तातार मंटी कैसे बनाते हैं? तातार मांटी किस क्षेत्र से संबंधित है?

आप इस परेशानी भरे नुस्खे को, जिनमें से प्रत्येक एक-एक करके खोला जाना चाहता है और एक-एक करके देखभाल करना चाहता है, अपने विशेष मेहमानों को एक सुंदर प्रस्तुति के साथ परोस सकते हैं। हम आपके साथ तातार रैवियोली नुस्खा साझा करते हैं, जो मध्य एशिया से बाल्कन तक तुर्की भूगोल में जाना और पसंद किया जाता है।

तातार रैवियोली, जो आपके विशेष दिनों और निमंत्रण तालिकाओं के मुकुट के लिए अपरिहार्य होगा, एक अद्भुत नुस्खा है जो हर किसी को पसंद आएगा। आप एक आसान और व्यावहारिक तरीके से स्वादिष्ट तातार रैवियोली तैयार कर सकते हैं, जो हम आपको नीचे चरण दर चरण प्रदान करते हैं। मंटी हमारे साथ-साथ मध्य एशियाई व्यंजनों का भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह व्यंजन, जो पूर्व यूएसएसआर देशों में भी लोकप्रिय है, कभी-कभी अफगानिस्तान और बाल्कन में भी देखा जाता है। मंटी का जो संस्करण हम आज साझा करते हैं वह मूल रूप से तातारस्तान का है। आइए एक साथ तातार रैवियोली तैयार करें...

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तातार ड्रैगन पकाने की विधि:

सामग्री

चार अंडे
3 कप मैदा
1 छोटा चम्मच नमक

आंतरिक मोर्टार के लिए:

500 ग्राम वसायुक्त चिकन मांस
2 मध्यम प्याज
1 छोटा चम्मच नमक
1 चम्मच काली मिर्च

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छलरचना

आइए सभी सामग्री को ब्लेंडर के माध्यम से पास करें और अच्छी तरह मिलाएं।

बचे हुये आटे को 3 भागों में बांट लीजिये और प्रत्येक भाग के 2 अंगुल-मोटे रोल बना लीजिये.

आइए रोल्स को 1 उंगली की मोटाई में काटें और छोटे मेरिंग्यू प्राप्त करें। रोलिंग पिन के साथ प्रत्येक मेरिंग्यू को थोड़ा खोलने के बाद, छोरों को पतला करें ताकि बीच मोटा हो।

हमारे द्वारा खोले गए गोल आटे में 1 चम्मच मोर्टार डालें।

सबसे पहले, गोल के दोनों सिरों को जोड़ते हैं, फिर मोर्टार को ढंकने के लिए शेष सिरों को बंद कर देते हैं।

इस स्तर पर, आइए सभी आटे को एक साथ किनारों पर बने फ्लैप को ग्लू करके और एक शिरदार आकार देकर बंद कर दें।

सारे मेरिंग्यू इस तरह तैयार करने के बाद एक बड़े बर्तन में एक तिहाई पानी भर कर उसके ऊपर भाप देने का यंत्र रख दें और पानी को उबाल लें।

रैवियोली को उपकरण पर रखें, ढक्कन बंद करें और मध्यम आँच पर 30 मिनट तक पकाएँ।

रैवियोली को काली मिर्च के साथ सर्व करें।

अपने भोजन का आनंद लें...