घर पर आसान अकुका कैसे बनाएं? बिल्कुल सही एकुका नुस्खा

आप एक्यूका के स्वाद से संतुष्ट नहीं होंगे जिसे आप नाश्ते में खा सकते हैं। आप घर पर आसानी से एक्यूका बना सकते हैं, जिसे आप बाजारों में बिकने वाले से ज्यादा स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं। टमाटर का पेस्ट, अखरोट, तेल और काली मिर्च के पेस्ट जैसी सामग्री से तैयार, अकुका रेसिपी विभिन्न मसालों के साथ रंग जोड़ती है। अगर आप घर पर एक्यूका बनाना चाहते हैं, तो आपको हमारी सबसे आसान एक्यूका रेसिपी जरूर ट्राई करनी चाहिए।

अकुका एक स्वादिष्ट क्षुधावर्धक है जिसे मिर्च, अखरोट और विभिन्न मसालों के मिश्रण से बनाया जाता है। यह एक बेहतरीन स्वाद है जो टमाटर और काली मिर्च के पेस्ट को पसंद करने वालों द्वारा खाया जाएगा। आप इस रेसिपी का सेवन अपने नाश्ते में कर सकते हैं। अकुका, जो हाटे और गाजियांटेप क्षेत्रों में बनाया जाता है, भी सॉस के रूप में टेबल पर अपना स्थान पाता है। अकुका, जो कोकेशियान लोगों के लिए अद्वितीय है, जिनकी मातृभूमि जॉर्जिया है, को अन्य क्षेत्रों में मुहम्मरे या अदजिका के रूप में भी जाना जाता है। एक्यूका, जिसे ब्रेड के साथ मिलाया जाता है, जैतून के तेल के साथ एक बहुत ही स्वस्थ भोजन में बदल जाता है। वहीं, यह उन लोगों के लिए एक वैकल्पिक स्वाद हो सकता है जो बिना सॉस के पास्ता का सेवन नहीं कर सकते। इसके अलावा, आप अकुका तैयार कर सकते हैं, जिसे आप न केवल नाश्ते के लिए, बल्कि अपने मेहमानों के लिए 5 चाय के लिए भी मिनटों में तैयार कर लेंगे। तो, अकुका कैसे बनाया जाता है? यहाँ एकुका नुस्खा और सामग्री है:

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अकुका पकाने की विधि:

सामग्री

3 बड़े चम्मच काली मिर्च का पेस्ट (अनुरोध पर गर्म या गैर-मसालेदार)
लहसुन की 4 कलियां
5 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट 
3 बड़े चम्मच बारीक पिसे हुए सूखे ब्रेडक्रंब 
½ कप बारीक पिसे हुए अखरोट
1 छोटा चम्मच तिल 
1 चम्मच थाइम
1 छोटा चम्मच पपरिका
आधा छोटा चम्मच जीरा
4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
1 छोटा चम्मच ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च
1 चुटकी नमक
1 चम्मच ऑलस्पाइस (वैकल्पिक)

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छलरचना

एक पैन में जैतून का तेल डालें और आँच को चालू कर दें। जैतून का तेल थोड़ा गर्म होने के बाद, कद्दूकस किया हुआ लहसुन डालें और मिलाएँ।

फिर 3 बड़े चम्मच काली मिर्च का पेस्ट और 5 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर रखें। महक जाने तक भूनते रहें।

भुनने के बाद अखरोट डालें। मिलाने तक मिलाते रहें।

फिर मसाले डालना शुरू करें।

सारे मसाले मिलाने के बाद धीमी आंच पर 2 मिनट तक पकाएं, फिर आंच बंद कर दें और ठंडा होने के लिए अलग रख दें.

ठंडा होने पर बासी दूध डालकर मिला लें।

अंत में जैतून का तेल डालें, इसे एक साफ जार में भरें और इसे किसी अप्रयुक्त ढक्कन से ढक दें। इसे लंबे समय तक रखने के लिए फ्रिज में रख दें।

इस स्वादिष्ट व्यंजन को आप नाश्ते के लिए एक प्लेट में निकाल कर और टोस्टेड ब्रेड स्लाइस पर फैला कर इसका स्वाद ले सकते हैं.

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