विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं: उन सुर्खियों पर विश्वास न करें जो एक ही भोजन की अत्यधिक प्रशंसा करती हैं!
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / May 30, 2022
हर साल की तरह, कुछ खाद्य पदार्थों को समय-समय पर सामने लाया जाता है। विशेषज्ञ इस बात को रेखांकित करते हैं कि केवल एक भोजन को हाईलाइट कर उसकी प्रशंसा करना ठीक नहीं है। विशेष रूप से, वह चेतावनी देते हैं कि आपको एक ही शीर्षक के तहत वर्णित खाद्य पदार्थों को रामबाण नहीं मानना चाहिए। तो सही तरीका क्या होना चाहिए?
हाल के दिनों में, यह सुझाव दिया गया है कि फलों और सब्जियों पर मुखर प्रवचन के साथ एकल भोजन। समाचारबनाये जा रहे हैं। गंभीर और महत्वपूर्ण अध्ययन हैं जो इन शीर्षकों के तहत किए गए समाचारों के नाम पर पूरी मानवता को लाभान्वित करते हैं।
क्या किसी एक भोजन की अधिक प्रशंसा करना ठीक है?
खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले पदार्थ, जिन्हें 'बायोएक्टिव' कहा जाता है, स्वास्थ्य पर उनके प्रभावों के लिए शोध के अधीन हैं। हालांकि ये पदार्थ विटामिन और मिनरल जैसे शरीर के लिए जरूरी नहीं हैं, लेकिन ये हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करते हैं।
जैव सक्रिय पदार्थों पर शोध करने में सबसे बड़ी चुनौतियों में से एक पदार्थ को भोजन से अलग करना है। एक कप कॉफी में फेनोलिक एसिड होता है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, साथ ही अन्य यौगिक जो कोलेस्ट्रॉल बढ़ा सकते हैं। इससे शोध मुश्किल हो जाता है।