ छिड़के।

आखिरकार; तले हुए चिकन के जुलिएन को काट कर उस पर डालें।

हमारा सलाद परोसने के लिए तैयार है!

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