बैंगन को भूरा होने से कैसे रोकें? क्या बैंगन कच्चा खाया जा सकता है? क्या बैंगन पकाते समय जहरीला होता है?

उच्च फाइबर सामग्री वाला बैंगन तुर्की व्यंजनों की अपरिहार्य सब्जियों में से एक है। 22 वर्षीय रसोइया एर्डिन इब्राहिम ने बैंगन के बारे में उल्लेखनीय बयान दिया, जो कई अलग-अलग व्यंजनों में तैयार किया जाता है। मास्टर एर्डिन ने बैंगन को पकाते समय होने वाली गलतियों की ओर इशारा किया और बैंगन में जहर के खतरे के बारे में बताया। तो, बैंगन को काला होने से कैसे रोका जाए, क्या बैंगन कच्चा खाया जाता है? यहां देखने वाली चीजें हैं

दिल की धड़कन, तनाव और कई अन्य बीमारियों के लिए अच्छा है बैंगन तुर्की व्यंजनों में इसका बहुत महत्वपूर्ण स्थान है। विटामिन की दृष्टि से भी फायदेमंद बैंगन एडिमा को दूर करने में भी मदद करता है। बैंगन बनाते समय होने वाली कुछ गलतियों की ओर विशेषज्ञ ध्यान आकर्षित करते हैं, जिसका इस्तेमाल कई स्थानीय व्यंजनों में किया जाता है। 22 साल के शेफ एर्डिन इब्राहिम ने बैंगन के बारे में कुछ ऐसी जानकारी दी जो सभी को पता होनी चाहिए। बैंगन एक बहुत ही उपयोगी सब्जी है। बीबीसी तुर्की के अनुसार; यूके के एक अध्ययन में पाया गया कि अकेले सब्जियां दिल के दौरे या स्ट्रोक के जोखिम को कम करने की संभावना कम करती हैं।

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एगवेलर बनाते समय जहरीली गलतियाँ!

मास्टर शेफ इब्राहिम एर्डिन के अनुसार, बाजारों और बाजारों से खरीदे गए कच्चे बैंगन का सेवन नहीं करना चाहिए।

मास्टर शेफ ने बताया कि बैंगन के व्यंजन बनाते समय अगर इसे सही तरीके से न पकाया जाए या कच्चा न खाया जाए तो यह कई लोगों को जहरीला बना सकता है। एर्डिन यह भी बताते हैं कि यह खाद्य विषाक्तता से कहीं अधिक गंभीर है। इस कारण से, शेफ एर्डिन जोर देकर कहते हैं कि बैंगन को कच्चा नहीं खाना चाहिए, यहां तक ​​कि खातिर भी नहीं।

मैं Elegition Blacking को कैसे रोक सकता हूँ?

बैंगन को भूरा होने से बचाने के लिए, जब आप पहली बार बैंगन को काटते हैं तो आप एक कटोरी में नींबू नमक और पानी की तिकड़ी का उपयोग कर सकते हैं।

- इस तरीके को लगाने के लिए सबसे पहले बैंगन को काटने से पहले ठंडा पानी तैयार कर लें। फिर कटे हुए बैंगन को सीधे ठंडे पानी में डाल दें।

- इसके ठीक बाद इसमें थोड़ा सा नमक डाल दें.

- लगभग 5 मिनट तक नमकीन पानी में भिगोने के बाद बैंगन की कटी हुई सतह को नींबू से रगड़ें।

- इस प्रक्रिया को करने के बाद आप इसमें कटे हुए नींबू भी डाल सकते हैं और इसे ऐसे ही रख सकते हैं।

- फिर जिस कन्टेनर में आप बैंगन डाल रहे हैं उसका ढक्कन बंद कर दें और सुनिश्चित कर लें कि उनमें हवा न लगे। इस तरह आप बैंगन को काला होने से आसानी से रोक सकते हैं।

- अगर आपने बैंगन को अंगारों में पकाया है और उन्हें भूरा होने से बचाना चाहते हैं, तो आप उन्हें छीलने के बाद जैतून के तेल और नींबू के पानी में भिगो सकते हैं।

- अगर आप भुने हुए बैंगन को भोजन के रूप में सेवन करने जा रहे हैं, तो इसे काला होने से बचाने के लिए आप इसमें दूध मिला सकते हैं।