प्याज की खीर कैसे बनाते हैं? प्याज के पकौड़े के लिए सामग्री क्या हैं?
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 03, 2023
प्याज तुर्की व्यंजनों के अनिवार्य भागों में से एक है। लगभग हर व्यंजन में पाया जाने वाला प्याज पेस्ट्री में डालने पर भी बहुत स्वादिष्ट होता है। तैयार फिलो के आटे से तैयार की जाने वाली रेसिपी से आपकी आंखें और पेट भर जाएगा। प्याज की खीर कैसे बनाते हैं? प्याज के पकौड़े के लिए सामग्री क्या हैं?
प्याज, जिसे सब्जी के रूप में वर्गीकृत किया गया है, का तुर्की व्यंजनों में एक अनिवार्य स्थान है। यह हर दिन हमारे टेबल पर सभी भोजन के अपरिवर्तनीय उत्पाद के रूप में होता है। यह विटामिन ए, बी और सी का महत्वपूर्ण स्रोत है। प्याज, जो कैंसर के खतरे को कम करता है, अस्थमा और एलर्जी की समस्या वाले लोगों में भी प्रतिरक्षा का समर्थन करता है। कई बीमारियों में फायदेमंद प्याज हर मौसम को अपना लेता है। यह पूर्वी अनातोलिया क्षेत्र को छोड़कर पूरे तुर्की में बढ़ता है, जिसमें बहुत कठोर महाद्वीपीय जलवायु है। प्याज की खीर कैसे बनाते हैं? प्याज के पकौड़े के लिए सामग्री क्या हैं? आपके सवालों के जवाब समाचारआप हम में पा सकते हैं।
प्याज की खीर
प्याज की पेस्ट्री रेसिपी:
सामग्री
3 बड़े प्याज
2 फाइलो आटा
1 लाल मिर्च
1 टमाटर
1 चम्मच पपरिका
1 चम्मच काली मिर्च
1 छोटा चम्मच नमक
3 बड़े चम्मच तेल
चटनी के लिए
1 चम्मच दूध
1/4 छोटा चम्मच तेल
2 अंडे (एक सिर्फ जर्दी है)
प्याज की खीर
छलरचना
पहले से कटे हुए प्याज़ को तेल वाले पैन में डालें और उन्हें तब तक भूनें जब तक कि वे कारमेल रंग का न हो जाएँ।
कटे हुए टमाटर और शिमला मिर्च डालकर भूनें।
मसाले डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और ठंडा होने के लिए आँच बंद कर दें।
15 मिनट तक ठंडा होने का इंतजार करते हुए सॉस तैयार करें।
एक बाउल में सॉस की सभी सामग्री को मिला लें।
फिर उस पैन को ग्रीस कर लें जहां आप पेस्ट्री बनाएंगे।
पहले फाइलो को अपने तवे पर रखें और उस पर सॉस डालें।
- फिर फाइलो को तोड़कर सॉस में डिप करके अपने पैन में डालें.
ट्रे पर रखने से पहले सभी फाइलो को सॉस में डुबोएं।
फिलो हो जाने के बाद बची हुई चटनी को ट्रे में डालें।
आपके द्वारा चूल्हे पर खरीदे गए पैन के निचले हिस्से को सबसे निचले स्तर पर चलाएं।
पैन के ढक्कन को तब तक खुला छोड़ दें जब तक सॉस अवशोषित न हो जाए।
सॉस खत्म होने के बाद, पेस्ट्री को ढक्कन की मदद से उल्टा कर दें।