ऑर्गेनिक चिकन और रेगुलर चिकन में क्या अंतर है? ऑर्गेनिक चिकन की पहचान कैसे करें

चिकन प्रोटीन के मामले में स्वास्थ्यप्रद खाद्य पदार्थों में से एक है। यह बहस का विषय रहा है कि क्या हमारे टेबल पर पैक रूप में आने वाले मुर्गियां जैविक हैं। तो, जैविक चिकन को कैसे समझें, जो कई अलग-अलग अटकलों के संपर्क में है? ऑर्गेनिक चिकन और रेगुलर चिकन में क्या अंतर है? विवरण के लिए आप हमारी खबर देख सकते हैं।

मुर्गीयह हमारे देश में सबसे ज्यादा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों में से एक है। चिकन, जो सात से सत्तर तक सभी को पसंद आता है, विटामिन और खनिजों के मामले में सबसे समृद्ध खाद्य पदार्थों में से एक है। जब मेहमान आते हैं, तो चिकन, जो कि पिकनिक पर मेज का ताज होता है, कई अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है। विशेषज्ञों का कहना है कि औद्योगिक पोल्ट्री उत्पादन में कई रसायनों और आनुवंशिक रूप से संशोधित फ़ीड का उपयोग किया जाता है, इसलिए चिकन का सेवन करते समय सावधान रहना आवश्यक है। किराने की दुकानों में जैविक और नियमित चिकन के बीच चिकन लेबल, पोषण और स्वाद भ्रामक हो सकते हैं। यहां जानिए ऑर्गेनिक चिकन को समझने के तरीके...

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रेडिएशन ऑन्कोलॉजिस्ट डॉ. डॉ। यवुज़ डिज़दार ने उन लोगों को समझाया जो ऑर्गेनिक चिकन और सामान्य चिकन के बारे में सोचते थे।

अगर यह आधे घंटे में पक जाए तो ध्यान दें!

डिज़दार; "सीधे या लेबल से देखकर यह बताना मुश्किल है कि क्या आप जो चिकन खरीद रहे हैं वह जैविक नहीं है, लेकिन आप इसे आज़माकर निश्चित रूप से बता सकते हैं। सबसे पहले, उन्हें बर्तन में 2 घंटे से पहले नहीं पकाया जाता है, जब पानी ठंडा हो जाता है, तो यह जेली बनाने के लिए जम जाता है, और निश्चित रूप से इसका स्वाद भूसे जैसा नहीं होता है। मांस का रंग सफेद नहीं होता है और जब आप इसे बर्तन से निकालते हैं, तो यह दूसरों की तरह अलग नहीं होता है। इंग्लैंड में अच्छी परिस्थितियों में उठाए गए चिकन के लेबल पर खाना पकाने का समय 1 घंटा 40 मिनट लिखा होता है। लेकिन जैसा कि मैंने कहा, यदि एंटीबायोटिक दवाओं का उपयोग नहीं किया जाता है, तो यह अवधि 3 घंटे तक भी बढ़ सकती है, और एक हार्ड-फ्रीजिंग जेली बन जाती है। उपभोक्ता इन मानदंडों को देखेगा, तभी उसे एक बार धोखा दिया जा सकता है। नहीं तो आपने इसे खरीदा क्योंकि यह ऑर्गेनिक है और आपने दुनिया को पैसे दिए। अगर यह आधे घंटे में पक जाता है और जेली बाहर नहीं आती है, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कौन सा ब्रांड या पैकेज पर क्या लिखा है, यह ऑर्गेनिक नहीं है। "

उन जगहों से खरीदें जिन पर आप भरोसा करते हैं

बाजार में असली जैविक मुर्गियां हैं, लेकिन ये बाजारों में बिकने वाले प्रसिद्ध ब्रांड नहीं हैं, ये अच्छे कसाई में पाए जाते हैं। इसके अलावा, आप इसे आसानी से अपनी भरोसेमंद जगहों से, बाजारों से खरीद सकते हैं। वैसे भी, कसौटी स्पष्ट है, जब आप इसे बर्तन में उबालते हैं, तो यह 2 घंटे से पहले नहीं पकता है, इसलिए आप इसे मांस से नहीं फाड़ सकते, जब पानी जम जाता है यह एक ठोस जेली बन जाती है, इसके मांस का रंग एक खेल पक्षी की तरह लाल होता है, इसकी त्वचा और संरचना ठोस होती है और निश्चित रूप से इसे इसके स्वाद से अलग किया जा सकता है। स्वागत हैं" कहा।

ऑर्गेनिक चिकन और नॉर्मल चिकन में क्या अंतर है?

-इंटरनेट पर औद्योगिक मुर्गियों के खतरे की वजह से बहुत से लोग जैविक चिकन की ओर रुख कर रहे हैं। बहुत से लोग जो स्वस्थ खाना चाहते हैं, उन्हें ऑर्गेनिक चिकन और नियमित चिकन के बीच अंतर करना मुश्किल होता है।

- ऑर्गेनिक चिकन और रेगुलर चिकन के बीच सबसे स्पष्ट अंतर यह है कि ऑर्गेनिक चिकन को पकाना मुश्किल है, लेकिन मार्केट चिकन आधे घंटे में पक जाता है।

ऑर्गेनिक चिकन और रेगुलर चिकन में अंतर

- ऑर्गेनिक चिकन को 100% ऑर्गेनिक फ़ीड खिलाया जाना चाहिए, बिना एंटीबायोटिक के उपयोग के उगाया जाना चाहिए, और बाहर उठाया जाना चाहिए।

- सामान्य मुर्गियों को जैविक रूप से खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है, उन्हें एंटीबायोटिक दवाओं के साथ इलाज करने की अनुमति होती है, और उन्हें बाहरी पहुंच की आवश्यकता नहीं होती है। ऑर्गेनिक चिकन अधिक महंगा है।

- चिकन खरीदते समय ऑर्गेनिक चिकन चुनने का मतलब है कि आप स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं।

ऑर्गेनिक चिकन की पहचान कैसे करें

जैविक चिकन कैसे जानें?

- चिकन खरीदते समय ऑर्गेनिक चिकन चुनने का मतलब है कि आप स्वस्थ खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं।

- असली गाँव के मुर्गे का शोरबा पकाते ही गहरे रंग का हो जाता है। बाजार में बिकने वाले मुर्गियों के शोरबा के विपरीत, यह भूरे रंग का दिखता है।

कौन सा चिकन स्वस्थ है?

- असली गांव के मुर्गे को समझने के सबसे महत्वपूर्ण तरीकों में से एक त्वचा का हिस्सा है। असली गाँव के मुर्गे की त्वचा बहुत पतली होती है। इसके अलावा, शिराओं की संरचना भी इतनी स्पष्ट होती है कि नसों को त्वचा के माध्यम से भी देखा जा सकता है।

- जैविक चिकन एक ऐसे मुर्गे से होना चाहिए जो जीवन के दूसरे दिन से हमेशा जैविक प्रबंधन के अधीन रहा हो।

- जब आप असली चिकन को उबालते हैं, तो यह जेली जैसा हो जाता है।

- इसे असली मुर्गे की हड्डी से अलग करना मुश्किल है।

- मुर्गे के रंग से ही अंदाजा लगाया जा सकता है कि यह प्राकृतिक है। असली मुर्गे का रंग सफेद नहीं बल्कि लाल के ज्यादा करीब होता है।