विवादास्पद विषय: अंडे को धोना चाहिए या नहीं? अगर अंडे को धोया जाए तो क्या होगा?
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / February 03, 2022
प्रोटीन युक्त भोजन अंडा हाल ही में चर्चा का विषय बना है। अंडे को धोना चाहिए या नहीं, आपके सवालों के जवाब हमने खोजे हैं, जो इंटरनेट पर बहुत से लोगों द्वारा खोजे जाते हैं। यहां जानिए आपके द्वारा खरीदे गए अंडे धुले हुए हैं या नहीं इस सवाल का जवाब...
स्वास्थ्य के लिए यह बहुत जरूरी है कि हम जो खाना खरीदते हैं उसकी साफ-सफाई और साफ-सफाई पर ध्यान दें। बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि क्या मां के दूध के बाद उच्चतम गुणवत्ता वाले प्रोटीन वाले अंडे को धोया जा सकता है। सामान्य तौर पर, ज्यादातर लोग अपने खोल से किसी भी बैक्टीरिया या गंदगी को हटाने के लिए खरीदे गए अंडों को धोते हैं। ताजा शोध के अनुसार विशेषज्ञों का कहना है कि अंडे को धोना सही बात नहीं है। तो अंडे को क्यों नहीं धोना चाहिए?
क्या अंडे धोए गए हैं?
क्या रेफ्रिजरेटर में डालने से पहले अंडे धोए जा सकते हैं?
अंडे को फ्रिज में रखते समय धोना नहीं बड़ा महत्व है। क्योंकि ऐसे मामले में, उनकी सतहों पर छेद फैल जाते हैं और परिणामस्वरूप बैक्टीरिया का विकास बढ़ जाता है।
यदि आप इसे धोते हैं, तो यह अंडे की सुरक्षात्मक बाहरी परत को नुकसान पहुंचाता है, जिससे यह पतला हो जाता है। इससे खोल में हानिकारक सूक्ष्मजीव, साल्मोनेला बैक्टीरिया, धोने के कारण खोले गए सूक्ष्म छिद्रों के माध्यम से अंडे में आसानी से प्रवेश कर जाते हैं।
इसलिए क्या करना है?
- विशेषज्ञों का कहना है कि अंडों को बिना धोए और खरीदे गए कार्डबोर्ड बॉक्स से निकाले बिना संग्रहित किया जाना चाहिए।
- वह रेखांकित करते हैं कि यदि अंडे रेफ्रिजरेटर के दरवाजे में रखे जाते हैं, तो उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों के संपर्क में नहीं आना चाहिए।
- इसलिए, कार्डबोर्ड बॉक्स में 0-5 डिग्री के बीच रखे जाने वाले अंडों को स्टोर करने से उन्हें कैबिनेट में प्रकाश और अन्य गंधों से बचाया जा सकेगा।
- इस तरह, आप अंडे में साल्मोनेला बैक्टीरिया को क्रॉस-संदूषण के माध्यम से रेफ्रिजरेटर में अन्य खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में संचरित होने से भी रोकेंगे।