सबसे आसान कच्ची पेस्ट्री कैसे बनाएं जो तेल को अवशोषित न करे? सिगबोरेक को पूरी तरह से बनाने के लिए टिप्स

सिग बोरेक, जिसे सिबोरेक के नाम से भी जाना जाता है, इस्कीसिर के लिए एक बहुत ही लोकप्रिय स्वाद के रूप में खड़ा है और शहर के हर कोने में पाया जाता है। कच्ची पेस्ट्री की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक यह है कि इसमें जो कीमा बनाया हुआ मांस डाला जाता है उसे कच्चा और पकाया जाता है। तो, सबसे आसान कच्ची पेस्ट्री कैसे बनाएं जो तेल को अवशोषित न करे? कच्ची पेस्ट्री को पूरी तरह से बनाने के लिए टिप्स:

कच्चा बोरेक या सिबोरेक; यह एक पारंपरिक क्रीमियन तातार व्यंजन है जिसे कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज और मसालों के मिश्रण को एक लुढ़का हुआ फाइलो पर रखकर तेल में तलकर बनाया जाता है। सिग बोरेक, एक तातार व्यंजन, ज्यादातर एस्किसेहिर क्षेत्र में बनाया जाता है और यह एक लोकप्रिय पाई है। अपने कुरकुरे स्वाद के साथ, यह आपकी अपरिहार्य चीजों में से एक होगा। कच्ची पेस्ट्री नुस्खा के गुर जानना बहुत जरूरी है। क्रीमियन टाटर्स में, सिबोरेक को ओर्बोरेक, सुबेरेक, सिबेरेक, सुबेरेक, सिबोरेक कहा जाता है। कच्चा बोरेक, जो इस तथ्य से अपना नाम लेता है कि स्टफिंग को कच्चा रखा जाता है, अन्य पेस्ट्री के विपरीत, लुढ़का हुआ आटा में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ एक गर्म पेस्ट्री है। अगर आपने कभी तेल में तलकर कच्ची पेस्ट्री की रेसिपी नहीं बनाई है, तो आपको हमारे द्वारा आपके लिए तैयार की गई ट्रिक्स को जरूर पढ़ना चाहिए।

सम्बंधित खबरतुर्क व्यंजनों के सबसे प्रसिद्ध बोरेक्स क्या हैं? 5 अलग तुर्क पेस्ट्री व्यंजनों

कच्चे पेस्ट्री पकाने की विधि:

सामग्री

आटे के लिए;

3 कप मैदा
1 कप गर्म पानी
1 छोटा चम्मच नमक
2 चम्मच सिरका

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ भरने के लिए;

300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
1 कद्दूकस किया हुआ प्याज
1 छोटा चम्मच नमक
1 चम्मच काली मिर्च
3/4 कप पानी

भून के लिए;

1/2 कप तेल

सम्बंधित खबरघर पर सबसे स्वादिष्ट कप पेस्ट्री कैसे बनाएं? ओटोमन कप पेस्ट्री रेसिपी

छलरचना

एक मिक्सिंग बाउल में 300 ग्राम पिसा हुआ बीफ, 1 कसा हुआ प्याज, 1 चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच नमक और आधा चाय का गिलास पानी मिलाएं।

सुनिश्चित करें कि आपका मोर्टार पानीदार है।

एक कटोरी में 1 गिलास गर्म पानी, 3 गिलास मैदा, 1 चम्मच नमक और 2 चम्मच अंगूर या सेब का सिरका मिलाएं।

मध्यम नरम आटा मिलने तक गूंधें। अपने आटे को आटे के काउंटर पर लें और इसे मेरिंग्यू में विभाजित करें।

बेलन की सहायता से इसे मध्यम प्लेट के आकार में बेल लें। (यदि आप चाहते हैं कि आपकी कच्ची पेस्ट्री कुरकुरी हो, तो अपने आटे को पतला बेलें, यदि आप चाहते हैं कि यह फुलर हो, तो इसे मध्यम मोटाई में बेल लें।)

अपने कीमा बनाया हुआ मांस आपके द्वारा खोले गए आटे पर रखें और इसे मोड़ो। किनारों को अच्छी तरह से चिपकाने के लिए ढक्कन या पिज्जा कटर से बड़े करीने से काटें।

इस तरह आपके पकोड़े फ्राई होने पर किनारे नहीं खुलेंगे. एक गहरे पैन में तेल डालकर अच्छी तरह गर्म करें।

फ्रिटर्स को गरम तेल में डाल कर फ्राई करें और अपने तले हुए फ्रिटर्स को पेपर टॉवल पर रख दें ताकि अतिरिक्त तेल सोख ले.

अपने भोजन का आनंद लें...