यह हृदय रोगों से बचाता है! काजू के क्या फायदे हैं?

हमने उन लोगों की तलाश की जो काजू के बारे में उत्सुक हैं, जो नट्स के बारे में सभी बुरी धारणाओं को दूर करता है और मानव स्वास्थ्य के लिए अविश्वसनीय लाभ देता है। काजू, जिसकी कैलोरी दर लगभग शून्य है, एक ऐसा भोजन है जो आंखों के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है। तो काजू के क्या फायदे हैं? आप काजू के बारे में सब कुछ पा सकते हैं, जो आंखों से लेकर संवहनी स्वास्थ्य तक, लगभग हर बीमारी के लिए फायदेमंद है, समाचार के विवरण में।

गम ट्री परिवार से संबंधित कश्यु पेड़ उष्णकटिबंधीय जलवायु में आराम से बढ़ता है। हालाँकि इसे सबसे पहले ब्राज़ील में उगाया गया था, लेकिन पुर्तगाल ने इसे पूरी दुनिया में पेश किया था। काजू, जो भूमध्यरेखीय क्षेत्र में लगभग हर देश में पाए जाते हैं और अधिक खाए जाते हैं, नट्स में सबसे स्वस्थ हैं। बारिश और उमस से प्यार करने वाले काजू का पेड़ अफ्रीकी देशों में भी खाया जाता है। वहीं, अफ्रीकी देशों में वैकल्पिक चिकित्सा में काजू का उपयोग प्राकृतिक उपचार के रूप में किया जाता है। अनुकूल जलवायु के कारण, इसका उत्पादन अफ्रीका के पश्चिमी तट पर गैबॉन, अंगोला और नामीबिया जैसे देशों से पूर्वी अफ्रीका, मोज़ाम्बिक, केन्या और तंजानिया के देशों में फैलता है। विश्व में सर्वाधिक उत्पादन वाला देश भारत है। भारत में इसकी कटाई मई में की जाती है। यह बहुत उपयोगी और बहुत महंगा दोनों है। इसका कारण यह है कि इसका उत्पादन सीमित जगहों पर होता है। फल से प्राप्त काजू को सुखाकर नमक के साथ भूनकर मेवा के रूप में सेवन किया जाता है। ब्राजील और भारत में भी इसे पकाया जाता है।

सम्बंधित खबरमूंगफली के क्या फायदे हैं? अगर आप रोजाना एक मुट्ठी मूंगफली का सेवन करते हैं...

काजू के फायदे

काजुन के क्या लाभ हैं?

• ज़ेक्सैन्थिन से भरपूर, जो एक स्वस्थ आँख के लिए अपरिहार्य है, काजू एक बहुत शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। आज टेलीफोन और कंप्यूटर के बढ़ते उपयोग के साथ, क्षतिग्रस्त आंख में विटामिन की दर बढ़ जाती है। विशेषज्ञ इस बात पर जोर देते हैं कि दिन में कम से कम 7 काजू का सेवन करने से आंखों की रोशनी बढ़ती है और बीमारियों से बचाव होता है।
  
• असंतृप्त फैटी एसिड मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। मेवों में बादाम और अखरोट इस संबंध में प्रभावी हैं। हालांकि, जब इन खाद्य पदार्थों का अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो यह वजन बढ़ाने के लिए जमीन तैयार करता है। इस कारण से, विशेषज्ञ काजू की सलाह देते हैं क्योंकि यह वजन नहीं बढ़ाता है और तंत्रिका कोशिकाओं को मजबूत करता है, भूलने की बीमारी जैसे विकारों को रोकता है, जो बाद के युगों में देखा जा सकता है। यह अपनी एकाग्रता शक्ति को बढ़ाकर एक अच्छी याददाश्त का समर्थन करता है।

  दिल और पोत के अनुकूल!
  

• जब खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ जाता है, तो रक्त में फैटी एसिड बढ़ जाता है, जिससे समय के साथ धमनियां बंद हो जाती हैं। यह अचानक दिल के दौरे को आमंत्रित करता है। विशेषज्ञ इसे रोकने के लिए अच्छे कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने की सलाह देते हैं। काजू में लिपोप्रोटीन पदार्थ प्रचुर मात्रा में होता है। इस पदार्थ की बदौलत अच्छा कोलेस्ट्रॉल भी बढ़ता है। जैसे-जैसे कोलेस्ट्रॉल संतुलित होता है, हृदय रोगों का खतरा कम होता जाता है।

काजू हृदय रोगों से बचाता है

• हालांकि यह एक अखरोट है, यह मौखिक स्वास्थ्य का भी समर्थन करता है। यह मुंह में बैक्टीरिया को कम करता है। यह दांतों के बीच कोई कचरा नहीं छोड़ता है। लार में सक्रिय तत्वों की संख्या बढ़ाकर यह मुंह के अंदर की सफाई करता है।
  
• चूंकि इसमें फैटी एसिड की मात्रा कम होती है, इससे आपका वजन नहीं बढ़ता, इसके विपरीत यह वजन घटाने में मदद करता है। यह लंबे समय तक परिपूर्णता की भावना देता है। इसमें मौजूद फाइबर के लिए धन्यवाद, यह आंतों के कार्यों को बढ़ाता है।
  
• कॉपर ज्यादातर खाद्य पदार्थों में नहीं पाया जाता है। खाद्य पदार्थों में इसका अनुपात भी बहुत कम होता है। कॉपर बालों को शरीर में सबसे ज्यादा फायदा पहुंचाता है। विशेष रूप से, यह बालों की जड़ों को मजबूत करता है और उन्हें झड़ने से रोकता है। इसलिए विशेषज्ञ बालों को झड़ने से रोकने के लिए कॉपर युक्त खाद्य पदार्थों की सलाह देते हैं। काजू तांबे में बहुत समृद्ध भोजन है। नियमित रूप से सेवन करने पर यह बालों के रोम में कोशिकाओं को मजबूत करता है।
  
• इसके उच्च पोषण मूल्य के कारण, विशेषज्ञ इस बात पर भी जोर देते हैं कि गर्भवती माताओं को गर्भावस्था के दौरान इसका सेवन करना चाहिए। हालांकि, उन्हें यह जांचना चाहिए कि क्या उन्हें काजू से एलर्जी है और किसी विशेषज्ञ के परामर्श से इसका सेवन करें।

काजू पोषण मूल्य