दिवृगी पुलाव कैसे बनाते हैं? सिवास की प्रसिद्ध डिवरीगी पिलाफ रेसिपी

अनेक वस्तुओं का संग्रह / by admin / April 04, 2023

दिव्रिगी पिलाफ सिवास व्यंजनों के सबसे प्रसिद्ध स्वादों में से एक है। मेमने के मांस और छोले से तैयार होने वाले इस चावल की प्रोटीन वैल्यू काफी ज्यादा होती है. हम आपके लिए फिर से लोकप्रिय divriği pilaf की रेसिपी पेश करते हैं।

दिवृगी पुलाव यह पिलाफ रेसिपी छुट्टियों और शादियों जैसे विशेष सभा के दिनों में तैयार और परोसी जाती है। इस रेसिपी को बनाने के लिए आपको किसी खास दिन का इंतजार नहीं करना पड़ेगा। यदि आप एक अलग चावल की रेसिपी की तलाश कर रहे हैं, तो यह है। समाचारहमारा आपके लिए एकदम सही है। यह दिवृगी पिलाफ, जो पूरे शहर और आसपास के गांवों के लोगों के लिए, मेन्गुसेक की राजधानी दिवृगी में दावतों और शादियों में शाहों द्वारा बनाया गया था, एक दावत परंपरा में पकाया जाने वाला व्यंजन है। यहाँ बताया गया है कि 5 चरणों में, पंजीकृत और ऐतिहासिक दोनों प्रकार के दिव्रिगी पुलाव को कैसे बनाया जाता है...

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DIVRİĞİ चावल पकाने की विधि:

सामग्री

500 ग्राम भेड़ का बच्चा
2 कप चावल
3 बड़े चम्मच तेल
1 चम्मच काली मिर्च
1 छोटा चम्मच ऑलस्पाइस
1 छोटा चम्मच दालचीनी

1 चीनी क्यूब
1 छोटा चम्मच नमक
2 चम्मच करंट
1/2 कप बिना छिलके वाले बादाम
1 कप उबले चने
250 ग्राम कडायफ
2 चम्मच मक्खन

छलरचना

मेमने के मांस को एक पैन में थोड़े से तेल में भूनें। इसमें नमक और काली मिर्च डालें।

पुलाव के लिए पैन में वनस्पति तेल डालें और बादाम डालकर भूनें।

- फिर चावल को फेंक दें और भूनना शुरू करें. जब तक यह प्रक्रिया जारी रहे, इसमें नमक और काली मिर्च डालें।

करंट को बर्तन में डालें और छोले डालें। चावल धीमी आंच पर पके हैं, समय-समय पर चैक करते रहें.

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