तुर्की महिलाओं द्वारा निर्मित घर का बना टमाटर का पेस्ट यूरोप के रास्ते में है

अंकारा के अयास जिले में 11 उद्यमी महिलाएं अपने द्वारा स्थापित सहकारी समिति के साथ उत्पादित टमाटर के पेस्ट का निर्यात करके यूरोपीय तालिकाओं को मीठा करती हैं।

अपने टमाटर के लिए प्रसिद्ध अंकारा अयासीउद्यमी जो अपने ही खेतों की फसलों के साथ घर का बना पेस्ट का उत्पादन करता है महिलातुर्की में बिक्री से अधिक, इसका विस्तार जर्मनी और नीदरलैंड में भी हुआ। अगले साल पूरी तरह से जैविक खेती के साथ टमाटर उत्पादन की ओर रुख करने के उद्देश्य से देश की अर्थव्यवस्था में महिलाओं का योगदान है। कामकाजी जीवन में महिलाओं का स्थान बढ़ाना और विश्व व्यंजनों में घर का बना टमाटर का पेस्ट पेश करना। चाहता हे।

अयास अक्काया कृषि विकास सहकारी की अध्यक्ष जेहरा वरोल ने एक बयान में कहा कि क्षेत्र में महिला उत्पादन यह कहते हुए कि वे हर क्षेत्र में काम करते हैं, वे सोचते हैं कि वे समय के साथ इस श्रम का अधिक प्रभावी ढंग से उपयोग कैसे कर सकते हैं। कहा। यह कहते हुए कि कुछ समय बाद, वे इस बात पर सहमत हुए कि वे विभिन्न स्थानों से सहकारी समितियों की स्थापना करके उत्पादन में अधिक मूल्य जोड़ सकते हैं, वरोल ने कहा:

"हमने इस विचार को परिपक्व किया है 11

महिला हमने किसान के साथ अपना सहयोग स्थापित किया। हम, जो इस क्षेत्र में काम करते हैं, अपनी बात रखना चाहते थे, अपने स्वयं के एक संगठन के माध्यम से काम करना चाहते थे, और अपनी आर्थिक स्वतंत्रता हासिल करना चाहते थे। साथ ही, हमने अपने गांव और क्षेत्र को और विकसित करने का लक्ष्य रखा है।" 

"इस वर्ष के अनुसार लगभग 90 टन पेस्ट उत्पादनहम होंगे"

वरोल ने कहा कि वे अपने क्षेत्र में उत्पादित टमाटर के साथ घर का बना टमाटर का पेस्ट बनाने के लिए निकल पड़े और कहा:

“हमारी सहकारिता की पहली परियोजना के रूप में, हमने अपने द्वारा उगाए गए अयस टमाटर से स्थानीय घर का बना टमाटर का पेस्ट बनाने के लिए अपनी सुविधा स्थापित की। हमारा वर्तमान उत्पादन सभी सहकारी भागीदारों के अपने खेतों से प्राप्त टमाटर से किया जाता है, लेकिन जब यह पर्याप्त नहीं होता है, तो हम इसे आयास किसान से खरीदते हैं। हमारे कारखाने में लगभग 150 टन टमाटर के पेस्ट की उत्पादन क्षमता है, लेकिन हमने इसका पूरा उपयोग नहीं किया। जैसे ही हम बाजार में प्रवेश करते हैं और बाजार का विकास करते हैं, हम अपना उत्पादन नहीं बढ़ाना चाहते हैं। इस वर्ष तक, हम लगभग 90 टन टमाटर के पेस्ट का उत्पादन करेंगे।"

वरोल ने अपने शब्दों को इस प्रकार जारी रखा:

"हमने घरेलू बाजार के साथ शुरुआत की, अंकारा हमारे लिए बहुत महत्वपूर्ण था। वर्तमान में, हम अपने उत्पादों को अंकारा में 3 स्थानीय श्रृंखला बाजारों और पूरे तुर्की में सेवा देने वाले एक श्रृंखला बाजार में दे रहे हैं। निम्नलिखित अवधि के लिए हमारा लक्ष्य अंतरराष्ट्रीय बाजार को खोलना था। हमें अपना निर्यात प्रमाणपत्र मिल गया है। शुक्र है कि हमने पिछले साल विदेशों में अपने उत्पाद की बिक्री शुरू की। हमने नीदरलैंड में एक पार्टी भेजी, पसंद आने के बाद हमने अपनी दूसरी शिपमेंट की। यहां तक ​​कि छोटे शिपमेंट भी अभी हमारे लिए बहुत मूल्यवान हैं। फिर हमने कुछ उत्पाद जर्मनी भेजे। हमारा लक्ष्य कई और देशों के लिए एक बाजार है। इस साल के लिए नीदरलैंड से ऑर्डर आया है, हम इसकी तैयारी कर रहे हैं। हम अन्य यूरोपीय देशों में भी विस्तार करना चाहते हैं। इसके अलावा, हम मध्य पूर्व के देशों और तुर्की गणराज्यों को निर्यात करने के लिए काम कर रहे हैं। हम सहयोग बढ़ाने के लिए समर्थन मांगते हैं। मैं कृषि, परिवार और सामाजिक सेवा, व्यापार और श्रम मंत्रालयों को एक संदेश भेजना चाहता हूं। हमारे लिए धन्यवाद, उनके पास हमेशा उनका समर्थन है, लेकिन हम चाहते हैं कि यह समर्थन और अधिक ठोस हो। हम चाहते हैं कि वे अधिक सहकारी समितियों और उद्यमी महिलाओं का समर्थन करें जो हमारे जैसे उत्पादन और बाजार में हैं।"

यह बताते हुए कि उनका दूसरा लक्ष्य जैविक कृषि है और वे इसके लिए कार्रवाई कर रहे हैं, वरोल ने कहा, "जैविक खेती के लिए संक्रमण में यह वर्ष हमारा दूसरा वर्ष है। अब से, हमारी मिट्टी हमें अगले साल हमारे 100% जैविक टमाटर देगी। अब हम अपने लेबल पर ऑर्गेनिक लोगो प्रिंट कर सकेंगे। इस तरह, हम तुर्की में टमाटर के जैविक पेस्ट का उत्पादन करने वाले पहले सहकारी होंगे।" कहा।

यह कहते हुए कि तुर्की की महिलाओं ने पूरे इतिहास में हमेशा उत्पादन में सक्रिय भाग लिया है, वरोल ने कहा, "महिलाओं को हमेशा उत्पादन में शामिल होना चाहिए। बिना डरे उद्यमी बनें। क्योंकि, अगर तुर्की महिलाएं उत्पादन में नहीं हैं, तो देश का विकास नहीं हो सकता है। महिलाओं को पहल करनी चाहिए और उत्पादन में एकता के साथ शामिल होना चाहिए।" अपना आकलन किया।