लंबी दूरी पर मांस कैसे स्टोर करें? कुर्बान मांस कैसे संग्रहीत किया जाता है? बलि के मांस को लंबी दूरी पर कैसे ले जाया जाए
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / June 28, 2022
ईद-उल-अजहा के आते ही देश की यात्रा शुरू हो गई। दावत के दौरान काटे गए बलिदान के मांस को देशों से परिवहन करते समय कैसे संरक्षित किया जाए, यह सबसे उत्सुक सवालों में से एक है। लंबे रास्ते में मांस का भंडारण कैसे करें, बलि के मांस को बिना खराब किए लंबे रास्ते पर कैसे ले जाएं और स्टोर करें? यहाँ उत्तर हैं:
अपने गृहनगर में ईद उल-अधा बिताने वालों के लिए सबसे कठिन चीजों में से एक है कटे हुए मांस को वापस रास्ते में ले जाना। यात्रा के लंबे घंटों के दौरान अनुपयुक्त परिस्थितियों में संग्रहित रेड मीट बहुत कम समय में खराब हो सकता है। इसके अलावा, खराब मांस खाद्य विषाक्तता का कारण बनता है। कुछ बिंदु हैं जिन्हें अपने गृहनगर से मांस परिवहन करना है, उन्हें ध्यान देना चाहिए। लंबी सड़कों पर मांस का परिवहन करते समय, इसे धूप से बचाना और कार को समय-समय पर हवादार करना आवश्यक है। सड़क पर रास्ते में कार के एयर कंडीशनर को चालू करने की सिफारिश की जाती है, ताकि मांस अधिक सुरक्षित और अच्छी तरह से आ सके। आपने जो कीमा बनाया हुआ मांस की थैलियों को बरकरार रखा है, उसे वापस रास्ते में आप कैसे रख सकते हैं? यहां विवरण दिए गए हैं जो आपकी मदद करेंगे:
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मांस को लंबी दूरी तक कैसे स्टोर करें
बलिदान मांस का भंडारण कैसे करें?
- कुर्बानी में कटे हुए मांस को रखने से पहले उसे पहले ठंडा करके आराम करना चाहिए। मांस को अच्छी तरह से ठंडा करने और आराम करने के बाद, मांस को लंबी सड़क पर ले जाने के लिए छोटे टुकड़ों में काट लें। आपके द्वारा काटे गए मांस को टुकड़ों में विभाजित करें और उन्हें फ्रीजर बैग में रखें।
मांस को लंबी दूरी तक कैसे ले जाया जाए
- मांस को आपने फ्रीजर बैग में रखा है, चाहे वह कीमा बनाया हुआ मांस हो या टुकड़ों में, सीधे डीप फ्रीजर में। मांस को अच्छी तरह से फ्रीजर में जमने के लिए रखें और इसके जमने का इंतज़ार करें।
बलि के मांस को कैसे स्टोर करें
- मांस को कम से कम 1 दिन तक रखने के बाद 'आइस कूलर बैग'(बड़े थर्मस कहा जाता है), 'फोम बॉक्स' या 'स्टायरोफोम'डिब्बा'इनमें से कोई भी अंदर रखें और ढक्कन बंद कर दें। जब आप इन बक्सों का उपयोग करते हैं, तो मांस हवा के तापमान से थोड़ा प्रभावित होगा और थोड़ा पिघल जाने पर भी बाहर नहीं निकलेगा।
मांस भंडारण के तरीके
- यदि आप चाहते हैं कि मांस सुरक्षित रहे, तो आप स्टायरोफोम बॉक्स के अंदर मांस को आइस पैक से ठंडा कर सकते हैं। आइस पैक को स्टायरोफोम बॉक्स के नीचे, बीच और ऊपर दोनों जगह रखने से मांस की बेहतर सुरक्षा होगी।
फ्रीजर में मांस कैसे स्टोर करें
- मांस को फ्रीजर में रखने का सबसे सटीक तापमान -18 डिग्री है। यदि आप लंबी यात्राओं पर अपने मांस को सबसे आसान और सुरक्षित तरीके से ले जाना चाहते हैं, तो आप "पोर्टेबल फ्रीजर" खरीद सकते हैं।
जमे हुए मांस कितने समय तक रहता है
- जब आप लंबी यात्रा के अंत में घर आते हैं, तो उस बॉक्स को खोलें जहां आपने सीधे मांस रखा था और अपने मांस को पिघलने से पहले डीप फ्रीजर सेक्शन में रख दें।
- अगर आपके फ्रीजर में फास्ट फ्रीज बटन है, तो उस बटन को लगभग 10 मिनट के लिए चालू करें। इस प्रकार, यदि मांस में कोई पिघलता है, तो जमने की प्रक्रिया जल्दी हो जाएगी।