मिशलिन स्टार इस्तांबुल पहुंचा था! ये हैं वो रेस्टोरेंट...

तुर्की गैस्ट्रोनॉमी की सफलता अब दर्ज की गई है। मिशेलिन स्टार, सबसे प्रतिष्ठित रेस्तरां मूल्यांकन मापदंडों में से एक है, जिसका दुनिया भर के पेटू द्वारा बारीकी से पालन किया जाता है, इतिहास में पहली बार इस्तांबुल में रेस्तरां को सम्मानित किया गया। ये हैं वो रेस्टोरेंट...

ज़ोरलू परफॉर्मिंग आर्ट्स सेंटर में आयोजित एक समारोह में मिशेलिन गाइड इस्तांबुल 2023 के पहले चयन की घोषणा की गई। 53 रेस्तरां के चयन में, फतह तुतक को 2 मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया, जबकि अरका, मिकला, नियोलोकल और निकोल रेस्तरां को 1 मिशेलिन स्टार से सम्मानित किया गया। इस प्रकार, तुर्की गैस्ट्रोनोमी ने पूरी दुनिया में अपनी सफलता साबित कर दी है। यहां 2023 इस्तांबुल के मिशेलिन तारांकित रेस्तरां की सूची दी गई है ...

मिशेलिन स्टार रेस्तरां

कुल मिलाकर, 53 रेस्तरां चुने गए:

1 रेस्तरां दो मिशेलिन सितारों के साथ;

मिशेलिन स्टार के साथ 4 रेस्तरां;

मिशेलिन ग्रीन स्टार वाला 1 रेस्तरां;

10 बिब गौरमंड रेस्तरां;

38 अनुशंसित रेस्तरां।

सम्बंधित खबरइस्तांबुल के किस रेस्तरां को मिशेलिन स्टार मिला है? इस्तांबुल में मिशेलिन रेस्तरां कहाँ हैं?

यहाँ इस्तांबुल में प्रमुख मिशेलिन स्टार रेस्तरां हैं;

तुर्की फतह तुतक (2 लाल सितारे), स्पैगो, ग्लेन्स, सेंट। रेजिस ब्रैसरी, SADE फाइव सीज़ क्यूज़ीन (बड़ा पेटू), तातबक, 1924 इस्तांबुल, एटेलियर, नोबू, वेरी वेरी थाई, क्यूमा (बड़ा पेटू), पुखराज, मिकला (1 लाल सितारा), गुंबददार लाउंज, निकोल (1 लाल सितारा), येनी लोकांत, एलोस बेयोलू, सोफिया 9, अहेस्टे (बड़ा पेटू), मुरवर, काराकोय लोकांतसी (बड़ा पेटू), ऑक्टो, नियोलोकल (1 लाल सितारा + 1 हरा सितारा), आइला, तर्शाने (बड़ा पेटू), एक्वा, पांडेली (बड़ा पेटू), तुगरा, OCAK, Feriye, Banyan, रेस्टोरेंट 1741, Matbah, Deraliye, Khorasani, Luck, Park Fora, Crete (बड़ा पेटू), 29, Sunset Grill & Bar, Inari Omakase Kuruçeşme, Alaf (बड़ा) पेटू), अमन दा ब्रावो (बड़ा पेटू), किस द फ्रॉग, रूमेलिहिसारी इस्केले, ज़ूमा, अरका (1 लाल सितारा), अज़ूर, कियी, सेराफ, कैलीप्सो (बड़ा पेटू), बेयती, बालिकसी नायक

"इस्तांबुल दुनिया की गिने-चुने खाद्य और पेय राजधानियों में से है"

