शरद ऋतु में बाल पोषण में ध्यान देने योग्य बातें!

वृद्धि और विकास की अवधि के दौरान, बच्चों को बहुत सारे विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है। ऋतुओं के परिवर्तन में इन आवश्यकताओं का बीमार होना अवश्यम्भावी परिणाम है। इसी वजह से आहार विशेषज्ञ बुकेट यवुज ने एक-एक करके उन बातों को समझाया, जिनका शरद ऋतु में बच्चों के पोषण में ध्यान रखना चाहिए।

जबकि धूप और गर्म मौसम अब कूलर और हवादार मौसम से बदल दिया जा रहा है, यह वास्तव में उन बच्चों के लिए बीमारी का मौसम है जो इस संबंध में कमजोर हैं। इस मौसम में बच्चों के इम्यून सिस्टम को मजबूत और स्वस्थ रखने के लिए जरूरी है कि सही पोषण सुनिश्चित किया जाए। इस प्रक्रिया को नियंत्रित करना जरूरी बताते हुए डायटिशियन बुकेट यवुज ने अहम टिप्स दिए...

विटामिन सप्लीमेंट से बचें

यवुज ने बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए माता-पिता द्वारा दिए जाने वाले सप्लीमेंट के बारे में बताया। "माता-पिता कभी-कभी पूरक आहार का सहारा ले सकते हैं क्योंकि वे अपने बच्चे के बीमार होने के बारे में चिंतित होते हैं। हालांकि, अगर शरीर में कोई कमी नहीं है, तो बच्चों को बिना विशेषज्ञ की सलाह के, भले ही वे हर्बल हों, पूरक आहार देना हानिकारक हो सकता है। पूरक के विपरीत, पर्याप्त और संतुलित पोषण के साथ, बच्चे को जिन विटामिन और खनिजों की आवश्यकता होती है, उन्हें पूरी तरह से पूरा किया जा सकता है। स्कूली उम्र के बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए उनके आहार में अधिक एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थों को शामिल करना आवश्यक है।

बयान दिया।

इस मौसम के सबसे महत्वपूर्ण एंटीऑक्सीडेंट स्रोत इस प्रकार हैं:

विटामिन ए: हरी पत्तेदार सब्जियां, गाजर, कद्दू, अंडे और मछली। बच्चों को प्रतिदिन नाश्ते में या दिन में पसंदीदा नाश्ते के रूप में अंडे का सेवन करने के लिए प्रोत्साहित करना चाहिए। इसके अलावा, नींबू के साथ हरा सलाद होना चाहिए, भले ही थोड़ी मात्रा में। हफ्ते में कम से कम एक बार मछली जरूर खानी चाहिए। सर्दी के मौसम में बच्चों के लिए कद्दू का सूप भी बनाया जा सकता है.

बच्चों विटामिन सी

सी विटामिन: गुलाब जल, अजमोद, हरी मिर्च, केल, फूलगोभी, नींबू, कीनू और अंगूर। बच्चों के स्नैक्स में मैंडरिन और संतरे जरूर शामिल करने चाहिए। नींबू को सलाद और हर्बल चाय में भी मिलाया जा सकता है।

बच्चा अखरोट खा रहा है

विटामिन ई: बादाम, अखरोट, अखरोट और वनस्पति तेल जैसे तिलहन। एक और खाद्य पदार्थ जो बच्चों के नाश्ते में शामिल होना चाहिए वह है बादाम और अखरोट। फलों के साथ कुछ बादाम और अखरोट भी दे सकते हैं।

बच्चे की रोटी

मैग्नीशियम: बादाम, अखरोट, अखरोट, मूंगफली, केला, फलियां, अनाज और हरी पत्तेदार सब्जियां। साबुत अनाज की रोटियां हमेशा घर पर ही खरीदनी चाहिए, क्योंकि ये बच्चों के लिए अधिक पौष्टिक होती हैं। हालाँकि वे चावल के पुलाव को पसंद करते हैं, बच्चों को बुलगुर पिलाफ के लिए निर्देशित किया जाना चाहिए, जो अधिक पौष्टिक होता है।

लड़का मछली खा रहा है

सेलेनियम: समुद्री भोजन, मांस उत्पाद और लहसुन।

बच्चा दूध पी रहा है

जिंक: बादाम, अखरोट, फलियां, बुलगुर, दूध, अंडे, मछली और मांस। बच्चों के पोषण में सप्ताह में 1-2 दिन सूप, भोजन, सलाद या सिर्फ उबले हुए और स्नैक्स में फलियों के लिए जगह होनी चाहिए। यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि वे प्रतिदिन 2-3 गिलास पाश्चुरीकृत दूध, दही या केफिर का सेवन करें। चूंकि हमारे देश में आयरन की कमी बहुत आम है, इसलिए बच्चों के आहार में रेड मीट युक्त भोजन, नींबू के साथ हरा सलाद, सप्ताह में 2 दिन शामिल किया जाना चाहिए। इन एंटीऑक्सीडेंट स्रोतों को बच्चों के आहार में जरूर शामिल करना चाहिए।

शरद ऋतु में धूप सेंकते बच्चे

विटामिन डी: धूप के मौसम में गर्मियों में संग्रहित विटामिन डी के स्तर को संतुलन में रखने के लिए बच्चों को निश्चित रूप से धूप से लाभ उठाना चाहिए। केवल 15-20 मिनट चेहरे और अग्र-भुजाओं पर धूप सेंकना पर्याप्त होगा।

लड़का दही खा रहा है

प्रोबायोटिक्स: बच्चों के पोषण की गुणवत्ता में सुधार के लिए उन्हें विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खिलाना बहुत महत्वपूर्ण है। इस कारण यह सुनिश्चित करना चाहिए कि वे प्यार से प्रोबायोटिक खाद्य पदार्थों का सेवन करें। दही, केफिर और अचार प्रोबायोटिक्स के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। इसके अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में प्रोबायोटिक्स का बहुत महत्व है।

लड़का अपनी मां के साथ खाना खा रहा है

मसाले: स्कूल की अवधि के दौरान, विशेष रूप से अदरक, हल्दी, थाइम और काली मिर्च जैसे मसालों के साथ बच्चों की प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करना आवश्यक है। इन मसालों को थोड़ा-थोड़ा करके अपने भोजन, दूध और हर्बल चाय में शामिल करना चाहिए।

नियमित सोने वाला बच्चा

नियमित नींद अनिवार्य है!

इसके अलावा, आहार विशेषज्ञ बुकेट यवुज ने कहा कि बच्चों को बीमारी से बचाने का सबसे अच्छा तरीका नियमित नींद है। विषय पर यवुज "विकास और विकास में हार्मोनल प्रणाली के समुचित कार्य के लिए नियमित गुणवत्ता वाली नींद बहुत महत्वपूर्ण है। अच्छी नींद लेना इम्यून सिस्टम और शरीर को फिट रखने का पहला तरीका है। गर्मियों में बच्चों की खराब नींद के पैटर्न को नियंत्रित करना बहुत महत्वपूर्ण है, खासकर स्कूल की अवधि के दौरान, उन्हें बीमारियों से बचाने के लिए।' उसने शब्दों का प्रयोग किया।