"Yalıköy मीटबॉल" Ordu में पंजीकृत है! यालिकोय मीटबॉल कैसे बनाते हैं?

भौगोलिक संकेत पंजीकरण प्रमाण पत्र "यालिकोय मीटबॉल" को दिया गया था, जिसे ओरडु के फत्सा जिले में यालिकोय महलेसी के नाम से पहचाना जाता है। खरीदे गए अंतिम उत्पाद के साथ, शहर में भौगोलिक रूप से चिह्नित उत्पादों की कुल संख्या बढ़कर 7 हो गई। तो यालिकोय मीटबॉल के बारे में क्या खास है? यह कैसे बनता है? यहाँ नुस्खा है:

बीफ, जिसे कार्टिलेज और नसों से साफ किया जाता है और क्यूब्स में काटा जाता है, का उपयोग किया जाता है। यालिकॉय मीटबॉल 1 फरवरी, 2022 को "भौगोलिक संकेत और पारंपरिक उत्पाद" शीर्षक के साथ तुर्की पेटेंट और ट्रेडमार्क कार्यालय में किए गए आवेदन को स्वीकार कर लिया गया था। अहमत उल्ताव, महानगर पालिका के कृषि और पशुधन सेवा विभाग के प्रमुख, विशेष रूप से प्रांत के बाहर से। यालिकोय जिले में मीटबॉल का शौक से सेवन किया जाता है, जो आने वाले यात्रियों और पर्यटकों के लिए एक लगातार गंतव्य है। कहा। अल्ताव ने कहा कि मेलोकन (कांटा-टिप) रोस्ट, ओरडु तफ़लान अचार और मेसुदिये सूखी रोटी (गोलिट) जिसके लिए उन्होंने नए भौगोलिक उत्पादों के लिए आवेदन किया था, की जांच की जा रही है।

यालिकोय मीटबॉल के साथ, ऑर्डु के भौगोलिक संकेत के साथ पंजीकृत उत्पादों की संख्या बढ़कर 7 हो गई।

मीटबॉल्स में जो मसाले गरम और तेल में पकाए जाते हैं, उन्हें गुप्त रखा जाता है.

यालिकोय प्रसिद्ध मीटबॉल

याकिकोय मीटबॉल रेसिपी:

हैलिट यिलमाज़, जो यालिकोय जिले में लगभग 10 वर्षों से मीटबॉल बेच रहा है, यालिकोय मीटबॉल का वर्णन इस प्रकार करता है:

"इस मीटबॉल का 55 साल का इतिहास है। यहां एक अनोखा स्वाद गर्म तेल की प्रचुर मात्रा में पकाया जाता है। इसे रोजाना तैयार किया जाता है और ग्राहक की मांग के अनुसार परोसा जाता है।

हम इस पैटी को मसालों के साथ स्वाद देते हैं। इसमें कोई एडिटिव्स नहीं होता है और यह एक प्राकृतिक उत्पाद है। चूंकि अभी गर्मी का मौसम है, इसलिए बहुत अधिक मांग और गतिविधि है। इस मीटबॉल की खासियत है गर्म और भरपूर तेल, इसे ग्रिल पर नहीं पकाया जा सकता. इसका आकार भी अलग है और यह औरों की तरह नहीं है।" 

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