सबसे अलग चीज़केक रेसिपी! स्वादिष्ट चीज़केक रेसिपी

आपको वह चीज़केक रेसिपी पसंद आएगी जिसे आप स्वादिष्ट और व्यावहारिक तरीके से बना सकते हैं। पनीर का सबसे मीठा रूप आपके साथ है... इस लेख में, हम चीज़केक के अनूठे स्वाद के रोमांच को एक साथ लाए हैं, जो हर मौसम का अनिवार्य स्वाद है। यहां 5 अद्भुत चीज़केक रेसिपी हैं जिन्हें आप घर पर तैयार कर सकते हैं...

चीज़केक एक प्रकार की मिठाई है जिसे क्रीम या फैलाने योग्य चीज़ से बनाया जाता है। वास्तव में, इसे "कस्टर्ड टार्ट" के रूप में वर्गीकृत किया गया है। कारण यह है कि नीचे के आधार के रूप में प्रयुक्त सामग्री कम आटा है। इसके व्यावहारिक और थोड़े अलग स्वाद के साथ, आप अपने पसंदीदा फलों और सॉस के साथ स्वादिष्ट चीज़केक बना सकते हैं। हालांकि इस स्वाद की उत्पत्ति, जो पूरी दुनिया में फैली हुई है, अपनी प्रसिद्ध चीज़केक पेटिसरीज़ के कारण अमेरिका के नाम से जानी जाती है, लेकिन यह बिल्कुल वैसा नहीं है। समोस के ग्रीक द्वीप से निकली यह मिठाई तब से अपने साहसिक कार्य को जारी रखे हुए है।

यहाँ विभिन्न स्वादिष्ट चीज़केक रेसिपी हैं:

• - अनार चीज़केक पकाने की विधि

अनार चीज़केक

सामग्री

अंदर के लिए:
पीसा हुआ व्हीप्ड क्रीम का 1 पैक 
1 कप क्रीम
लबनेह चीज़ के 2 पैकेज
1 गिलास ठंडा दूध
1 छोटा चम्मच छना हुआ दही
1 कप चॉकलेट चिप्स

केक बेस के लिए;

पोटिबोर बिस्कुट का आधा पैकेट
साबुत भोजन बिस्कुट का 1 पैकेज
75 ग्राम पिघला हुआ मार्जरीन

उपरोक्त के लिए;

स्टार्च के 3 बड़े चम्मच
2 कप अनार के छिलके
3 कप अनार का निचोड़ा हुआ रस
1 बड़ा चम्मच चीनी

छलरचना

पोटीबोर बिस्किट्स और होलमील बिस्किट्स को प्रोसेसर से गुजारें और उन्हें एक गहरे बाउल में डालें। पिघला हुआ मक्खन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अगर आपके पास स्प्रिंगफॉर्म केक टिन है, उसमें तेल पेपर डालें, फिर आटा डालें और इसे अच्छी तरह से दबाकर फैलाएं। फैलने के बाद आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

एक और गहरे बाउल में, व्हीप्ड क्रीम, लबनेह चीज़, क्रीम और दही को मिक्सर से फेंटें। फेंटने के बाद चॉकलेट चिप्स डालें और लकड़ी के चम्मच की मदद से मिला लें। फिर इसे केक के सांचे में दूसरे आटे पर डालकर फैला दें और फिर से 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

एक सॉस पैन में चीनी, अनार का रस और स्टार्च डालें, मिलाएँ और स्टोव पर रखें। धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं। जब यह गाढ़ा हो जाए तो इसे आंच से हटा लें और इसे ठंडा होने के लिए मिलाते रहें. थोड़ा गर्म होने पर इसे केक के ऊपर डालें और फिर से 3 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। आप 3 घंटे प्रतीक्षा करने के बाद सेवा कर सकते हैं।

• - लेमन चीज़केक रेसिपी

नींबू चीज़केक

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• - कद्दू चीज़केक पकाने की विधि

सामग्री

केक बेस के लिए;

आधा कप पिसे हुए अखरोट
300 ग्राम दलिया बिस्कुट
1 छोटा चम्मच दालचीनी
75 ग्राम मक्खन

प्यूरी के लिए;

2 कप चीनी
2 गिलास पानी
400 ग्राम कद्दू

क्रीम के लिए;

आधा गिलास चीनी
100 ग्राम छना हुआ दही
500 ग्राम लबनेह चीज़
3 अंडे
1 बड़ा चम्मच स्टार्च
1 कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका

उपरोक्त के लिए;
3/4 कप दूध
व्हीप्ड क्रीम का 1 पैक

कददू पनीर केक

निर्माण:

कद्दू को छीलकर काट कर उसमें पानी और चीनी डालकर आंच पर पकाएं.

केक बेस के लिए; रोबोट में बिस्कुट लें और उन्हें एक गहरे बाउल में लें, उसमें अखरोट के दाने डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पिघला हुआ मक्खन और दालचीनी डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और आटा गूंथ लें। आटे को ग्रीसप्रूफ पेपर से स्प्रिंगफॉर्म केक मोल्ड में खोलने के बाद, मिश्रण को अच्छी तरह से फैलाएं और इसे कॉम्पैक्ट करें।

क्रीम के लिए, लबनेह चीज़ और कॉटेज दही को एक बाउल में फेंट लें। फिर अंडा और चीनी डालें और फिर से मिलाएँ। स्टार्च और लेमन जेस्ट डालें और फिर से फेंटें।

कद्दू के पकने और गाढ़े होने के बाद, छान कर प्यूरी बना लें। आपके द्वारा तैयार की गई क्रीम में डालें और लकड़ी के चम्मच से मिलाएँ। फिर आटे के ऊपर लगे केक मोल्ड में क्रीम डालकर अच्छी तरह फैला दें।

इसके बाद, पहले से गरम 160 डिग्री ओवन में लगभग 45 मिनट तक बेक करें। पकाने के बाद, ठंडा होने के लिए अलग रख दें। फिर व्हीप्ड क्रीम को ठंडे दूध से फेंटें और व्हीप्ड क्रीम को सजाएं।

• - RAMBUE चीज़केक की रेसिपी

रास्पबेरी चीज़केक

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• - अंजीर चीज़केक पकाने की विधि

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