बिस्कॉटी कुकीज कैसे बनाते हैं?

हम आपके साथ बिस्कॉटी कुकी की रेसिपी साझा करते हैं, जो हाल के वर्षों में तुर्की की पेटिसरीज के सबसे अधिक बिकने वाले स्वादों में से एक रही है, और जिसे तुर्की लोग अक्सर खरीदना चाहते हैं। ब्रेड की तरह पकाई गई स्वादिष्ट बिस्कॉटी आपकी चाय और कॉफी के घंटों के लिए अनिवार्य होगी। तो बिस्कुट कैसे बनता है? यहाँ नुस्खा है:

इतालवी व्यंजनों के कुरकुरे स्वादों में से एक, बिस्कुटी जल्दी से तुर्की व्यंजनों में बस गया। बिस्कुट, जो बहुत कैलोरी लगता है, आपके विचार से हल्का हो सकता है। स्वादिष्ट बिस्कुट, जिसे आप चाय और कॉफी के साथ नाश्ते के रूप में खा सकते हैं, आपके नाश्ते के लिए एक आदर्श विकल्प होगा। अगर आप घर पर आसानी से बिस्कुट बनाना चाहते हैं, तो आप आज के हमारे लेख में इसकी रेसिपी पा सकते हैं।

बिस्कुट पकाने की विधि:

सामग्री

3 मध्यम अंडे
3/4 कप दानेदार चीनी
3 बड़े चम्मच मक्खन
½ कप बादाम (मोटे तौर पर कटे हुए, बिना छिलके वाले)
आधा कप सूखे मेवे के टुकड़े
3 कप मैदा
1.5 चम्मच बेकिंग पाउडर
आधा छोटा चम्मच नमक
1 मध्यम संतरे का कद्दूकस किया हुआ छिलका

उपरोक्त के लिए;

1 अंडे की जर्दी
1/4 कप दानेदार चीनी

छलरचना

चूंकि यह नुस्खा हम तैयार करेंगे, इसे गर्म ओवन में पकाने की जरूरत है, ओवन को पहले से 170 डिग्री पर सेट करें।

एक अलग प्याले में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक छान कर तैयार कर लीजिये.

एक गहरे कटोरे में मक्खन और दानेदार चीनी को मिक्सर की मदद से तब तक मिलाएँ जब तक यह क्रीमी न हो जाए।

मक्खन और दानेदार चीनी के मिश्रण में एक-एक करके अंडे डालें और मिलाते रहें। कद्दूकस किया हुआ संतरे का छिलका डालें। यदि आप इसे इच्छानुसार उपयोग करने जा रहे हैं, तो इस स्तर पर वेनिला डालें।

आटे के मिश्रण में मैदा डालने के बाद, बिस्कुटी मिश्रण को लकड़ी के चम्मच या चमचे की सहायता से गाढ़ा होने तक मिला लीजिये.

आटे में बादाम के टुकड़े और सूखे मेवे के टुकड़े डालने के बाद, उन्हें तब तक मिलाएँ जब तक वे एक सजातीय स्थिरता तक न पहुँच जाएँ।

आपके द्वारा किचन काउंटर पर तैयार किया गया आटा लेने के बाद, यह हल्के आटे की सतह पर लगभग 5-6 सेमी है। थोड़े चपटे टॉप के साथ चौड़ाई में दो लंबे रोल तैयार करें।

रोल्स को अलग-अलग जगह पर ग्रीसप्रूफ पेपर से ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें। पीटा अंडे की जर्दी के साथ छिड़कें और दानेदार चीनी के साथ छिड़के।

लगभग 30 मिनट के लिए ओवन में आटा बेक करने के बाद, इसे कमरे के तापमान पर थोड़ी देर के लिए आराम दें।

तेज चाकू से इसे तिरछा काट लें।

कटी हुई बिस्कुटी को एक खाली ग्रिल वायर पर रखने के बाद, उन्हें पहले से गरम 150-160 डिग्री ओवन में और 20 मिनट तक बेक करके सुखा लें।

आप पकी हुई बिस्कॉटी को परोस सकते हैं.

अपने भोजन का आनंद लें...