मांस को आसानी से कैसे मैरीनेट करें? मीट मैरिनेड बनाने के टिप्स!

एक स्वादिष्ट मांस पकाने और पकाने में आसान बनाने के लिए, इसे मैरीनेट किया जाना चाहिए। उन लोगों के लिए जो मांस को मैरीनेट करते समय उपयोग करने के लिए सॉस नहीं जानते हैं, हम आपके साथ साझा करते हैं कि सॉस में क्या डालना है और कोमल मांस पकाने की क्या तरकीबें हैं।

रेड मीट, जो शरीर के सबसे बुनियादी बी विटामिन से मिलता है, अन्य खाद्य पदार्थों से लिए गए आयरन को पचाने में सबसे बड़ा सहायक होता है। लाल मांस, जो अक्सर तुर्की के व्यंजनों में खाया जाता है और पूर्वी अनातोलिया में लगभग हर भोजन में उपयोग किया जाता है, उनकी विकासात्मक उम्र में व्यक्तियों की दैनिक प्रोटीन आवश्यकताओं को पूरा करता है। कुछ बिंदु हैं जिन पर रेड मीट पकाते समय विचार किया जाना चाहिए, जो कि इसकी सांस्कृतिक अनुकूलता और मांस के लाभों दोनों के संदर्भ में अधिकांश व्यंजनों में जोड़ा जाता है। रेड मीट, जिसे यह सुनिश्चित करने के लिए मैरीनेट किया जाना चाहिए कि वे स्वादिष्ट और कोमल तरीके से पके हुए हैं, मैरीनेट होने पर लंबे समय तक तालू नहीं छोड़ते हैं। आइए एक साथ एक स्वादिष्ट मांस का अचार तैयार करें:

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अपने जैतून के तेल को एक गहरे बाउल में लें। दरदरी पिसी हुई काली मिर्च या काली मिर्च डालें। इसी तरह मोटा नमक भी डाल दें। अगर आपके पास मोटा नमक नहीं है तो आप साधारण टेबल नमक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

लगभग 100 मिलीलीटर तरल पदार्थ के लिए, 1 चम्मच काली मिर्च और 1.5 चम्मच नमक पर्याप्त होगा। यदि आपके तरल पदार्थों की मात्रा बढ़ जाती है, तो आप अपने अनुसार नमक और मसाले के अनुपात को बदल सकते हैं। फिर इसमें लहसुन डालें, आप चाहें तो नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। इस सॉस को अपने मांस के ऊपर डालें और इसे कम से कम 4 से अधिकतम 8 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

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क्लासिक सॉस के अलावा, आप 100 मिलीलीटर जैतून के तेल में 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका मिला सकते हैं। लहसुन, प्याज और ताजी सुगंधित जड़ी-बूटियां भी सिरका सॉस के लिए उपयुक्त हैं। मांस के साथ मिलाने के बाद, आपको इसे अधिकतम 2 घंटे के लिए मैरीनेट करना चाहिए क्योंकि यह बहुत अम्लीय होता है।

मसालेदार मांस

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