बोस्टन कबाब कैसे बनाते हैं? बोस्टन कबाब सामग्री क्या हैं?

वानस्पतिक रूप से एक फल माने जाने वाले बैंगन का उपयोग कई व्यंजनों में सब्जी के रूप में किया जाता है। अपने शानदार स्वाद के साथ, बोस्टन कबाब हमारी मेजों के कोनों में अपना स्थान बना लेता है। बैंगन की डिश बनाना बहुत ही आसान है, जो तुर्की राष्ट्र द्वारा खाया जाता है। बोस्तान कबाब की ट्रिक आप हमारी इस खबर में पा सकते हैं, जिसे आप कुछ स्टेप्स में तैयार कर सकते हैं।

विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर बैंगन बहुत ही सेहतमंद होता है। सब्जियों से तरह-तरह के व्यंजन बनाए गए हैं जो उतने ही स्वादिष्ट हैं। बैंगन के व्यंजनों में से एक बोस्टन कबाब यहाँ हम नुस्खा के साथ हैं। चूंकि बोस्टन कबाब ओवन में पकाया जाता है, अगर इसे ठीक से पकाया जाता है, तो यह अपने विटामिन नहीं खोता है। समाचारआप हमारी दुकान में बोस्टन कबाब सामग्री और इसे बनाने का तरीका पा सकते हैं।

बोस्टन कबाब पकाने की विधि:

सामग्री

4 मध्यम आकार के बैंगन
250 ग्राम मांस
1 मध्यम प्याज
4-5 हरी मिर्च
3 मध्यम टमाटर
लहसुन की 2-3 कलियाँ
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1 पानी का गिलास तेल का माप
1 चम्मच काली मिर्च
नमक
1 छोटा चम्मच टमाटर का पेस्ट
1 चम्मच मिर्च पेस्ट
2.5 चम्मच कद्दूकस किया हुआ चेडर चीज़

बेकमेल सॉस के लिए

1 बड़ा चम्मच मक्खन
2 बड़े चम्मच आटा 
1 गिलास पानी दूध
1 छोटा चम्मच नमक
1 चुटकी काली मिर्च

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छलरचना

बैंगन के जड़ वाले हिस्से को काटकर धो लें।

फिर जिन बैंगन को आपने छीला है उन्हें आधे में काट लें।

नीचे छेद किए बिना बैंगन को तराशें।

बैंगन को पहले से तैयार किए गए नमकीन पानी में डालकर आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

आधा चम्मच तेल अलग रख लें।

पैन में बचा हुआ तेल डालकर गरम कीजिए.

बैंगन को कागज़ के तौलिये से सुखाने के बाद, उन्हें सभी तरफ से समान रूप से तलें।

- फिर बैंगन को एक ट्रे में लगाएं.

एक दूसरे पैन में कीमा बनाया हुआ मांस भूनें।

भुना हुआ मांस

पैन में बारीक कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें।

10 मिनट तक पकाएं जब तक कि सामग्री अपनी ताजगी न खो दे।

बैंगन में थोड़ा सा नमक डालने के बाद, उन्हें आपके द्वारा तैयार किए गए मोर्टार से भर दें।

एक पैन में टमाटर और काली मिर्च के पेस्ट को 1 टी ग्लास पानी के साथ पिघलाएं।

बेकिंग ट्रे में 1 कद्दूकस किया हुआ टमाटर डालें।

बचे हुए तेल के ऊपर बूंदा बांदी करें।

200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें।

15 मिनट तक पकाने के बाद, बेकमेल सॉस को ओवन से ली गई ट्रे पर प्रत्येक बैंगन के ऊपर समान रूप से डालें।

कसा हुआ चेडर डालने के बाद, और 10 मिनट के लिए पकाएँ।