समारोह में बोलते हुए, संस्कृति और पर्यटन मंत्री मेहमत नूरी एर्सोई ने मिशेलिन गाइड में इस्तांबुल को शामिल करने के महत्व को बताया, "इस्तांबुल अपने बहुसांस्कृतिक व्यंजनों और समृद्ध रेस्तरां पोर्टफोलियो के साथ गैस्ट्रोनॉमी के क्षेत्र में दुनिया की कुछ खाने और पीने की राजधानियों में से एक है। हमारी नई पीढ़ी के तुर्की रसोइये अपनी रसोई में एनाटोलियन खाद्य संस्कृति को विश्व स्वादों के साथ मिश्रित करके रचनात्मक और मूल मेनू बनाते हैं जो स्थानीय और सार्वभौमिक को एक साथ लाते हैं। खाने और पीने के क्षेत्र में इस्तांबुल द्वारा प्रदान की जाने वाली यह अनूठी समृद्धि अंतरराष्ट्रीय गैस्ट्रोनोमी अधिकारियों का ध्यान भी आकर्षित करती है। इस रुचि की एक प्रतिष्ठित अभिव्यक्ति का गवाह बनने और हमारे शहर की स्वाद संस्कृति द्वारा हासिल की गई एक सुंदर सफलता का जश्न मनाने के लिए हम आज आपके साथ हैं।" कहा।

तुर्की गैस्ट्रोनॉमी की सफलता को दुनिया में मान्यता मिली

सूची में IZMIR, BODRUM और CESME सहित लक्ष्य

दूसरी ओर, एर्सोई ने कहा कि यह विशेष रुचि मिशेलिन ने इस्तांबुल को दिखाई है और तुर्की व्यंजन उनमें से केवल एक है। यह कहते हुए कि यह शुरुआत है, उन्होंने विश्वास व्यक्त किया कि इज़मिर, बोडरम और सेस्मे भी मिशेलिन परिवार में शामिल होंगे। लाया।

एरोसी ने अपने भाषण में निम्नलिखित बातों पर भी ध्यान दिया:

"इस संदर्भ में, हमने पिछले महीनों में एक प्रचार फिल्म पर हस्ताक्षर किए हैं जिसमें हम इस्तांबुल की खाने और पीने की संस्कृति और सड़क के स्वाद से लेकर सुरुचिपूर्ण रेस्तरां तक ​​सभी गैस्ट्रोनॉमिक अनुभवों को उजागर करते हैं। तुर्की टूरिज्म प्रमोशन एंड डेवलपमेंट एजेंसी के नेतृत्व में 200 देशों के टेलीविजन और डिजिटल चैनलों पर प्रसारित होने वाली इस फिल्म को बड़े चाव से देखा गया। साथ ही, इस्तांबुल उन लोगों की मेजबानी करके एक वास्तविक जठराग्नि है, जिन्हें हम अपने देश में गैस्ट्रोनॉमी के क्षेत्र में ओपिनियन लीडर कहते हैं। यह न केवल तुर्की व्यंजनों बल्कि विश्व व्यंजनों के सबसे उत्कृष्ट स्वादों का स्वाद चखने का अवसर प्रदान करता है। हमने बताया। इन सबके परिणामस्वरूप पिछले 2 वर्षों से दुनिया की सबसे महत्वपूर्ण यात्रा पत्रिकाओं के पाठकों द्वारा इस्तांबुल को सर्वश्रेष्ठ यात्रा गंतव्य के रूप में चुना गया है। तथ्य यह है कि इस्तांबुल ने मिशेलिन गाइड का ध्यान आकर्षित किया है, यह हमारे प्रचार प्रयासों का स्वाभाविक परिणाम है।"

मिशेलिन स्टार इतिहास में पहली बार इस्तांबुल आया था

चुनाव इंस्पेक्टर की टीमों द्वारा किया गया था 

मिशेलिन गाइड के अंतर्राष्ट्रीय निदेशक, ग्वेन्डल पॉल्लेनेक ने घोषणा की कि 5-सितारा प्रतिष्ठानों सहित कुल 53 रेस्तरां का चयन इंस्पेक्टर टीमों द्वारा किया गया था।

इस बात पर जोर देते हुए कि इस्तांबुल एक महत्वपूर्ण सांस्कृतिक और पर्यटन स्थल है, पॉल्लेनेक ने कहा, "53 रेस्तरां का हमारा चयन इस प्रतिभाशाली व्यंजन की विविधता पर प्रकाश डालता है जो अपनी पहचान और परंपरा पर गर्व करता है, लेकिन दुनिया के लिए भी खुला है। मिशेलिन गाइड के साथ, हम उम्मीद करते हैं कि हम स्थानीय और अंतरराष्ट्रीय दोनों तरह के रुचिकर लोगों को दिखाएंगे कि यह शहर एक महत्वपूर्ण गैस्ट्रोनॉमिक डेस्टिनेशन भी है।" उन्होंने कहा।

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